Milyen hasznos fekete ribizli, 1000 titok
Mindenki régóta ismerte, hogy a fekete ribizli bogyók a vitaminok raktárai. Ez különösen hasznos a gyermekek számára, és a legjobb, ha frissen használják. És mi más hasznos ribizli?
Hasznos fekete ribizli tulajdonságok
A fekete ribizli gyümölcsök fekete színű, illatos bogyós gyümölcsök, amelyeket apró kefékben gyűjtenek össze. Számos B-vitamint, C-vitamint tartalmaz jelentős mennyiségben, P-, E-, K-, karotin (A-vitamin), pektinek, tanninok és nyomelemek: vas, kálium, cink, magnézium, mangán.
A fekete ribizli jellemzője, hogy mindezeket a hasznos anyagokat az emberi testhez való asszimiláció szempontjából optimális formában tartalmazzák.
A bogyók, a levelek és a fekete ribizli szárának gyógyító tulajdonságai
A gyermekorvosok gyakorlása régóta észrevette, hogy a halálos, vérszegénységben szenvedő betegek gyengülnek a betegség után, amikor a diéta friss ribizli bogyókat tartalmaz.
Hasznos nem csak a bogyók, hanem a levelek, valamint a szárak. Sok vitamint és más biológiailag aktív anyagot is tartalmaznak. A levelekből és a ribizli gallyakból készült tea jó az anaemia és a légzőszervi megbetegedések szempontjából, helyreállító és tonik hatása is van. A fekete ribizli sok hasznos tulajdonsága közül megemlítik és képesek antibiotikumok hatásának fokozására. A ropogós teát, mint a friss bogyókat, megfázás és vírusos légúti megbetegedések esetén használják. A fekete ribizli bogyók baktériumölő tulajdonságokkal rendelkeznek.
A friss bogyókat és a levél infúziót vízhajtóként használják. Diabetikus és lázcsillapító szerként használják a bogyós gyümölcslevet és a fiatal levelek infúzióját.
Az érlelési időszakban a fekete ribizli kis mennyiségű friss bogyós gyümölcsének rendszeres használata még régóta normalizálja a gyomor-bél traktus működését. A nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag miatt a fekete ribizli kiválóan alkalmas a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség megelőzésére. Az utóbbi évek tanulmányai azt mutatják, hogy a fekete ribizli képes megakadályozni az idősek memóriájának és szellemi képességeinek gyengülését.
A bogyók és a fekete ribizli levelek számos hasznos tulajdonsága hasonlít a gránátalma gyümölcseire gyakorolt hatásukra.
Ellenjavallatok a fekete ribizli bogyók használatához
A gyümölcstermékek nagy mennyiségű savakat tartalmaznak, ezért körültekintően kell alkalmazni a peptikus fekélybetegségben vagy krónikus gyomorhurutban szenvedőknek. Vannak olyan esetek, amikor a kolecisztitis súlyosbodik.
Kívánatos továbbá ellenőrizni, hogy a bogyók vagy gyümölcslé a gyermekeknél allergiás kiütéseket okoz-e, mielőtt azok nagy mennyiségben kerülnek be a táplálékba. Ne adjon sok gyümölcslevet egyszerre a gyermeknek, jobb először próbálja ki a friss bogyókat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek allergiás megnyilvánulások.
Használat főzés közben
A fekete ribizli aromája. és a bogyók meglepően gyönyörű gyümölcsei is biztosítják a kertben a mesterséges helyet. A bogyókból kompót és lekvárt, zselét és lekvárt, borokat és szószokat készítenek, süteményeket és desszerteket adnak hozzá.
A levelek és a fiatal ribizli gallyak nagyon tartós illatúak és szokatlan ízűek, ezért fűszerezésként használják a különböző ételek pácolására, megőrzésére és pácolására.
Hogyan kell gyűjteni és tárolni a ribizli
A modern hűtőszekrények nagy fagyasztókkal lehetővé teszik a bogyók gyors lefagyasztását, minden vitamin-készlet megtartásával.
Egy másik népszerű receptet cukorral, fekete ribizlit kapnak. Az ilyen hasznos készítmények elkészítéséhez szükség van egy másfél cukorra, amely kétszer annyi, mint maga a ribizli. A friss bogyókat a cukorral együtt húsdarálóban őröljük, az így kapott masszát tiszta, forralt üvegekhez adjuk, és csavaros kupakkal borítjuk. A hűtőszekrényben vagy egyéb hűvös helyen tárolja a tartályokat jobb őrölt burgonyával. ebben az esetben a ribizli hasznos tulajdonságai jól megőrzöttek.
Emellett lekvárat, száraz bogyókat és leveleket, bort és tinktúrákat készítenek a ribizli bogyókból.
Ön is érdekelt lesz: