Miért tekintik Oliviert az új év szimbólumának?
"Olivier" az Újév teljes értékű szimbóluma, valamint a díszített lucfenyő és a "Irony of Fate" a rendező Ryazanov. Szóval miért Olivier szimbóluma az új évnek, és nem egy szendvics kaviárral vagy sült pulykával? Alig tudják elképzelni, hogy a saláta hiba miatt jelent meg, annak alkotója ... A rák kezelés Izraelben jelentkezik az israel-hospitals.ru-ra
Kirándulás a történelembe
History saláta, eredetileg 1860-ban, amikor Moszkva egy szép Dijon Lucien Olivier jött, hogy az egyik fiatal szakácsok nagybátyja, aki dolgozott a puccos étteremben a fővárosban. Lucien hamarosan fáradt mindig szolgálják elégedetlen nagybátyja, ő folyamatosan tisztítani zöldségek, szigorú ellenőrzése alatt vágott zöldek, és annál inkább nem, akkor nem bízik, és azért, mert annyira függetlenséget akart a konyhában.
Az étel receptje nagyon eredeti, tartalmazta:
- kapribogyó;
- Marhahús;
- kaviár;
- Jelly a húslevesből és egyéb összetevőkből.
Hazugság vagy a népszerűség kezdete
Rich cég nem értékelik a finomság, ők egyszerűen snack vodkával és összekeverjük a tálban, mint szakács nagyon boldogtalan volt, de hogyan is ellenzik a látogatók? De Olivier csodálkozás nem ismert határokat, ha a következő este, a cég visszatért, és ismét elrendelte az étel, de meg kell kockákra vágva, és fürdött a mártással. Amit a szakácsnak meg kellett tennie, mindent megtett, azzal a gondolattal: "Etsd ezt a sertés rendetlenségét".
Nem volt határa a meglepetésnek, amikor egy csodacsésze szórakoztatása egész Moszkva felett terjedt, és napjainkban több ezer látogató ízlelte ezt az ételeket.
A veszteség és egy új saláta "Olivier"
Olivier halálával összefüggésben receptje egy ideig elveszett, majd Franciaországban felbukkan és 1935-ben visszatér Oroszországba, de már francia ételként. A receptet titokban tartották, a salátát csak az "elit" moszkvai éttermében szolgálták.
1950-ben, Franciaországban és a megtestesült ezeket költséghatékony kívül a szovjet emberek, jelképévé válik a nyaralás asztalra minden családban. Természetesen a nagy részét az összetevők helyébe fehérebb, mint a hagyományos, mint a nyelv főtt kolbász, kapribogyó a savanyúság a hordó, és így tovább.
Egy ilyen arisztokrata saláta, egy üveg "szovjet" félédes pezsgő és egy karácsonyfa vált a szovjet újév szimbólumává.
Tudja?
[Összesen: 1 Átlag: 3/5]
Miért Olivier az újév szimbóluma? írta: DmitriSpartak átlagos értékelése 3/5 - 1 felhasználói értékelés