Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak
Recept a vadászat során főtt nyulat. Két kacsacskát veszünk, levágjuk, pirítunk egy tálba hagymával, öntsünk vizet, forraljuk fel a levest, majd a krumplit rakjuk le, és készenlétben elkészítjük a vaddisznóból a vaddisznót. Nagyon egyszerű és nagyon kielégítő edény kiderül.
összetevők:
- Hare - 1-2 darab. (mint szerencse volna)
- Hagyma - 7 közepes fej.
- Sárgarépa - 3 db.
- Alma - 2 db.
- Citrom - 1/2 db.
- Burgonya - 2 kg.
- Növényi olaj - 150 gr.
- Zöld petrezselyem - 1 csomó.
- Fokhagyma - 1 fej
- Fűszerek: őrölt piros paprika, hops-suneli, fekete bors
- só
![Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak (vadleves) Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak](https://images-on-off.com/images/211/shurpaizzaytsakulinariyadlyamuzhchin-c0dabc24.jpg)
Mi lehetne jobb egy vadász számára, mint elég ahhoz, hogy elegendő játékot kapjunk a játékban? Ez a shurpa egyszerre két nyúlból főzött, így hét vadász evett elég húsot, és még reggel is maradt! De mi voltunk szerencsések, ha csak egy nyulatunk van a birtokodban - rendben van, minden meg fog jelenni, csak a zöldségek és a hús aránya lesz más. Nos, oké, leírom, hogyan kell főzni ezt minden tekintetben csodálatos és illatos vadászlé - shurpa a nyúlból!
![Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak (szakács a vadászaton) Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak](https://images-on-off.com/images/211/shurpaizzaytsakulinariyadlyamuzhchin-68760023.jpg)
Zaytsev friss és bél, vér és az enyém összeolvad hideg vízben. A levesre elkészített nyulakkal levágtuk az ízületek elülső és hátsó lábát, és levágtuk a gerincet, elválasztva a partmenti osztályt,
![Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak (shurpa recept) Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak](https://images-on-off.com/images/211/shurpaizzaytsakulinariyadlyamuzhchin-d921be20.jpg)
Ezután a lábakat a könyökcsuklókkal ismét kivágják, a bordákat vágják - 2-3 darab, a nyúl más részeire - apró darabokban
![Shurpa a nyúlból - főzés a férfiaknak (nyúlból készült leves) Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak](https://images-on-off.com/images/211/shurpaizzaytsakulinariyadlyamuzhchin-a69ce289.jpg)
Apróra vágott darab nyulat hozott, amit lehet konténer, megtelnek vízzel, alaposan mossuk, tartunk 20-30 percig, és engedje le a vizet öntsük a vizet, és újra mosni egy párszor, amíg a vér megáll intenzíven festett vizet. Ha már nincs több víz azonnal vér szennyezte a vizet dob vékony szeletelt fél citrom szeleteket és áztatott 30-40 percig nyúl,
![Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak (vadleves) Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak](https://images-on-off.com/images/211/shurpaizzaytsakulinariyadlyamuzhchin-c5b11317.jpg)
A nyúl áztatásának végén vékony felére 2 izzót vágunk,
![Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak (nyúl) Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak](https://images-on-off.com/images/211/shurpaizzaytsakulinariyadlyamuzhchin-7657ea6f.jpg)
És nyomunk egy jó maréknyi fekete borsot egy késsel,
![Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak (tüzet főzni) Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak](https://images-on-off.com/images/211/shurpaizzaytsakulinariyadlyamuzhchin-88ac3940.jpg)
Tegye a hagymát a nyúl, megszórjuk a húst csak túlterheltek a bors, só ízlés szerint (hús legyen kicsit prisolit) és egy evőkanál komló-suneli és őrölt pirospaprika. Ezután a nyuszi, a hagymával és a fűszerekkel együtt jól kell keverednie a kezeit, hogy a hagyma levesszen, majd
![Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak (vadleves) Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak](https://images-on-off.com/images/211/shurpaizzaytsakulinariyadlyamuzhchin-c1b3f2b9.jpg)
A Zaichatin átvihető egy másik tartályba 30-40 percig. (Valójában csak ki kellett engednem az üstöt, amelyben terveztem, hogy felkészítsem a sáfrányomat a nyúlról)
![Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak (shurpa a téten) Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak](https://images-on-off.com/images/211/shurpaizzaytsakulinariyadlyamuzhchin-8ece8029.jpg)
A lencse marinálásának ideje után tűzbe helyezzük a tüzet, és amikor felmelegszik, öntsünk bele egy gramm 100-150 növényi olajat,
![Shurpa a nyúlból - főzés a férfiaknak (nyúlból készült leves) Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak](https://images-on-off.com/images/211/shurpaizzaytsakulinariyadlyamuzhchin-48765d59.jpg)
Fektetése nyúl vízforraló és azonnal elkezdi keverni a húst nem égett, továbbá nyúl megsütjük továbbra is képződnek a hús pirított fragmenseket
![Shurpa a nyúlból - főzés a férfiaknak (nyúlból készült leves) Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak](https://images-on-off.com/images/211/shurpaizzaytsakulinariyadlyamuzhchin-04bb126b.jpg)
