Miért vonzzák az édes - alacsony kalóriatartalmú édességeket, a cukorkát egy csipkebogyóra, édesipari gyárakat
A kedves lányok - szinte az axióma. A csokoládét a szerelmi kudarcokkal, a kemény munkanap végén zsemlével jutalmazzuk magunkat, és kedvelt cukrászkodunk a TV előtt. Eközben a cukor és az azt tartalmazó termékek valódi függőséghez vezethetnek. A táplálék-szakértők kapcsolatot alakítottak ki az édességek és a negatív érzelmek között.
Bármilyen finom ételek (és más szép dolgokat - nem, jó húzás, a jó hír) hozzájárul a testünk úgynevezett „öröm hormonok”. A cukor és az édességek szó szerint "megverték" az agyban lévő örömközpontokat, ami eufórikushoz hasonló állapotot eredményezett. Emellett drámai módon növelik a glükózszintet a vérben. Ennek eredményeképpen a hangulat és az energiafeszültség gyors növekedése érezhető. Igaz, nem sokáig. Aztán meg, a hangulat inkább lefelé, akkor ismét hívni a finom desszerteket, már kialakult egy ismerős minta az agyban, „édes - felemeli a hangulat.” Ezért, ha azt észleli, hogy a diéta vált túl sok cukrot, itt az ideje gondolkodni, milyen érzelmeket hiányoznak az életben (és amely éppen ellenkezőleg, túl sok).
Ahhoz, hogy megértsük, mi van mögötte a sóvárgást édesség, vigyázz: egyes esetekben, akkor ellenállhatatlanul húzott enni „valami finom”. Valaki mézeskalácsot és zsemleket akar stresszes helyzetekben, intenzív mentális tevékenységgel, alváshiányban. Valaki rosszul éli a csokoládéval. szerelmi hibák, munkahelyi bajok. Vannak, akik az unalomból eszik süteményeket: látszólag és valami elfoglalt, és a hangulat emelkedik. Az is történik, hogy édes ételekkel igyekszünk "megragadni" az erős negatív érzelmeket: haragot, irritációt, haragot. Lehet, hogy ez az eset, ebben az esetben a desszert nem lehet opció, de csak a későbbi megoldás a jelenlegi probléma megoldására.
Kóros édességekben króm, magnézium vagy kalcium hiánya, alacsony adrenalinszint vagy szerotonin lehet. Az utóbbi két ok is kapcsolódik a pszichológiai állapotokhoz: unalom, depresszió, kellemes érzelmek hiánya az életben.
Hogyan gyengítjük a cukorkák sóvárgását? Néhány tipp az orvosoktól és a táplálékkutatóktól:
- Győződjön meg arról, hogy reggelizik. Ha nem érzed éppen az ébredés után ételt, egészséges ételeket vegyél az irodában vagy az intézetben. Az első étkezésnek köszönhetően nem fog érezni a vércukorszint hirtelen csökkenését, és elkerülheti a kísértést a munkába, hogy egy zsemlét vagy egy csokoládét vásároljon. By the way, a zabpehely ugyanolyan hatással van az agyra, mint az édes sütemény. A kellemetlen ízlés ellenére kiváló szénhidrátforrás, és fenntartja a vércukorszintet. Ezért a müzli és a zabkása zabkává kell válnia az édes fogak kijavításának reggelijének.
- Rendszeresen enni, nem szabad kipróbálni a vacsorát. A jelentés ugyanaz: ha beállítja az étrendet, akkor már nem akarja elkapni a zsemléket a futásban. A teljes vacsora segít az éhségérzet csökkentésében. így jobb, ha nem szabad megtakarítani a kalóriákat. Az ebéd menüben van egy másik termék, amely javíthatja az érzelmi állapotot - ez a brokkoli. Ez a zöldség gazdag C-vitaminban és nyomelemekben, ezért vidámságot és jó hangulatot kölcsönöz.
- Rendszeresen cukrot és töltőanyagot tartalmazó tejtermékek fogyasztása. rendes túró, kefir és fehér joghurt adalékanyagok nélkül. A króm gazdag burgonyával, héjában főtt, friss zöldség, durva lisztből és szezámból készült kenyér. A vitaminok rendszeres bevitele segít a metabolikus folyamatok kialakításában is.
- Kevesebb növényi teát használj. Például az édes fűvel ellátott tea stevia a szokásos fekete cukrot helyettesíti - a stevia maga is édes ízű. Emellett jó adag antioxidánsokat is kaphat a felesleges kalóriák nélkül. Az áfonyával, őszibarackgal, eperrel, narancshéjjal vagy tea gombaval készült tea kiváló alternatíva lehet. De jobb a kávé korlátozása - ez növeli a cukorkák iránti vágyat.
- Ne támaszkodj a zsírokra. Miután a zsíros élelmiszer húzza az édes, ez bizonyított tény. Azok számára, akik javítani szeretnék az ételüket, jobb lemondani mind a kettőről, mind a másikról.
- Ismerd fel, milyen pszichológiai problémák újra és újra megkísérlik a sárgarépát.
A pszichológusok ezt a módszert javasolják: amikor ismét megragadja az édeset - vegyen egy jegyzetfüzetet, és írja le, mit nem tud az életében. Szerelem, gondozás, figyelem, önbizalom? Lehet egyedül akar lenni vele, és egész idő alatt igény valami -, és csak finom sütik tea segít elfelejteni tíz perc alatt? Talán meg fogja találni a napi rutin néhány szép „rituálék” társított édességek és keksz: reggeli kávé valami édes, délutáni tea a család ... Ezek a szertartások át kell alakítani oly módon, hogy elkerüljék a káros édes komponenst. A "táplálkozási naplót" ideális esetben a társának kell válnia, amíg a cukorkák vágya normálisra nem válik.