Mit kell enni a nyári melegben hasznos ételeket nyáron
Mit eszel a nyári melegben? Hasznos ételek a nyárhoz
Az elmúlt években a hőmérséklet gyakran nyáron több mint 30 fokkal emelkedik. Ebben a melegben valami könnyű és hűvöset akarsz enni, és a szokásos húsipohák, szeletek, saláták és más nagy kalóriatartalmú téli ételek úgy tűnik számunkra, hogy nem olyan finomak. A forró időszakban a kiváltó rendszer nagyobb terheléssel működik, és a szervezet túlmelegedése miatt felmerülő anyagcsere- és emésztési folyamatok enyhén túlterheltek.
Természetesen a forró napokon való hatékonyságának megőrzése érdekében több hideg italt kell inni, sok zöldség, bogyó és gyümölcs van, és jobb, ha megtagadják a zsíros, sült és lisztes ételeket. A nyár csodálatos idő, hogy gondoskodjon magáról egy kis szabadságról. Ebben az időszakban könnyű testet biztosítani vitaminokkal és mikroelemekkel, bogyók, gyümölcsök, zöldségek és zöldségek használatával. Az ételek száma növelhető, és csökkenthető az ételek mennyisége. Nyáron könnyebb felkelni az asztalról egy könnyű éhség érzésével, könnyebb a testet alacsony kalóriatartalmú ételekkel telíteni. A legkedveltebb ételeket ajánljuk, amelyek nyáron hasznosak és kellemesek. Segítenek abban, hogy legyőzze az éhségérzetet, felemeli a hangulatot, és hihetetlenül könnyű érzést nyújt.
1. Hideg leves vagy jadzhik. Hozzávalók: két közepes uborka, két gerezd fokhagyma, két pohár tejes vagy joghurt, egy teáskanál menta levelek, egy kis kapor, egy pohár hideg víz és só ízlés szerint. Elkészítés: Az uborkát finomra vágjuk egy kést a héjjal együtt, a fokhagymát a fokhagymán keresztül préseljük, mély tálba helyezzük, és töltsük fel joghurtot vagy kefirt. Ezután adjunk hozzá vizet, apróra vágott kaput, mentát és sót ízlés szerint. Tálalás előtt adjunk hozzá egy kocka jeget a levesbe. Kívánt esetben két vagy három csepp olívaolajat adhat a jajikba.
2. Rántottakkal zöldségekkel. Összetevők: két csirke tojás, paradicsom, egy hagyma, egy bolgár bors, egy kis kapor, petrezselyem és keserű bors, napraforgóolaj sütéshez. Előkészítés: Paradicsom, hagyma, bolgár bors vágott kockákra, finoman vágja a zöldet. Melegítsük az olajat serpenyőben, és hagyjuk addig a hagymát, amíg puha. Add hozzá a paradicsomot és a harang paprikát. Pároljuk a zöldségeket alacsony hõmérsékleten 3-5 percig. Ezután serpenyőtojásba keveredik, és zöldséggel keverjük össze. Miután a tojásokat "behajolták", sózzuk meg az ételeket, borsozzuk és keverjük össze újra. Tálalás előtt az edényt zöldre szórjuk.
3. Hideg. Hozzávalók: három tojás, egy közepes méretű cukorrépa, egy uborka, öt retek, egy csomó petrezselyem, zöldhagyma és kapor, fél liter kefir, bors és só ízlés szerint. Elkészítés: vágjuk el az uborkát vékony szalmával, öntsük egy serpenyőbe, finomra vágott zöldségekkel, sóval, borssal keverjük össze és 30 percig hagyjuk hagyni az italt. Vágja a retek vékony félgömböket, forralja fel a céklát egy nagy mazsolán, a tojásokat egy villával szétdarabolja, és mindezt hozzáadja a serpenyőbe. Öntsük a serpenyő tartalmát kefirrel, keverjük és hűtőszekrényben tálaljuk.
4. Cékla. Összetevők: egy főtt burgonya, egy répa, egy cukorrépa, egy tojás, egy friss közepes méretű uborka, egy halom zöldhagyma, só, bors és almaecet ízlés szerint. Elkészítés: finoman szeleteljük a hagymát, szalonnal sózzuk, és gyengéden keverjük össze, hogy lehetővé tegyük a levét lecsapolását. A salátákat vékony csíkokra vágjuk, és keverjük, hozzáadva egy kis sót. Főtt tojás, burgonya, sárgarépa és cékla grillezni egy nagy mazsola fölött. Tegye az összes összetevőt egy serpenyőbe, adjunk hozzá hagymát és uborkát. Ezután öntsünk egy serpenyőbe egy liter főtt hideg vizet, keverjük össze a tartalmat, sót és borsot. Az ízlés szerint hozzá lehet adni a céklahoz egy evőkanál almaecetet és egy kis tejfölöt.
Nyári okroshka. Hozzávalók: zeller kar, 4 lap Peking káposzta, 1 uborka, 5 retek, 1 paradicsom, 50 gramm. Adyghe sajt, egy pohár ryazhenka, só és bors ízlés szerint. Előkészítés: Zöldségeket és sajtokat kockákra vágva, tálaljuk, keverjük össze és töltsük ki a ryazhenka. Bors, só és helyezze a hűtőbe. Hideg okroshkát eszik. A ryazhenka helyett tehet kefirt vagy kvassot.