Burgonya gomba burgonyapürével egy fotóval

Ha van egy kis mártott burgonya a tegnapi vacsora után. és nem tudja, hogyan dobja el, vegye figyelembe az alábbiakban ismertetett burgonyagombóc receptjét. Ezenkívül krumplit kenyeret vagy lapos süteményeket készíthet, gombóc vagy pite-t töltve. De még mindig tört burgonyát burgonyapürével, főtt élesztő tészta alapján - nem a legrosszabb felhasználása a maradványai ennek az ételnek. A kenyér helyett könnyedén használhatók, és ízletes teákkészletek. Készítsen ugyanolyan tartchki-t kétféle módon: sütjük a sütőben vagy megsütjük a sütőben.

összetevők:

300 g kész burgonyapürével;
20 g cukrot;
8 élesztő száraz;
4 gramm földi paprika;
350 g búzaliszt;
60 gramm vaj;
1 csirke tojás;
70 ml. teljes tej;
6 gramm só.

A főzési idő 2 óra.

Hogyan főzni burgonyapürével:

Megolvad a vajat. Tejet kissé melegítsen és híg cukrot keverje össze élesztővel, hagyja állni 3-5 percig.

Kombináljon egy nagy tálban felmelegített burgonyapürét, élesztőelegyet, megvert tojást, megolvasztott vajat és fűszereket, majd keverje össze alaposan egy habverővel. Ha szeretné, akkor hozzá reszelt sajtot, akkor a piték íze még érdekesebb lesz.

Ezután kis mennyiségű folyékony anyag formájában szitáljuk a lisztet, fokozatosan gyúrjuk a tésztát.
Ne tegyen túl sok lisztet, a tésztának ragaszkodnia kell (de nem túl sokat) ahhoz, ami érintkezésbe kerül. Kenje meg a tálat vajjal, tegye bele a tésztát, és törölközéssel fedje fel fél órát meleg helyen.

Ez idő alatt részben emelkedni fog (kb. 50% -kal nő), majd újra összegyúrja, majd ismét felmelegíti. Csak azt követően, hogy a tészta megfelelően emelkedik (megduplázódik vagy megduplázódik), elkezdheti a gombóc kialakulását. Csípje le egy apró darab tésztát apró szegmensekből, és dobja be a golyókat. Ezután kb. 4 cm átmérőjű "tablettákká" alakítsuk át őket egy olajozott szilikon szőnyegen (vagy pergamenen) lefedő sütőlapra, egy bizonyos (1,5-2 cm) távolságra egymástól.

Fedjük le egy törülközőt, és hagyjuk bizonyítani egy negyed órát. A kivonatolás után, ha szükséges, zsírozhatja meg a munkadarabokat egy tojással, majd szezámmal vagy fűszerekkel megszórja.

Eközben 200 ° C-ra melegítheti a sütőt, és 25 percig elküldi az üres helyeket.

A maradék ugyanazon teszt, akkor süsse a uborka mélyen sült. Ehhez húzza a kis tésztákat kötegekbe, és szárítsa őket úgy, hogy összekapcsolja a végeket.

Dobja őket a mély sütőbe (rengeteg forrásban lévő olaj), sütjük, amíg aranyszínű minden oldalról. A piški kész papírtálcára helyezve, hogy megóvja őket a felesleges olajtól.

És ebben az időben, és pyschki sült, amelyeket elküldtek a sütőbe.