Shanezhki húsával (egy recept egy fénykép a leginkább lusta háziasszonyok), könnyű receptek
Próbáltad a shanezhkit húsokkal? Szájban olvadva, lédús, ropogós és látszólag szokatlan. Gondolod, hogy nehéz felkészülni? És itt nem! Könnyebb sütni a húsokkal és nem tud képzelni. A sárgabarack tészta élesztő nélkül gyúródik, csak öt percnyi munkát végez. A darált húst nem is sült. Hozzáadtam hozzá sült hagymát ízlés szerint, de nyers, finoman apróra vágva is nagyon finom. Általában tudatosan hívja az ilyen shanezhki hússal lusta. Természetesen messze van egy hiteles recepttől, amelynek mély történelmi gyökerei vannak. De higgye el, ha megpróbálta, például húspástétom mit hoz az asztalra idején Fonvizin, akkor lenne nagyon meglepett az íze. Minden áramlik, minden megváltozik. És a receptek is élnek a hosszú élet, változó, támogató lehetőségek. A lényeg az, hogy a lusta shangi kiderülhet rendkívül ízletes és mutatnak pontosan mik shanezhki - kis hamburgert.
- 500-600 gramm darált hús (alacsony zsírtartalmú sertés)
- 1 közepes méretű izzó,
- 1/3 teáskanál só (ha szereted a sót, tedd fél kanál),
- Szárított fűszernövények - nagy csipetnyi (legjobb kakukkfű vagy kakukkfű),
- Szárított fokhagyma - 1/3 teáskanál,
- Frissen őrölt fekete bors vagy a paprika ízlésének keveréke
- 1 csomag túró (200-220 gramm),
- 2 tojás,
- 280 gramm lisztet (1,5 pohár csúszdával),
- 1,5 teáskanál sütőpor tésztához,
- ½ teáskanál sót
- Növényi olaj sütéshez - körülbelül fél csésze.
Hogyan készüljünk a shanes húsával?
Ha egy kis időt töltesz a shaneski húsokkal való elkészítésével, akkor jobb, ha tésztát és tömést is készítesz. A darált hús esetében meg kell sütni hagymát. És miközben olajban ázik egy serpenyőben, lesz időnk a gyúrni a tésztát.
Tehát, ha kell vágni hagymát kisebb, a hő egy serpenyőben közepes lángon, öntsük növényi olajat (kb 2 evőkanál), keverjük a hagymát és a vajat, hogy felmelegedjen, és átláthatóvá teszi az arany szín megjelent jellemző finom illata sült hagymával. Néhányszor a hagymát meg kell keverni. A legfontosabb itt a sütőedény közepes melegítése. Ezután a hagymát garantálják, hogy ne égjen, amíg a tesztet elvégezzük.
A teszt során minden egyszerű. Shanezhki lusta nekünk, így a tészta rögtön összekeveredik. Egyszerűen minden terméket - tojást, túrót, lisztet, sót, sütőport - egy nagy tálba kell helyezni. A lisztet átszitálhatod, és így teheted. Sütőpor, amely a savanyú savval reagál, bármely tésztát felemeli.
Mindent először keverjen össze egy villával.
Ezután tegye a tésztát kézzel. Nem kell nagy erőfeszítést alkalmazni, gyúrni, amíg a tészta homogén lesz. Kellemesen tapintatosnak tűnik, nem ragaszkodik a kezéhez. Kiderül egy ilyen szép golyó.
Ekkor a hagymát már sütjük. Távolítsa el a hőtől, hagyja lehűlni. Ezután keverjük össze a darált hússal, sóval, adjunk hozzá száraz gyógynövényeket és fokhagymát, valamint frissen őrölt borsot. És keverje a darált húst, amíg sima. Vannak, akik ezt kézzel csinálják. És én is, néha.
Most fordulunk a shanes előkészítéséhez. A tésztát egy lisztbe öntött asztallapra kell helyezni. Roll ki egy térre. Amikor kinyitod, egyenletes réteget kapsz, nyomd meg a maximális nyomást középen a gördülőcsappal, majd középen, tekerje a tésztát a szélekre. Ez lehetővé teszi, hogy könnyen készítsen egy négyszögletes alakú réteget.
