Mennyire tapintható módon arra utal, hogy nem folytathatja a telefonbeszélgetést sértés nélkül

A típus kifejezései elfogadhatók:

- Nem akarom megszakítani, de attól tartok, késni fogok az ülésért.

- Bocsáss meg, de itt az ideje egy újabb találkozónak és itt az ideje, hogy menjek.

- Sajnálom, de most elfoglalt vagyok, visszahívhatlak?

"Nagyon örülök, hogy hallottam tőled, de most el kell mennem."

Hogyan kell ülnünk, amikor egy pár meghív egy másik vacsorára?

Az ünnepség mestere és háziasszonya egymással szemben áll. Ha mindenki fizet magának, szemben viszonylag, általában a nőket kell elhelyeznie. A vendégek nagy csoportjában a tiszteletbeli vendéget a fogadó vagy szerető jobb oldalára helyezzük, a többi vendég pedig a férfiak és a nők között váltakozik. A férjek általában elkülönülnek a feleségükkel.

Hogyan kell leülni, ha két férfi és egy nő vacsorázik?

Ha két férfi és egy nő étkezik, ő ül közöttük. Azt is el kellene fogadnia egy férfit két hölgy társaságában. Az asztalnál egy kanapé vagy egy bankett, a pár ül egymás mellett, szemben a közönség. Vagy a hölgy ülhet a kanapén, és társai a szemben lévő székekkel. Ha az étterem fülkébe van osztva, a nők először menekülnek, és egymás felé néznek a falra, majd a férfiak közelebb kerülnek a folyosóhoz, vagy kilépnek a standról.

Barátokat hívsz egy étterembe. Milyen cselekedeteid vannak?

Először is, a recepció szervezőjének gondoskodnia kell egy étterem kiválasztásáról, figyelembe véve a meghívott ízlését. Mit szeretnek többet - egzotikus ételeket vagy hagyományos ételeket? Ha újoncok vagy, vannak esti ruhái a divatos létesítményben? Látni akarják a világhírű éttermet? Vajon boldog lesz-e a hölgy, ha egy kis étterem hangulatos nyugodt légkörében tölti az estét, vagy inkább egy jó zenekar zenéjére táncolna?

Miután meghozott egy bizonyos döntést, mindent meg kell tennie annak érdekében, hogy az Ön által választott étterem ne tévessze meg elvárásait: egy divatos és népszerű étteremben mindig foglaljon asztalt előre; és még ha az étterem nem is ismert, még mindig jobb gondoskodni a helyekről.

Ha a meghívó előzetesen megrendelte a rendelést, akkor felesleges annak biztosítása, hogy a kiválasztott étteremben készített ételek jól felkészültek, ügyesen szolgálják a megfelelően szolgálatot kínáló asztalra, és minden, ami a menüben elérhető. Miután észrevette a mulasztásokat, nyugodtan figyeljen rájuk a pincérre, és győződjön meg róla, hogy a hibákat a recepció ideje alatt korrigálták.

Abban az esetben, ha a vacsorát nem előre megrendelték, a recepció szervezője köteles tájékoztatni a pincészt arról, hogy minden vendég megrendelhető. Ha sok embert hívott meg, győződjön meg róla, hogy a pincér mindenkitől megrendelte. Ismét, látva, hogy bármilyen hiba történt, tapintatosnak és udvariasnak kell lennie - nem kínos vagy kínos a vendégeknek -, hogy kérje ki, hogy javítsák.

Állja a számlát, hogy próbálja meg úgy, hogy annak összege senki vált ismertté: csak a pénzt, vagy aláírja a csekket a tálcára, és jelentkezzen kérje a pincér elvenni. Amikor még többet adtál, várj, amíg megváltozik. Amint kifizette a pénzt többek között a fizetési számlák vacsora és felépítmények, köszönöm a pincér, és tudassa vele, hogy elhagyja - mint például felállni, vagy mondjuk valami ilyesmit: „Nos, ha azt akarjuk, hogy utolérjék az első fellépés, itt az ideje, hogy mozog” .

Ha a főpincér volt különösen hasznos, ha elválás betét a kezében, arra törekedjünk, hogy nem volt nagyon észrevehető, prémium (az összeg attól függ, hogy a végösszeg, de nem lehet kevesebb, mint öt dollár), és köszönöm neki.

Barátokat hívsz egy étterembe. Hogyan kell rendelni koktélokat és bort?

