Marhahús főzés tippek
Hogyan vágjuk a marhahúst?
Először válasszon ki egy kis darab marhahúst, és alaposan öblítse le. Vágott hosszúkás szeleteket a hússzálakkal szemben. Ez jobb, ha éles kést csinál. Győződjön meg róla, hogy a darabok vastagsága nem haladja meg az 1,5-2 cm-t, minden egyes marhahúst gondosan feldolgozunk egy fából készült kalapácskal, sózva és borsosan. Hogyan készítsünk marhahúst egy marhahúsból, hogy a hús ne mozduljon el? Van egy kis titok, hogy ne csiszolják a kalapácsot és megakadályozzák, hogy a fröccsenés a konyhában repüljen. Ehhez tegye az elkészített adagokat egy élelmiszer-zsákba vagy egy különleges filmhez élelmiszerekhez. A malleust nem éles oldallapokkal, hanem dorsalis oldalával fordítjuk. Az eredmény elérése, a tisztaság megőrzése. Ezután minden darab húst finomlisztben forgatnak. Mi tálaljuk egy tálba elkészített tojással. Biztosítjuk, hogy a tojásos keverék teljesen lefedi az egyes darabokat. A következő lépés a sütésre kész részek. Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben. A fűtött felületű szeletekre terjedtünk a marhahúsból.
Hogyan főzni marhahúst egy serpenyőben
Hogyan készítsük el a hús elvesztését? Ez sokak számára aktuális kérdés, hiszen a marhahús elég kemény, és a termék puha lesz, hogy a kész tál szétesik a szájban. Kiderült, hogy ez nagyon egyszerű. A sütés mindkét oldalán egy olyan kéreg keletkezik, amely megakadályozza a lé kifolyását. Ne próbálja teljesen sütni a húst. Elég, ha mindkét oldalt körülbelül 1 percig tartja. A jel, hogy a húst meg kell fordítani, az a lé, ami kijön. A marhahús hosszú sütése meg fogja meríteni. A sütőhőmérséklet szabályozása szükséges a magas hő megakadályozásához, vagy fordítva, nagyon gyenge. Az átlagos tűz a legoptimálisabb hőmennyiség. A serpenyő fedelét enyhén lefedheti. Ezután sült húsdarabok teszik egy tálba, alkalmasak főzésre a sütőben. Ez lehet egy serpenyő, egy különleges sudok, egy alacsony zsarolás. A süteményeket egy rétegben kell elhelyezni, hogy ne károsíthassa a megjelenést. A sütő edényeinek előhúzását növényi olajjal kell zsírozni. Kis méretben sajtot vágunk. Bármelyiket is megteheti: holland, mozzarella, gouda, stb. - mindegyik hozzá fog adni saját pikantját.