Tegye rá a tölteléket. Egyenletes réteg. Hagyja körülbelül egy centiméter tésztát az egyik végén.
Hajtsa a tömör tekercset a tésztacsík irányába a töltés nélkül. Ez azért szükséges, hogy megfelelően védje a tekercset.
Protopivayte sűrűbb, hogy a rázkódások nem részei a sütés.
Nos, még mindig egyenletesen kell vágnia a shanezhkit. Ez nagyon egyszerűen történik. Egy éles kés tökéletesen vágja a tésztát. Ha a bűnözők enyhén gyűröttek, illessze össze őket a kezével. Az általam készített körök vastagsága kicsi - 1-1,5 cm - így gyorsabb lesz a sütés, és a töltés nem marad nyersen.
A serpenyőben öntsön olajat - a réteg vastagsága körülbelül két centiméter. Tegye rá a tűzhelyre, melegítse fel, így amikor a tésztához leül, kicsit sziszeg. Helyezzen négy árnyékot, csökkentse a hőt úgy, hogy az olaj csak kissé tükrözött legyen, és sütjük, amíg az egyik oldal el nem párolódik. Ezután fordítsa el a palackokat két villával a második oldalon (óvatosan, hogy ne forrdozzon forró olajjal!) És főzzük készen.
Ezután helyezze a shanes egy rács, amely viszont, tegye egy étel, ahol a felesleges növényi olaj áramlik.
Meleg és hideg szolgálhat. Kiderül egy tisztességes mennyiségű shanezhek - tudsz táplálni három vagy négy éhes ember.
A recept nagyon egyszerű. Gyermekeimént édesanyám gyakran ugyanazt a shanezhkit főzte! Ma este vacsorázni fogok!
Köszönöm, mindenki kiderült! A töltelék zsíros sertéshúsból készült. De a megfelelő gyógynövények nem voltak, ezért hozzáadtam egy kis oregánót. A sütéshez használt olajok nagyon kevesek voltak. És vaul: kiderült, majdnem egészséges étel. Megették, mielőtt lehűlt volna)
Hogyan szeretem ezeket az egyszerű és gyors receptek) használják a hús pulykafiiébői drága megvenni, és veszek a dobverő (az ár olcsóbb, mint a csirke és íze majdnem olyan, mint a sertéshús, valamint sokkal hasznosabb és étrend), bérelt, hogy a csont a hús és Főzni, szeleteket vagy levest a szakács vagy a kutyáknak maradni)
Marina, és úgy tűnt számomra, hogy a pulyka dobosodása nagyon sovány és kemény. Talán egy ilyen rossz pulykát kaptam. Örömmel fogok ilyen shanezhát, mert egyáltalán nem eszem húst, csak madarat.
Jobban szeretem az ízeket, mint a csirke, és nekem ez még lédúsabb, és szeretek több italt felvenni a juiciness-ra (különösen a szeletekre). És a fűszereket, amelyeket nagyon kevéssé használok, mint a só (szinte lemondtam a fűszerezésről, csak fekete borsot, korianderet és oregánót hagytam)
Ízletes shanezhki kapott, ellenőrizni magad). És azok, akik nem eszik húst, biztonságosan helyettesíthetik a darált sült hagymát, nagyon ízletesek. Többet teszek a tejfölös tésztából, mint a túrós sajtból, a házban a tejföl sokkal gyakoribb. De a túró sokkal finomabb.
Nagyon köszönöm, az egész család örült.
Köszönöm a receptet, nagyon finom. Az egyetlen nehéz vágni.
Oksana, nedvesítse meg a kést hideg vízben vágás előtt. És a folyamat során rendszeresen mossa le a ragacsos tésztát. De ha egy éles kést veszel, például kerámia, akkor nem kell nedvesíteni.
Üdvözlünk! És nem tudják, hogy ezek az árvácskák megsütik, de sütik a sütőben?