A minőségbiztosítási rendszer vizsgálata a "Pékség 5." Jsc - menedzsment funkciók terén
A minőségirányítási rendszer kutatása az OJSC "Khlebozavod No. 5"
Nagy figyelmet fordítanak az előállított termékek minőségére, amelyekre a következő minőségirányítási módszereket alkalmazzák:
1) árazását termékek tekintetében a minőségi szint - tette ételek vásárlására különböző minőségű különböző áron, úgy, hogy a költségek a különböző termékek eltérő. E költségár alapján kiszámítják az áruk árát. prémium kenyér a legjobb minőségű, mint a kenyér, az első osztályú - a legjobb ízű, fehér kenyér és más;
2) a szolgáltatókra gyakorolt befolyást gyakorló gazdasági hatások alkalmazása a termékek és a nyújtott szolgáltatások minőségétől függően - a termékértékesítésre vonatkozó szerződés csak a kiváló minőségű nyersanyagokat szállító vállalatokkal történik, és a nyersanyagköltségeknek összhangban kell állniuk a minőséggel.
1) racionálás - a vállalat rögzíti a termékek gyártására vonatkozó normákat, a termékek minőségére vonatkozó követelményeket;
2) útmutatás - a technológusok kötelesek megmagyarázni a hibás termékek felismerésének okait és az alárendelt hibák kijavításának módjait;
3) adminisztratív hatások - a vezetés befolyásolja az alárendelteket megrendelések és megbízások segítségével.
1) a csapat minden tagjának növeli az önfegyelmet, a felelősséget, a kezdeményezést és a kreatív tevékenységet;
2) a munka eredményeinek magas színvonalú morális ösztönzése;
3) a vállalat hagyományainak megőrzése és fejlesztése a szükséges minőséget biztosítva.
1) automatikus minőségellenőrzési módszer - a meghatározott paraméterekből és ellenőrző intézkedésekből származó folyamatok eltérése a technikai eszközök segítségével automatikusan meghatározásra kerül, és az objektumon automatikusan működik;
2) grafikus módszerek, beleértve a kontroll diagramok módszerét.
A vállalat a következő minőségellenőrzési típusokat alkalmazza:
1) csoport - az egyik terméktípus gyártásával kapcsolatos műveletek csoportja;
2) szilárd - minden terméken keresztül.
És a következő minőségellenőrzési módszerek is:
1) külső ellenőrzés;
2) a méretek ellenőrzése;
3) mechanikai és fizikai tulajdonságok ellenőrzése;
4) a környezet tisztaságának ellenőrzése.
A modern orosz körülmények között a termékek minőségének javítására irányuló probléma az, hogy a termékek fogyasztói tulajdonságainak bármilyen komoly javulása kezdetben tisztességes beruházásokat, azaz költségeket igényel. Ez pedig a legtöbb gyártótól elvárja a minőségirányítási rendszer bevezetését. A versenyképesség fenntartása érdekében beruházni kell a termékeinek vonzó aspektusainak kibővítésében, ami a végrehajtás volumenének növeléséhez fog vezetni.
Így, a kérelmet a minőségirányítási rendszer csökkenti és nem növeli a hatalmas költségek okozta alacsony minőségű termékek, szolgáltatások és eljárások, szankciók miatt részleges követelményeknek való megfelelést a kiskereskedelemben, illetve a késedelmes követelményeknek való megfelelést a vásárlók és az ügyfelek, a költségek visszaküldésével rossz minőségű termékek. Ha versenyképes árat érünk el, rövid gyártási ciklust, alacsony garanciavállalási költségeket, a termelésből származó hulladék mennyiségét csökkenti - a termelés forgalma nőni fog, és a teljes költség csökken. Van olyan korlát, amely javíthatja a minőséget, szem előtt tartva az elért hatás és az elköltött pénz arányát. A vállalkozásnak folyamatosan törekednie kell arra, hogy új és új minőségi szintet érjen el a fogyasztó számára különösen fontos tényezőkre támaszkodva.
A hatékonyság a minőségirányítási rendszer egyik legfontosabb paramétere. A hatékonyság jellemző a rendszer azon képességére, hogy olyan gazdasági hatást fejtsen ki, amely megegyezik a gazdasági tevékenység eredményének és az akvizíció és hasznosítás költsége közötti különbségnek.
Értékelni fogjuk a JSC "Khlebozavod No. 5" minőségbiztosítási rendszerének hatékonyságát. Ehhez kiszámítjuk a rendszer által termelt gazdasági hatást:
E = P-3 = P- (3P + 3E),
ahol E a gazdasági hatás,
P - a gazdasági tevékenység eredménye,
ZP - az áruk fogadásának költségei, és
ZE - az áruk üzemeltetéséhez kapcsolódó költségek.
A termelés, a termékek értékesítése és fogyasztása gazdasági hatásának kiszámításához a termék értékesítési árát vesszük a képletbe:
E = (U - 3P) + (P - (U + 3E)),
ahol C az áruk eladási ára.
Kiszámítjuk a jó minőségű kenyér előállításának gazdasági hatását.
Eladási ár 1500 rubel. az áruk fogadásához felmerült költségek 800 rub. az áruk üzemeltetéséhez felmerült költségek 400rub. gazdasági tevékenység eredménye 2700 dörzsölje. akkor:
E = (1500-800) + (2700 - (1500 + 400)) = 1500rub.
A gazdasági hatás növelése érdekében javítani kell a termékek minőségét, ami költségnövekedést fog eredményezni, amelynek következtében az ár emelkedni fog, de a házasságmennyiség csökken.
Az eladási ár 1300 rubelt, felmerült az áru 440 rubelt, felmerült a művelet az áruk 360 rubelt, az eredmény a gazdasági tevékenység 2100 rubel, akkor:
E = (1300-440) + (2100- (1300 + 360)) = 1300rub.