Szója leves - a kedvenc asztalnál!
A szója, valamint annak származékai már nem tekinthetők egzotikus összetevőknek. Mindazonáltal sok háziasszony félrevezetően megkerüli ezeket a termékeket párton, és miután minden ilyen étel, mint például a szója leves - elég lehet egy vacsoraasztal kedvence.
A szója leves egy istenszegény azok számára, akik nem eszik húst. Ez az étel nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, míg a zsír - a minimum.
A szója leves felhasználása és előkészítése
A legtöbb esetben a szója vegetáriánus terméknek számít, elkerülve azt a tényt, hogy a szójabab önmagában értékes. A szójababok termelnek különféle termékeket - lisztet, szójatejet, tofu sajtot, süteményt, húst és mártást. A szója levesek bármelyik összetevőből főzhetők, de a legtöbb leves babot, babot, szójalisztet, mártást vagy tejet használ.
A szójaszósz szójababból készült tofu-sajt előkészítéséből melléktermékként jelent meg. Napjainkban a szójadara mellett szójabab is lehet, mint pörkölt rizs, búza, árpa, melasz, pálma cukor, fokhagyma, ánizs. Különböző típusú szójaszósz - például sötét vagy gomba.
Szója leves - receptek
Szója leves babot.
Hozzávalók: 1 pohár szójabab, 7 burgonya, 2 l húsleves, 1 hagyma, 1 evőkanál. búzaliszt, só, fűszerek.
Előállítás: apróra vágjuk a hagymát, növényi olajban megsütjük, Fry, hozzáadjuk a lisztet, feloldjuk a valamennyi húslevest. Áztassa a babot egy éjszakán át előre, vizet forralni, sózzuk, hozzáadjuk a húslevest, és főzzük további fél órán, hozzá durvára vágott burgonyát, sót, és főzzük még egy fél órát. Közvetlenül a készenlét előtt adjuk hozzá a fűszereket.
Soy leves tejjel és hajdina.
Összetevők: 7 pohár szójatej, fél csésze hajdina, 2 teáskanál. cukor, 1 evőkanál. vaj, só.
Elkészítés: Forraljuk, amíg félig főtt hajdina, lassan öntsük a forrásban lévő szójatej, keverjük jól, hogy elkerüljék csomókat, főzzük további 15 percig. Tálaláskor adj hozzá sót, vajat és cukrot a levesbe. Serve croutons a rozskenyérből.
Szója leves gombával.
Összetevők: 400 gomba (fehér, édes, csipke), 5 burgonya, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 8 evőkanál. szójaszósz, 1 babérlevél, kapor, petrezselyem, 1 kanál. tejföllel, 2 liter vízzel.
Előállítás: gombák megtelnek vízzel, és addig forraljuk, amíg készen áll, hozzá kockára vágott burgonyát, 7 perc után lép reszelt sárgarépát, 2 perc után forrásban hozzá apróra vágott hagymát és a babérlevél, öntsük mártással és forraljuk 5 percig. Adjuk hozzá a zöldséget a leveshez, és ragaszkodjunk hozzá fél órán keresztül. Amikor kiszolgálja, mindegyik lemezre töltse fel a tejfölt.
A szójabab jól illeszkedik a különféle húsokhoz - sertés, csirke, zöldség. A szója leves tartalmazhat olyan összetevőket, mint a zöldségek, hüvelyesek, gabonafélék, zöldek. A szója termékek természetesek és hasznosak, és akkor is használhatják az étrendjükben, ha nem vagy vegetáriánus.
Lazac halleves: finom receptek
Hálózati kiadvány «WOMAN.RU (Female.Ru)»
A kormányzati ügynökségek elérhetőségei (beleértve a Roskomnadzorot is): [email protected]