Hámozva palacsinta almával a joghurton
A palacsinta klasszikus étel a reggelihez. De a hétköznapokon kevesen vannak elég a reggelen, hogy az élesztővizsgálattal próbálkozzanak, és várják, amíg felemelkedik. Kiderült, hogy buja és tágas palacsinta élesztő használata nélkül sütött, és nagyon kevés időt vesz igénybe az elkészítésük.
Megmondjuk, hogyan készítsünk palacsintát a joghurton, hogy kiderüljön, hogy nem kevésbé csodálatos az élesztőnél. Vegyünk egy pohár kefirt és egy kicsit (körülbelül egy hatodik üvegből vagy 40 grammból) vizet, és melegítsük őket egy tűzhelyen. Fontos, hogy ne melegítse fel a keveréket, különben a joghurt lecsúszik. Az ételek, amelyek összegyúrjuk a tésztát, osszuk nagy tojás, vsyplem fél kanál sót, három evőkanál cukrot és egy kicsit minden vzobem egy villa segítségével. Most öntsünk meleg kefiret és ismét habverjünk, amíg a hab a felületen meg nem jelenik.
A keverékben adjunk hozzá háromszáz gramm lisztet, osztva részekre, hogy megkönnyítsük a keverést. A liszt kicsit többet tehet, fontos, hogy a tészta elég vastag és csomók nélkül. Egyszerűen ellenőrizheti a konzisztenciát, a jól kevert tészta nem áramlik le a kanálról, de lassan leereszkedik róla ragacsos tömegből.
Mielőtt a tésztát sütjük, adjunk hozzá fél kanálnyi szódát, és jól keverjük össze. A palacsinta sütőt olajjal kell felmelegíteni. Egy kis titok: a palacsinta készítéséhez egyszerűbb öntöttvas sütőedények helyett a teflon szerelők inkább alkalmasak, mivel az első a másodikból vastag aljával tér el.
A rostonsütő sütő mérsékelt tüzet követ, mivel ha a hő túl erős, a palacsintanak nincs ideje sütni a közepén. A palacsinta bekapcsolásához sokkal kényelmesebb két villát használni egyszerre. Az egyik lecsapja a cukorkacskát, a második pedig nem engedjük, hogy csúszik és megszórjuk a forró olajat. Mindazonáltal erre a célra lapátot használhat.
Azt kell mondani, hogy a gasztronómiai szakemberek mindig változatosítják a palacsinta ízét, és különböző adalékokkal sütik őket. Például készíthetünk palacsintát almával a kefiren. A tészta dagasztási folyamata ezen edény készítéséhez nem tér el a fentiektől. Az egyetlen árnyalat - a tésztában hozzá kell adni az almát, nagydarabra reszelt vagy kockára vágva. A teszt mennyiségét, amely a receptben szerepel, egy nagy almára lesz szüksége.
Azonban a kefir almafacsrót más módon készíthetjük el. Tehát, hogyan kell elkészíteni a palacsintát sütés. Ehhez a mosott és hámozott almákat vékony szeletekre kell vágni. A kész tészta palacsinta terjedt egy kanállal a serpenyőbe, és míg a sült alsó kéreg a tetején a palacsintát jelennek meg egy vagy két szelet almát, merítik őket egy még félig folyékony tésztát. Miután az alsó rész készen van, a fagylalt a szokásos módon átfordítják és sütik. És ebben, és egy másik esetben az almával készült palacsinta kefiren nagyon finom lesz.
Csakúgy, mint az almával készült palacsinta kefiren, más süteményeket is készíthet. Megfelelő banán, körte, narancs, szilva. A friss gyümölcsök mellett a bogyós gyümölcsöt a lekvárból vagy az elkészített szárított gyümölcsökből is használhatja. Például mazsolával vagy szárított sárgabarackmal készíthet palacsintát.
Készítsünk szárított gyümölcsöt a tésztához való hozzáadás előtt. Először meg kell öblíteni őket, majd tegyünk egy tálba, forraljuk fel forró vizet, és engedjük a duzzanatot. Ezután a szárított gyümölcsöt egy szűrőedénybe dobják, és egy papírtörlőre szárítják. A nagy gyümölcsöket, például a szárított sárgabarackot apró darabokra kell vágni. Ezután a tiszta és száraz aszalt gyümölcsöket lisztbe keverjük, és hozzáadjuk az elkészített tésztához.
És mit fogunk palackot szolgálni? A klasszikus adalék a tejföl. Ennek alapján elkészítheti az ízletes és egyszerű tejföllel. Ehhez a tejfölöt cukorral vagy lekvároszattal kell megmérni.
Az édes marmoták mézet, lekvárt vagy lekvárat hozhatnak palacsintákká. És kihasználhatja az amerikaiak tapasztalatát, és megkönnyítheti a palacsinta juhar vagy más édes szirupot. Ha palacsinta valami édes, akkor a tészta elkészítésekor enyhén csökkentheti a cukor mennyiségét.
A korai tünetek a rák, aki inkább figyelmen kívül hagyják a 90% -ában a testünk, ha valami baj van, akkor elkezdi elküldésével jelzi, hogy odafigyelünk rá. Sajnos sokan nem veszik észre.
