Sült a sütőben, recept egy fotóval
A mi korunkban nem annyira népszerű gabona, mert néhányan nem tudják, hogyan főzzük finoman. De korábban, Oroszországban, amikor minden orosz házban volt egy igazi orosz sütő, a legfinomabb köret készült kölesből. Ma visszatérünk a távoli orosz kulináris múltba, és ilyen szakácsot készítünk a sütőben. A fotóval készült recept segít Önnek. Ez az étel a köles nem csak a felnőttek, hanem a baba felelni.
összetevők:
- köles - 200-220 gramm,
- tehéntej - 1 liter,
- cukor - 3 evőkanál. kanál,
- só - ízlés szerint,
- vaj - 70 gramm,
- Vanillin - ízlés szerint.
1. Szükséges összetevők.
A köles hideg vízben jól leöblíthető. Ügyeljen arra, hogy dörzsölje a tenyér között, amíg a víz nem borul fel.
3. Ezután öntsük fel forró vízzel, és hagyjuk 10 percig. Ilyen eljárás után a köles garantáltan nem keserű.
4. 10 perc múlva engedje le a forró vizet, adj hozzá sót, cukrot és vanillint. Három evőkanál cukrot adtam a kölesnek, és számomra a kész csalóka túlságosan édesnek tűnt, de ízlése szerint te vagy édes fog.
5. Áthelyezzük a köleset egy hőálló péksütőre, jobb, ha magas oldalakat viszünk, bár az edényt alacsony hőmérsékleten főzzük és fokozatosan felmelegszik, ezért a tejnek nincs ideje a penész szélein túl futni.
6. A mousse teljes felületén kisméretű vajat helyezzen el.
7. Töltse fel a köles hideg tejjel, és bár már elmondtam, hogy a tej nem szalad el, még mindig ne próbálja önteni a kupakot. A gombát a kemencébe helyezzük, 180 fokos előmelegítéssel 1,5 órán át.
8. Kész csaló, egy szelíd olvadt filmmel borítva, és úgy néz ki, mint egy pite. Annak a ténynek köszönhetően, hogy alacsony hőmérsékleten sokáig sóhajtott, a köles jól pörkölt és finom konzisztenciát szerzett.
9. Tálaljuk a kész kalácsot még jobb formában, forralva vajjal töltve. Bon appetit!
Próbáld meg főzni a kölesmikhint a hagymával.
- Törökország gyümölccsel sütött a sütőben
- Hüvelyesek a sütőben
- Roll a sütőben darált hús és rizs
- Túró puding almával
- Sertéshús gombákkal és sajtokkal
- Csészék a sütőben
- Túrótorta s vermicellivel
- Kolbászok a kemencében
