Mohovik - a lendkerék hasznos és veszélyes tulajdonságai
A Mohawk. a tubuláris gombák nemzetségére utal, és nyár elejétől ősszéig növekszik tűlevelű, lombhullató és vegyes erdőkben egyedileg vagy kis csoportokban. A kalap félgömb alakú, végül konvex lesz, majd lapos. A bársonyos, sötétzöld vagy barnásbarna színű, a spongyos réteg világos sárga. A pép szilárd, halványsárga, fehér gombák, a szünetben kék. A moha-ecset teljesen indokolja a nevét, és rendszerint a mohában nő. A moha esetében a különböző erdők alkalmasak, de gyakrabban inkább a tűlevelűek, és főként a fenyőerdőkben telepednek le.
A Mohovik nemzetség 18 fajot egyesít az északi és déli féltekék mérsékelt zónáiban.
A lendkerék hasznos tulajdonságai
A Mokhovik csúcsminőségű ehető gomba, amely előmelegítés nélkül használható meleg ételek főzéséhez, pácoláshoz, marináláshoz, szárításhoz. Az egész gombát használják - egy kalapot és egy lábat.
A moha számos könnyen emészthető fehérjét, cukrot, különböző enzimeket és illóolajokat tartalmaz. A gombák nagyon gazdagok a kivonatokban, különös ízűek és szagúak, valamint olyan enzimek, amelyek elősegítik az élelmiszer emészthetőségét és emészthetőségét.
Majdnem minden ehető gomba tartalmaz A, B, B2 vitaminokat. C. D és PP. Ahogyan a kutatás kimutatta, a B-vitamin tartalma nem rosszabb a gabonakészítményeknél. A PP-vitamin annyi, mint az élesztőben, a májban. és a D-vitamin nem kevesebb, mint a vaj.
Az emészthetőség és az emészthetőség javítása érdekében ajánlott a gomba jól darabolni.
Nem szabad elfelejteni, hogy könnyen oxidálódik Mokhovikov tartalmaznak olyan anyagokat, amelyek érintkeznek a levegővel gyorsan sötétednek és így az ilyen gombák nem vonzó. Ennek elkerülése érdekében a feldolgozás során az ilyen gombát kell tenni a lehető leggyorsabban, és igyekezett nem hagyja, hogy a gombát tisztítani sokáig voltak a levegőben, és azonnal merítse vízbe. Egy liter vízhez adjon hozzá egy teáskanál sót és két gramm citromsavat.
1 hely a molibdén tartalmára, rekordnyilvántartókban kalcium jelenlétére.
A lendkerék veszélyes tulajdonságai
Mint más gombafajok is, a szúnyogokat nehéz élelmiszereknek tartják, ezért nem ajánlott a gasztrointesztinális ciklus krónikus betegségeinek kezelésére.
A mohácsi kalap hasonló az úgynevezett panther fly agar kalapjához. amely az egyik legmérgezőbb gomba. Ezért alaposan meg kell vizsgálni a sapka hátoldalán - csőszerű a moha, és a légy agar - lamelláris.
A szúnyogok káros hatása is lehet azoknak, akik krónikus máj- vagy gyomorbetegségben szenvednek, vagy gomba allergiájára.
Óvakodni kell a gyermekektől, a 3 évesnél fiatalabb gyermekek diéta nélkül.
Ne felejtsük el, hogy a szúnyogokat nem kell a közutaktól és az erdei övektől gyűjteni, mivel ártalmas anyagokat gyűjtenek.