Amikor a vendégek visszautasítják a koktélokat, ne ragaszkodjanak hozzá. És fordítva: ha nem szokott ivás előtt inni, a vendégek nem adhatják fel ezt a saját szokásuk miatt. Ha a tulajdonos vagy az egyik házastárs nem ad üdvözlő ital, a vendégek azt mondják: „Nem fogok inni egy koktélt, de kérjük, ne törődj velem - öntök magamnak ásványvizet, és iszol egy gin-tonikot.” Abban az esetben, ha bármelyik vendég elutasítja az alkoholt, a fogadónak kevésbé erős italt kell neki. Nagyon igazságtalan, hogy egy vagy két koktélt rendeljenek, míg mindenki más, az üres poharak előtt ülve, reménykedik, hogy étkezni fog. Bor - pince Maitre, az egyik beosztottja, és ezek hiányában a pincér - meg kell rendelni a látogatás után, hogy azonosítsák és eldönteni, hogy milyen ételek vannak rendelni. A tulajdonos vagy a legtapasztaltabb ember ebben az ügyben választja meg a bort, amely a legmegfelelőbb a megrendelt ételek többségénél. Például, ha szinte minden vendég inkább csirkét vagy halat szeretne, fehérborot rendel, ha a többségi választás a pirosra szeletelt. Kérheti, hogy egy üveget hozzon. Vannak, akik inkább a rózsaszín borokat kedvelik, és ez sikeres kompromisszumnak tekinthető, mivel az ilyen bor szinte minden ételhez alkalmas. Sok étteremben szokás szerint bort szolgálnak egy pohárban, és ez tökéletes megoldás, ha két vacsorát választanak különböző borokat, vagy ha nem akarják az egész palackot inni. Ha fehér vagy vörösborra vágyik, bármely ételhez megrendelheti - a fent felsorolt ​​borok és ételek kombinációja csak a többség ízlését tükrözi. Nem tilos rendelni az importált borokat, bár sok kiváló borunk van, és nem kell sok pénzt fizetnünk ahhoz, hogy a vacsorában jó bort fogyasszunk. Ha a menüben szereplő borok nevét nem mondja semmi, mindenképpen konzultáljon a pincérrel, mondván először, hogy milyen fajta és milyen borokat szeret.

Barátokat hívsz egy étterembe. Hogyan kell rendelni az ételt?

Hosszú évek óta szokott egy hölgynek elmondani társa számára, hogy mit szeretne enni, és elrendelte az általa választott ételt, és a nő így soha nem beszélt a pincérrel. Amikor ebéd egy étteremben jött két, nő, persze, lehet követni a hagyomány, azonban, ha a tábla ott néhány embert, és a pincér fordul mindegyikük egy kérdéssel, hogy mit fognak rendelni, a nők is jól válaszolni közvetítők nélkül. Ez egyszerűbb, és segít elkerülni a zavarodottságot és a hibákat - különösen akkor, amikor nagy tömeg gyűlt össze az asztalnál. És ha a pincér fordul az asszony, és megkérdezte: „Mit akarsz, hogy töltse ki a saláta?” Ez nagyon durva neki, hogy forduljon a társa, és a választ is. A pincérek, a udvariasság szabályainak betartásával mindig megpróbálnak először megrendelni a hölgyet, így nincs semmi oka arra, hogy ne válaszoljon a neki címzett kérdésre. Ha az egyik azok közül, akiket meghívott vacsorázni volna, hogy ez az étterem előtt, és tudjuk, milyen híres konyha - különösen, amikor a bármely külföldi vagy egzotikus ételek ismeretlen a többiek - tudja venni a szerepét egy tanácsadó és segítsen megrendelni. Abban az esetben, ha a jelenlévőknek nincs fogalma a javasolt ételekről, ne habozzon megkérdezni a pincért a specialitásokról. Részéről a vendég helyénvaló lenne, hogy bizonyos mértékű aggodalomra ad okot a tulajdonos a pénztárcáját, és nem annak a legdrágább ételek - ha ő nem hiszi, hogy a pénzügyeit „fogadó ország” sorrendben. De nem megy a másik végletbe és a kereslet jelenleg a legolcsóbb, hogy mi a menü, ezzel lenne meghívást kétségeit fejezte ki a hitelezőknek a tulajdonos, és ez fáj. A vendégek dönthetnek komplex megbízásokat vagy kérte, hogy a főétel, a saláta és desszert, majd elfogadja a javaslatot, hogy meghívja az embert, hogy adjunk, hogy valami mást.

Ugyanakkor a tulajdonos, aki azt kívánja bizonyítani, hogy nem korlátozza az eszközöket, mondhat egy olyan mondatot, mint például: "Nagyon jó egy filet-mignon elkészítése - nem akarsz kipróbálni?"