Pike sügér a sasban
És még egyszer, kedves mindenkinek!
Túl lusta vagyok, túl lusta, lusta, túl lusta receptek készítésére a megbeszélésemért, de megtiszteltem.
A férjem, hogy egy halászati priehamshi karjalai, hozott nekem Nemer különböző halak, és lehűtjük (hladogeneratorah könyv), és füstölt, és megszárítjuk. A családom ma este nem világítja meg az esteket, hanem maguk világítják meg a termet.
Szóval a "Sudak Orly" receptje (szó szerint átmásoltam a könyvből)
Sudak "ORLY" (öt személy számára)
só ----------- 1 desszertkanál
Provencei olaj - 1 asztal. egy kanál
Clearing friss sügér, távolítsa el a húst a csontok és a bőr kis darabokra vágva, sózott, hengerelt a lisztet, majd mártott a következő tésztát: 6 tojássárgája, egy pohár vizet, 6 evőkanál lisztet és 1 egy kanál olívaolajat, jól keverjük, hozzáadjuk a sót ott ízlés szerint és 6 fehérített fehérje. Vacsora előtt süsse be forrázó ásványi anyagot, és minden egyes darabos túrót főzzünk a főtt galuskában. Ezt a csiszolót paradicsomszósszal szolgálják fel, de tejföl nélkül.
A recept első alkalommal olvasott, valamit elhalasztottak. Elkezdett főzni, a könyv nem volt hozzá, kéznél volt a csuka sügér, de ennek alapján. Kezdjük azzal, hogy én elfelejtették tojássárgáját (tényleg elfelejtett.), Víz helyett az olvasztott vaj (100 g, és ezáltal nem növelik az olívaolaj), és a pörkölt nem sertészsír, és a normál napraforgóolaj (finomított és szagtalanított) .
Friss süllő tisztított, hántolt (eltávolították a húst a csont és bőr), szeletekre vágva, sózzuk, sbryznula mész (nem tudom, ha ezt a Frucht hallott azokban a korai években), megszórjuk apróra vágott kaporral és petrezselyemmel, keverjük össze, ő ellenállt 20 percig.
Ekkor azt főzni a tésztát: A lisztet (7 evőkanál - sok liszt vesszük elve „mennyi akarat” (Sajnálom, Lelik) ..!) Olvasztott vajjal (kellett hozzá egy kis vizet, így a liszt és a vaj adott morzsát) só, enyhén borsos. Felvert fehérjét (nem 6 tojás, természetesen a 2 kilogrammos süllő nem volt számomra, már a 2 fehérje) kemény csúcsok és keverjük őket a tésztába.
Nos, akkor mind a receptre felírt: fürdeni darab sügért a tésztába és megsütjük forró olajban. Spread papírtörlő, hogy verem a felesleges zsírt (az eljárást csak megnyugtatni a lázadó lelkiismeret, mint a kalória tésztát, hogy néhány csepp növényi olajat a helyzet nem fog romlani), és egykor az asztalon!
Forró, ropogós tésztadarabok és ömledék a szájban, a közepesen csípős sült hús könnyű savanyú mészével - az ízlés örömére!
Minden egészséges, jó szerencsét és kellemes ALAPJÁN!
Ui A közelmúltban szigorúan a receptben szereplő recept szerint megfogalmazta a családot, hogy ne ismételje meg ... A tojássárgák "szűkek", sűrűek, nem elégítették ki ízlelőbimbóinkat.
P.P.S bocsánatot kérek a recept bemutatásának zavartsága miatt, de valahogy történt.