Pácló a bordákon a grillen
A póréhagyma a különböző összetevők és fűszerek keverékéből áll, hogy lágyságot, lédússágot és aromát biztosítson az elkészített ételben. Minden húsfajta esetében általában ugyanazok a keverékalapok kerülnek felhasználásra, amelyek csak az összetevők egy részét adják hozzá, amelyek egy adott termék pikáns ízét hangsúlyozzák. Alapvetően a savanyúságot a nyitott tűzön főzött ételekhez használják a sütési idő csökkentése érdekében.
Az egyik a legfinomabb húskészítmények, előállíthatók a tét olyan bordák, amelyeknek bordaközi lédús és puha húst együtt pác alakíthatók elég költségvetési és meglepően finom kezelésére. Főzés egy edénybe legjobb a rács, de ennek hiányában is használható nyárs, felfűzve őket szélét. Azt is fel nyárs és grill őket, hogy gondoskodjon a bordák.
Az alábbiakban megfontoljuk a sertéshús és a báránybordák marinádjainak receptjeit a grillen való főzésre.
Receptek marinádák sertés bordák a grill
Egy kilogram borda kiszámítása:
- szójaszósz - 4 evőkanál. kanál;
- paradicsomszósz - 2,5 evőkanál. kanál;
- méz - 2 evőkanál. kanál;
- pirospaprika - 2/3 ts.
- sót.
Borlepény fokhagymával:
- száraz fehérbor - 100 ml;
- fokhagyma - 1,5-2 szegfűszeg;
- szójaszósz - 2,5 evőkanál. kanál;
- fahéj - 1/2 ts;
- méz - 1 evőkanál. kanál;
- fekete őrölt bors - 1/2 ts;
- sót.
A pácé elkészítése az összes összetevő keverésével történik. Ezután a keveréket bordákkal dörzsöljük, majd több órára hagyjuk, vagy ideális esetben egész éjszakára.
Ízletes marinád a hússzeletek számára a grillen
Egy kilogramm hústermék kiszámítása:
- félig száraz, piros - 3/4 csésze
- hagyma - 250 g;
- fokhagyma - 5 fogíny;
- bazsalikom levelek - 7-9 darab;
- menta levelek - 7-9 darab;
- zsálya levelek - 5 db;
- piros és fekete őrölt bors;
- sót.
Eldolgozunk, fokhagyma só, és adjunk hozzá egy piros paprika, só, mossuk, és szárítjuk óvatosan zúzott bazsalikom, menta és zsálya, hámozott és szeletelt hagymát félkörök, félig száraz vörösbor öntsük, és keverjük össze. Fedjük pác főtt bordák enyhén dörzsölje be a húst, és hagyjuk néhány órán át.
A hő előidézésével mindannyian megpróbálunk egy pikniki szezont nyitni, végül főzni és élvezni egy illatos, ízletes, lédús, személyesen főzött húst a grillen! És mi a kifogástalan shish kebab titka, amit később e cikkben olvashatunk.
Csirke szárnyak a grillen - nagyon finom és lédús kezelni. Különböző módon készítheti el, melyek mindegyike tökéletes egy piknikes snackhez. Gyorsan és viszonylag könnyen készülnek, így biztosan szeretik ezeket a recepteket, ha legalább egyszer megpróbálják.
Ma nagyon kíváncsi receptet ajánlunk Önnek - a májból készült shish kebabot. Finom és illatos étel, amely meglepődni fog, és biztosan tetszene a grillen főtt finomságok szerelmeseinek. Ráadásul gyorsan elkészül, és nem igényel nagy pénzköltségeket.