Míg nyulatunk sült. vágja el a maradék hagymák középső kockáit,
![Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak (vadleves) Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak](https://images-on-off.com/images/211/shurpaizzaytsakulinariyadlyamuzhchin-7721032b.jpg)
És ahogy fent már említettem, miután a nyuszi sült kéregben megjelent, dobjuk a hagymát egy tálba, és azonnal összekeverjük a húst. Sütjük a nyulakat hagymával, rendszeresen keverjük 5 percig,
![Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak (shurpa recept) Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak](https://images-on-off.com/images/211/shurpaizzaytsakulinariyadlyamuzhchin-b0e48575.jpg)
A törékeny darabokat a sárgarépákkal ferdén vágjuk,
![Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak (tüzet főzni) Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak](https://images-on-off.com/images/211/shurpaizzaytsakulinariyadlyamuzhchin-48343b81.jpg)
A sárgarépát egy üstbe dobjuk, a nyulakat hagymával és sárgarépával még 10 percig pároljuk,
![Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak (shurpa fotó) Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak](https://images-on-off.com/images/211/shurpaizzaytsakulinariyadlyamuzhchin-81238aea.jpg)
Ezután öntsük a húst zöldségfélékkel hideg vízzel, majdnem az üst legmagasabb tetejéig (4-5 cm-re kell hagyni, hogy sok burgonyát helyezzenek el, és hogy a levesünket a nyúlhúsból ne pazaroljuk). Míg a shurpa vízje forrni kezd, elkészítjük a többi zöldséget.
![Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak (shurpa fotó) Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak](https://images-on-off.com/images/211/shurpaizzaytsakulinariyadlyamuzhchin-98878781.jpg)
Burgonyát tisztítunk. Nagy - félig vágott, a középső és a kicsi pedig teljes egészében egy shurpába kerül.
![Shurpa a nyúlból - főzés a férfiaknak (nyúlból készült leves) Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak](https://images-on-off.com/images/211/shurpaizzaytsakulinariyadlyamuzhchin-da867789.jpg)
Tisztítjuk a fokhagyma fejét, vágjuk a fokhagymát vékony szeletekre. Két almát húzzunk le a bőrről, vegyük ki a magot, és vágjuk almát is, - vékony szeleteket. Megszeleteljük a petrezselyem zöldjét. Aztán fokhagymát, almait, zöldjét egy mély tálba dobjuk, mindent piros őrölt édes paprikával meghintjük (nem szabad összetéveszteni az égetéssel! Csak egy színt dobok be ilyen mennyiségben!)
![Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak (szakács a vadászaton) Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak](https://images-on-off.com/images/211/shurpaizzaytsakulinariyadlyamuzhchin-d3894842.jpg)
Burgonya burgonyával, keverjük össze,
![Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak (harapós receptek) Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak](https://images-on-off.com/images/211/shurpaizzaytsakulinariyadlyamuzhchin-939ef208.jpg)
5-7 perc múlva dobja a tányér fokhagymát, almait és zöldségét az üstbe, keverje össze újra mindent, és főzzük a shurpát a nyulakból, amíg a burgonyát meg nem főzik (kb. 15-20 perc). A burgonyát könnyen át kell vágni egy késsel ... Egyébként itt az ideje, hogy kipróbáljuk a sót, és sózzuk fel a levest.
![Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak (nyúl) Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak](https://images-on-off.com/images/211/shurpaizzaytsakulinariyadlyamuzhchin-a68ba806.jpg)
Ready Shurpa nyúl vegyük le a tűzről, fedjük le fedővel, így Shurpa sört a fedél alatt körülbelül 10 percig Tetszik, ahogy a képen látható recept. úgy néz ki, mint egy tál a tálalás előtt.
![Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak (szakács a vadászaton) Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak](https://images-on-off.com/images/211/shurpaizzaytsakulinariyadlyamuzhchin-e07af950.jpg)
Továbbá a nyúlból származó illatos levest azonnal felszedik a tálakba minden éhes vadászra. Én személy szerint, mint ahogy az a hagyományos shurpa bárány, én szívesebben indítanak minta darab húst és a burgonyát, és csak ezután öntsük a folyékony rész shurpa de brutális vadászok olyan gyorsan intett kanalat, hogy a második része a shurpa én csak nem volt ideje magát kiadni!
![Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak (shurpa recept) Shurpa a nyúlból - főzés férfiaknak](https://images-on-off.com/images/211/shurpaizzaytsakulinariyadlyamuzhchin-613f29f5.jpg)
De a vadászat második napján, közvetlenül a hajnal hajnalán, egy ilyen világi snack volt a vodkára. Ki nem értette, a fotó ugyanaz a shurpa, csak hideg. Természetesen nem annyira ízletes, mint az azonnal főzött, de egy kis snack ment gyorsan. Mindenkinek kellemes étvágya, jó szerencséje van a vadászatban, és a fenti receptek készítéséhez a nyúl fedésére.
jegyzetek
Azt tanácsolom, hogy ezt a finom levest a nyúlhúsból megemlékezzenek, mindig emlékezzen a törtre!