5 Különbségek a minőségi zabpehely cookie-kban - leírás, fotók, megjegyzések - ellenőrzési vásárlás
Illatos zabpehely sütemény egy pohár teával vagy egy bögre erős tea. Ízletes? Igen! Hasznos? Csak akkor, ha a süti legalább egyharmada zabpehelyből áll. Ne feledje, minél több fény van, annál inkább a sütikben a liszt búzadarab és kevésbé - zabpehely.
A vevő a boltban: "Tetszik a megjelenés."
Irina Denisyuk, egy sütőipari termelési technológus: "Ez kellemesebb számomra?"
A vevő a boltban: "Igen".
A színtelítettség a sütés módjától függ. De a ragyogó és sima cookie-kat nem lehet pontosan.
2. Megjelenés
Keressen egy terméket matt, durva felületen. Ha nem tudja eldönteni, hogy melyik a zabpehely sütit, akkor szakítsa meg. Száraz és törékeny ez a cookie nem szabad.
Irina Denisyuk, egy sütőipari technikus: "Ha megtöri a cookie-kat, és látjuk, hogy a cookie halkan szünetet tart, akkor jobban illik a klasszikus cookie-khoz."
Annak megállapítására, hogy a cookie klasszikus módon készül-e, a feneke megmondja. Ha porózus és a hálónyomatok nélkül, a kekszeket a burkolat módszerével sütötték.
3. A sütés módszerei
Irina Denisyuk, egy sütőipari gyártás-technológus: "Ha a sütit zsigerelő gépként készítették, emlékeztet minket az otthoni útra. Vettük a tésztát, megvertük, tegyük a sütit a sütőbe. Aztán azonnal tegye a kályhába. Ezért a sütemény struktúrája nem zavarja meg, és a sütik levegőn és kellemesek lesznek az íze "
Az alján egy mintával ellátott süti nem lesz olyan bolyhos. A tésztát először öntőformákká öntjük, majd megnyomjuk. De bármilyen süteményt választasz, egyenletesen sütött és ugyanolyan méretű legyen. Ha a termék homályos, szabálytalan alakú, akkor a cukor több, mint normális. A zabpehely sütik megjelenése mindannyian elrendezve? Ügyeljen a lejárati dátumra. Egyébként ez a kompozíciótól függ.
4. Lejárati dátum
Irina Denisyuk, technológus sütőipari termékek: „Ha a cookie eltarthatósága 9 hónap, akkor valószínű, hogy látni fogjuk, egy részét az oxidálószer, savak, amelyek meghosszabbítják az eltarthatóságot és hozzájárulnak a zsír oxidációját.”
A szokásos citromsav vagy alma pürék szintén segít a máj életének meghosszabbításában. De ne feledje, hogy a GOST szerint ez a termék 30 napig tárolódik. ami azt jelenti, hogy a tárolási idő rövidebb, így a sütik természetesbbek. Mielőtt elmész a pénztárosba, ellenőrizze a csomagolást. Belülről kell száraznak lennie.
5. Csomagolás
Irina Denisyuk, technológus sütőipari termékek: „Ha rossz a cookie-kat lehűtjük, és tele volt meleg, még meleg, akkor kondenzáció, és a páralecsapódást kezd felszívódni a májban és a máj meglágyul és íze is elveszett.”
Ne felejtsük el, hogy a csomagban lévő égett példányok a házasság, és egy 250 gramm súlyú csomagban lévő törött cookie csak egy. A jó terméknek nincs erős szaga, de enyhén keserű ízű. A gabonafélék, a magok és a csokoládé részei kellemesen diverzifikálják a zabpehely sütik ismerős ízét. A legfontosabb dolog, hogy minden további összetevő szerepel a készítményben.
