A termékek hasznos tulajdonságai
Mi hasznos a ribizliben?
A növény megtalálható egész Európában. Széles körben kertészkedéssel. A vad növények minőségi tulajdonságai nem rosszabbak, mint a kulturális jellegűek. A ribizli a természetben a folyók, a tavak, a mocsarak közelében, a cserjék és a nedves erdők folyók mentén nő. A déli régiókban a növény gyakran található a hegyekben.
A növényt a XI. Században a kolostor kertjében tenyésztették Oroszországban. A gyógyászati tulajdonságairól a XV-XVI. Század gyógyászati intézményei és gyógynövényei találhatók. 1701-ben a népszámlálás során számos orosz kertben regisztrálták.
Készítsük el a bogyókat teljes érettségük és leveleik (az érlelés után begyűjtik őket). Ezekből teákat, infúziókat és húsleveseket állítanak elő (2-3 evőkanálnyi száraz alapanyag 500 ml forró vízhez); inni 1 / 2-1 üveg naponta 3-5 alkalommal a megfázás, köszvény, reuma, a betegségek a húgyhólyag, vesekő és a húgyhólyag, tüdő tuberkulózis, bőrbetegségek, vitaminhiány, az onkológiában.
A ribiszke kémiai összetétele
A ribizli bogyók cukrot, szerves savakat, ásványi sókat, pektint, aszkorbinsavat tartalmaznak. A piros ribizli is barnító és színező anyagokat tartalmaz. A C-vitamin a bogyók feketeribizli tartalmaz 100-300 mg / 100 g, piros - 25-50 mg / 100 g, fehér - 4,5 mg / 100 g, egy P-aktív anyagok - 1000-1200 mg / 100 g, 350-400 mg / 100 g és 450-500 mg / 100 g.
A kumarinok gazdag ribizli, fekete - B9-vitamin, K1, karotin, folsav, tiamin, riboflavin, a-tokoferol, nikotinsav, kálium és a vas, nitrogéntartalmú anyagok.
A ribizli gyógyító tulajdonságai
A fő terápiás hatás jelenléte miatt a fekete ribizli azt nagy mennyiségben tartalmaz a gyümölcs aszkorbinsav, B1-vitamin, flavonoid és antocianin bíró anyagok a P-vitamin-fellépés. A fekete ribizli bogyók alacsonyabb vérnyomást javítanak, javítják a szív- és érrendszeri állapotot, növelik az étvágyat. Vitaminokkal, vizelethajtó, tonik, protivoateroskleroticheskim, gyulladásgátló, fájdalomcsillapító hatás, fokozza a funkciója a gyomor, a belek és a máj. Levelek egy izzasztó, gyulladáscsökkentő, vízhajtó, serkentik a mellékvesekéreg-működést, elősegíti a kiválasztást a purin anyagok húgysav.
Ribizli bogyók javítja az étvágyat, szomjukat, van lázcsillapító hatása, megszünteti az érzés, hányinger, hányás, gátolják, serkentik a bélmozgást. A bogyós gyümölcslé diaphoretikus, choleretic, diuretikus és hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik, eltávolítja a sót a szervezetből.
Étkezési ribizli étkezés
A fehér, vörös és fekete ribizli bogyóit frissen és feldolgozva fogyasztják. Ezek közül a gyümölcslevek, kompotok, zselé, lekvár, pastille készül. A ribizli levelek közül a vitamin helyettesítse a teát. Fűszerként is használják zöldségek pácolásakor.
A bogyókból készült ribizli szirupot tartalmaznak, vitamincsökkentő anyagot tartalmaznak.
Kulináris receptek a ribizliből
Ribizli cukor nélkül.
A frissen szedett bogyókat tiszta, száraz tégelyekbe sűrűn csomagolják, forralt dugóval tapadva, kötőanyaggal kötve és öntő viasszal öntik. Az ilyen ribizli teljesen megőrzi a friss bogyók ízét és aromáját. Felkészíthetjük őket kompótakról, gyümölcslevekből, szirupokból, csókokból, tölgyekhez. A palackokat jobb állapotban tartsa a gleccseren vagy a hűtőszekrényben.
Piros ribizli a saját gyümölcsléjében.
A bogyókat meg kell mosni, zománcozott serpenyőben fűzzük le a fedél alatt, amíg a lé nem képződik. A bogyók váltakoznak, úgy, hogy felülről lefedve, pasztőrözöttek. 0,5 literes doboz - 15 perc, 1,0 l - 20 perc.
Rizzsel fekete a saját gyümölcslé.
