Túró receptekhez savanyúságok
A télen mindig köretek süteményt. Ilyen uborka, mellesleg, egyes esetekben még salátákhoz is hozzáteszem, és őszintén mondom, ízlésüknek is kitűnnek. Az is előfordul, hogy a savanyúsághoz tartozó uborkákat ugyanúgy eszik főtt burgonyával vagy más melléktálttal.
Figyelemre méltó ebben a receptben az a pillanat is, amikor ez a megőrzés nagyon gyorsan készül, és maga a folyamat meglehetősen könnyű. Elvileg elegendő csak az uborka vágásához, majd hozzá kell adni hozzá a fűszereket, mindegyiknek forrni kell. Ezután tegye mindent a bankokba, tekerje le a fedéllel, és tegye ezt a megőrzést a kamrába. Amint látja, a folyamat a legegyszerűbb, ezért az alábbi összetevők számát és listáját vesszük alapul:
- 1 teáskanál granulált cukrot,
- fél pohár ecetet (100 gramm)
Zöldségeket először meleg vízzel mossunk. Vágja le őket a szélekről, a maradék kockákra vágja. Ha úgy tetszik, hogy az uborka apróra vágott a szamócába, akkor vágja le őket.
Az uborkait tálba vagy más alkalmas edénybe vágjuk.
Adjunk hozzájuk sót és cukrot.
Töltsünk 50 ml ecetet. Mindent összekeverünk és kipróbáljuk az uborka. Ha a fűszerek nem elegendőek, akkor még többet adunk hozzá.
Hagyja, hogy az uborka legalább 30 percig fűszerként álljon.
Majd tegyen egy tál zöldséget a tűzbe, és főzzük meg egy kicsit.
Vigye át a kész uborkát a savanyúságra az előkészített és mosott üvegedényekbe.
A palackokat önhordó fedéllel húzzuk meg, amelyek ma nagyon népszerűek.
