Mit tudok főzni egy gyűrűs gombából?
Gyűrű tejföllel
A gombákat tisztítani kell, folyó vízzel le kell mosni és vékonyra vágni. Megolvasztja a zsírt, hozzáadja az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadja a gombákat, és egy órán keresztül párolja. A leolvasztás végén megszórjuk a borsot, a sót, a hígított lisztet, és a hűtést követően a tejfölös szezonra. 1 kg gombához 2 evőkanál smaltz, 1 kanál olaj, 1 nagy hagyma, 10 g liszt, 1 pohár tejföl, só, bors.
Gombák alaposan tisztítsák meg, távolítsák el a kalapokat, öblítsék le folyó vízzel és szárítsák meg egy konyhai törölközőt. Nedvesítse be a kalapokat enyhén sózott tojásba borssal, és zsemlemorzsában vagy lisztben. Ezután helyezzünk egy serpenyőbe egy nagyon forró zsírral. 0,5 kg gombához 100 gramm vaj, 1 tojás, kenyérsütés vagy liszt, só, bors.
Gyűrű pörkölt, párolt forró mártással
Gomba alaposan tisztítani, öblíteni, vágjuk apró szeletekre, és főzzük, amíg a lé elosztása. Liszt és az apróra vágott hagymát pirított egy serpenyőben, forró olajban, adjuk hozzá zöldség leves, mustár, citromlé, só, bors, egy csipet cukrot és tovább főzzük, amíg teljesen főtt gombát. 700 gramm gomba igényelnek 1 csésze növényi húsleves, 40 g liszt, 2 evőkanál vaj 1 nagy hagyma, 1 órán át. Spoon mustár, só, bors, citromlé.
A legkisebbek alkalmasak. A gombákat meg kell tisztítani (a kupakot is lehúzhatjuk), öblítsük le, vágjuk le és helyezzük forró vízben, adjunk hozzá hagymát. Főzzük szinte lágyságba, töröljük és üvegedénybe rakjuk. Készítsen marinát 3-5% ecettel, borssal, szegfűszeggel, babérlevélrel, hagymával és sárgarépával. A hűtött pácot gombákkal és konzervdobozokkal kell kitölteni a hermetikus lezáráshoz.