Puzanina egy csomagban főtt
Puzaninát a helységemben a sertés hasi részéből zsírnak nevezik. Egy meglehetősen széles húsréteg különbözteti meg, ami még nagyobb, mint maga a zsír, így az ételek nagyon finomak és nem zsírosak, mint a tiszta zsírhoz képest.
Ma javaslom egy érdekes főzési módot: forraljuk fel a csokoládét a csomagolásban. Szerintem sokan új és szokatlan leszek, bár első pillantásra furcsanak tűnik - nagyon finomnak tűnik, és egyszerűen elkészül. Az ukrán konyha nem is kínál ilyen dolgot!
Ez az étel tökéletesen felváltja Önt kolbász vagy sonka, mert a házias ételek mindig előnyösek ebben a tekintetben - mindig van garancia a lelkiismeretes összetétel és a frissesség. Az ünnepi asztalra falatként lehet benyújtani, vagy egy szelet fekete kenyérre, és élvezni.
A bonyolultság mértéke egyszerű.
Főzési idő - 2 óra.
Az elkészítéshez a következő összetevőkre van szükségünk:
Puzanin (húst tartalmazó húsliszt) - 1 kg
Só - 1 tk.
Fekete őrölt bors - ízlés szerint
Kívánt esetben hozzáadhat több fűszert, de nekem úgy tűnik, hogy elegendő egy ilyen összetétel.
Mossa le a szalonnát folyó vízben, vágja le a bőrt.
A sót mindenfelé megszórjuk.
Ezután fekete borssal.
Hámozzuk le a fokhagymát, és vékony szeletekre vágjuk.
Hajtsa a fokhagyma szegfűjét a felületre.
Óvatosan helyezze a sertést egy új, erős csomagolásba (feltétlenül szükséges, károsodás nélkül, mert a víz előkészítésekor ne lépjen be).
Csatlakoztassa a csomagot egy erősebb szálhoz.
Tegye a sertészetet egy közepes serpenyőbe, öntsön rá hideg vizet, hogy fedje le egy centiméteres csomagot 2-3-ra.
Tegye a tűzre. Amikor a víz forralja - fedje le és főzzön legalább 1 órán keresztül és 40 percen keresztül. Meleg és hideg is lehet enni, az íz semmilyen módon nem lesz hatással.
Kellemes étvágyat kívánok mindenkinek!