Kosh tele, egy recept egy fotóval
Kosh egy tatár konyha étel, amely egy olajos tésztából sült rés, amely emlékezteti az orosz finomságokat, mint a "kefét". Tatár fordításban "madárnyelv". Az alábbiakban két recept van egy fotóval, hogyan kell főzni ezt a finom fogást. Nem nehéz edényt főzni, de ízlése biztosan tetszik neked és szeretteidnek.
Kosh tele - vényköteles szám 1
összetevők:
- Liszt - egy font
- Tej - 2-3 evőkanál
- 5 tojást
- Cukor homok - 1 evőkanál
- Vaj - 500-600 g
- Egy kis só és szóda
- Cukorpor - 2 evőkanál
előállítás:
- Vegyünk egy mély tálat, keverjük bele tojásokat, cukrot és tejet, adjunk hozzá sót szódabikarbónával, majd óvatosan keverjük össze, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
- Add hozzá a lisztet és gyúrja a tésztát.
- Hajtsa ki a tésztát úgy, hogy vastagsága legfeljebb 1,5-2 mm legyen, és vágjon apró gyémántokra (5-6 cm).
- Frissen az olajban, amíg aranybarna.
- Miután az edény lehűlt, díszítse porcukorral.
Kosh Tele - vényköteles szám 2
- Tojás - 5 db.
- A tej egy negyed csésze
- Soda - ¼ teáskanál
- Citromlé - fél evőkanál
- Cukor - 1 evőkanál
- Liszt - 400-500 g
- Só, porcukor, pörkölő olaj
Készítse elő az edényt:
- A tojásokat cukorral habverjük, adjunk hozzá tejet, sót és szódát, melyet előzetesen oltunk le citromlevekkel.
- A keveréket jól fel kell keverni, hogy feloldja a cukrot.
- Szitáljuk a lisztet, kombináljuk az összetevőket.
- Dobja ki a tésztát, és vágja le a rétegeket kis vastagsággal.
- Süsse meg a tésztát megolvasztott vajon, majd sütés után 15-20 perc múlva megszórjuk porcukorral.