Mártás tejföllel és zöldségekkel - főzés férfiak számára
A legsikeresebb, véleményem szerint a mártás. Ezt a mártást tejföllel készült, fokhagymával, zöldhagymával, petrezselyemmel és fűszerekkel kiegészítve. A ropogós mártásom receptje a főételek ízét sokkal érdekesebbé teszi.
összetevők:
- Tejfelszín (legalább 15% zsírtartalommal) - 500 gr.
- Fokhagyma - 1 nagy fej
- Zöld petrezselyem és zöld hagyma - 1 kis gerenda
- Fekete bors, só, fűszerek a hús piacáról (használhatja Hmeli Suneli-t)
Ennek a mártásnak a köpenyekhez történő elkészítéséhez ajánlom a minőségi tejfölt, legalább 15% zsírtartalmú, mivel ez a mártás alapja. Egy másik ajánlás lenne - használni szósz csak friss (nem csomagolt a hűtőben) a zöldek, mert a saját tapasztalat, tudom, hogy a zöld válhat állott egy szépséghiba, ami semmissé tenné minden erőfeszítést. A tejföl, amely különösen árnyékolja a szelíd zöldséget ... Ha nincs friss zöld - jobb fagyasztott zöldet használni!
Tehát megtisztítjuk a fokhagymát és aprítsuk meg a lehető legkisebbet. A fokhagymát összezúzni, vagy dörzsölni egy rést - nem ajánlom, szükséges, hogy a fokhagyma maradt szelet.
A szeletelt fokhagymát mély tálba helyezzük (abban a reményben, hogy 500 gramm tejföl lép be), apróra vágjuk a zöld hagymát és a petrezselymet, majd hozzáadjuk a fokhagymához.
Fokhagymával, zöldhagymával és petrezselyemmel fűszerezve. A szószban lévő fűszerek szintén fontos összetevők. Ami azt illeti, hogy a mártást a köpeny alatt készítjük. azaz mártást egy keleti ételhez, általában a fűszerek kiválasztása irányít. Általában mindig van fűszer a piactól, de amikor nincsenek kéznél, akkor a helyüket a legfinomabb ízesítés helyettesítik - Hmeli suneli.
500 grammos tejfölt adunk a lemezünkbe, alaposan összekeverjük mindent,
Ezt követően a tejföl egy kis sót, borsot, keverje újra,
Ezután könnyedén megszórjuk fűszerekkel és kis mennyiségű apróra vágott zöldséggel (ez szépségéért történik, ha a szósszal meg akarjuk szolgálni ugyanazon a tányéron, amelyen főztük). A teljesen elkészített mártást a köpenybe kell tisztítani a hűtőszekrényben, és add oda legalább 15 perccel az asztalra helyezés előtt.
jegyzetek
Amikor mézeskalácsokat használunk, az emberek hajlamosak nedvesre vagy piszkálni egy köpenyt a mártásba, és néhányat a köpeny mártással. Mindkettő rossz. Ennek megfelelően az a tanács: a mantokat kézzel kezeljük, a felső részről megharagoljuk, és a fokhagymás mártással mártást adunk a mentába, és szükségünk van - egy fokhagymát kell a manta belsejébe belemenni! Mivel ez a mártás recept a manti számára a találmányom, örömmel hallom öntől.