1). 2 kg bogyó; 1 kg cukor; gyümölcslé fekete ribizli - 4 evőkanál. kanál. Mossa meg a bogyókat. Tegyél zománcos serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, gyümölcslevet, fedjük le, melegítsük 5 percig, kevergetve. Ezután vigye át forró, steril edényeket, és forgassa le őket.
2). 2 kg bogyó; 600 g cukrot. Töltsük meg a bogyókat 2/3-os tégelyekkel. Mások zománcozott edénybe tettek, cukrot adtak hozzá, és melegítették a fedél alatt. Ezután dörzsölje meg a szemcséket és a kapott levest, öntsön a bogyókba a kannákba és fertőtlenítse (1,0 literes doboz - 20 perc, 2,0 liter - 35 perc, 3,0 liter - 45 perc). Tekercs borítással.
A ribizli alkalmazása az orvostudományban
A fekete ribizli bogyókat széles körben használják az orvosi gyakorlatban. Kiváló vitaminjavító szerek, ezért gyakran szerepelnek vitamin dózisokban.
Ezen kívül a fekete ribizli bogyók hasznosak a keringési rendszer betegségeiben, vérzésben, fekélyekben, duzzanatban.
A fekete ribizli fokozza a pulmonalis, nazális és egyéb vérzés terápiájának hatását. A bogyóit a vesék, a hólyag, a máj, az epeutak és a légzőrendszer betegségei is mutatják. Friss fekete ribizlibogyó levét írják elő a scrofula és anémiás gyermekek számára.
A levelekből készítsen egy vitamin infúziót, ami növeli a felesleges húgyúti és oxálsav felszabadulását a szervezetből, ami hasznos a reuma és a köszvény számára.
A vörös ribizli bogyóját székrekedésre írják fel. Ezenkívül lázcsillapító szerként alkalmazzák a megfázás során.
A bogyók és a fehér ribizli lé hasznosak a vesék, hólyag betegségeiben.
A népi orvoslásban a bogyók és a fekete ribizli levelek beriberinek, ízületi fájdalmaknak, bőr- és húgyhólyag-megbetegedéseknek felelnek meg. A népgyógyászatban ajánlott friss gyümölcstűrő juice gyomorfekély kezelésére.
A múltban levő levelek, rügyek és korfás rügyek tinktúrája a megfázás, az anyagcserezavarok és az urolithiasis kezelésére.
Száraz bogyókból és ribizli levelekből készítsen egy főzetet, amely köhögést, magas vérnyomást, reumatizmust kezel.
A fekete ribizli bimbóitól készítsenek szeszes szirupokat. A levelek kivágását a gyermekek diatezével kezelik.
Receptek a ribizli levelek diatezés egy gyermek
- Fűszernövények infúziója fekete ribizli: 25 g nyersanyagot öntünk 200 ml forrásban lévő vízhez, ragaszkodunk 2 óra hosszat, majd szűrjük és hozzáadjuk a cukrot. Vegyünk 1/2 poharat 2-3 alkalommal naponta.
- Friss fekete ribizli gyümölcs kivágása: 20 g nyersanyagot 200 ml vízben 10 percen át forralunk, 1 órán át beadagolunk, majd leszűrjük. Vegyünk 1 evõkanál naponta 3 alkalommal.
- A szárított ribizli kivágása fekete ribizli: 2 evőkanál nyersanyagot 200 ml forró vízbe öntünk, 10 percig forraltunk alacsony lángon, ragaszkodunk egy órán át, majd szűrjük. Vegyünk 1/4 csésze 4-szer naponta.
- Fekete ribizli juice: kivették a gyümölcsöt. Vegyünk 1/4 csésze egy evőkanál mézzel, hígítva egy pohár vízzel, naponta 3 alkalommal.
- A fekete ribizli levelek infúziója: 20 g nyersanyagot 300 ml forró vízbe öntünk, 4 órán keresztül ragaszkodunk, majd szűrjük. Vegyünk fél pohár 4-6 alkalommal egy nap.
- A szárított fekete ribizli levelekből készült teát: 1 teáskanál nyersanyagot 200 ml meredek forrásban lévő vizet öntsünk, majd szűrjük. Néhány pohár naponta a nap folyamán teaként.
Jelzéseket. A ribizliben lévő vitaminok, pektin és fenolvegyületek összetételének köszönhetően a növényet a hipo- és avitaminózis, a fertőző és a szív- és érrendszeri betegségek kivágásaként használják.
Ellenjavallatok: A növény túlérzékenysége. Nem ajánlott gyomorsav, gyomorfekély és nyombélfekély gyomornedv magas savasságával.