Hús a sütőben (nem csirke)
Sertésnyak a hüvely sütjük, pác ezt: mustár kész, száraz fehérbor, kapribogyó, fokhagyma (in press), só, őrölt fekete bors. A húsokat könyvek oldalaként vágtam le, pácolták, és minden "oldalra" vetettem magam. Ha egy darab hús nagy (2 kg-tól), akkor húzom meg egy merev zsinórt, hogy minden nem szétesik.
marhahús filé (min 600 g-1 kg) -cook. Sütjük a sütőtök minden oldaláról. Pörkölés - legfeljebb 10 percig, amíg a kéreg, hogy a lé nem hagyja a húst.
Tegyen fóliát a sütőlapra, rozmaring ágakra, köményre, szaftekre. És már a hús egy darabján. Előmelegített sütőben, 110 ° C-on 40 percig.
Ha lehetséges, vegyél egy különlegeset. és ellenőrizni kell a hús belső hőmérsékletét. Ha van egy téma egy 60 fokos - rózsaszín hús (a kedvencem) belsejében, ha jobban pörkölte, akkor hoz 70-et. De ez csak a filé. Más típusú hús esetén a hőmérséklet eltérő.
Ehhez salátabort szolgálok szőlőmártásban (bor + kikötő + karamellizáló hagyma külön).
Finom!
Peck olaj nélkül. Hús vagy darab, vagy apró darabok. Hozzá egy íjat, vagy csatolom minden oldalról. A fűszerekkel átitatott. Most szeretem egy mustár keveréket, zöldhagymát, paprikát, petrezselymet. Egy kis bors. Természetesen só.)
Mindent egy kerámia formában tegye - ketsi. Néha egy öntöttvas fedéllel takarok, néha fedél nélkül. Nem kikötő.
És ezt marhával, sertéshúsral csinálom. Az egyetlen dolog az, hogy gyakrabban süsse le a sertés darabot, de a marhahús - apróra vágva.
egy darab sertéshús, 2 kg, fokhagymával töltve, sót öntettek ugyanazon a helyen. sózzuk az egész paprikát és 2,5 órán át öntjük a sütőbe. protyven vízzel, egyszer pörkölt hús, óra alatt fóliában (fedett, hogy nem ég)
Yum-yum)))
Friss marha (.) Vágott pácolt reszelt zöld alma 3-4 óra (részletekben. Egy serpenyőben (jó) olaj nélküli mindkét oldalán 2-3minuty almával pác (Pripek). Mmmm
Elviekben a marinád marinádé - viszály. Kinek, milyen nár. Én például a pácolt hús: só, paprika, babér, fokhagyma és bors. Minden szépséget egy friss vékony tésztából (mint a gombóc vagy gombóc) csomagolva egy pelyhesbe és sütjük. Tehát ez a "pelenka" a hús helyett evett.))))))))))
mondd meg, van elektromos tűzhely?
bérelt egy lakást, egy gázütőt. Ha így teszek, az alsó éget, és a tetejét nem sütötték, ha a fóliát készítették, szárítva. A hüvely nem próbált. A kétség ugyanazt a műanyagot tartalmazza, és tűz van.
mondd meg, ki rendelkezik a gázkazánokkal, mit és hogyan készül?
Hosszú ideig csak aerogrillel csinálok. A sütő szar.
Köszönöm! Másoltam a recepteket, megpróbálom őket. Tetszett az a gondolat, hogy a húsdarabot vágják, mint egy könyvet.
Madame Gritsatsueva, de hogy pontosan a pelenka a kovásztalan tésztából? Van egy tojás? Például, ha a hús kb. 1 kg, milyen arányban és mekkora a tészta?
Vendég 8, én az elektromos. A normál kemencében minden jól működött. Csak megfigyeléseim szerint, ugyanolyan mértékben, egy rendes (nem elektromos) sütőben minden gyorsan megmutatkozik. Nem is tudom, hogyan magyarázzam meg.
Itt nincs levegő.
Köszönöm! Másoltam a recepteket, megpróbálom őket. Tetszett az a gondolat, hogy a húsdarabot vágják, mint egy könyvet.
Madame Gritsatsueva, de hogy pontosan a pelenka a kovásztalan tésztából? Van egy tojás? Például, ha a hús kb. 1 kg, milyen arányban és mekkora a tészta?
Vendég 8, én az elektromos. A normál kemencében minden jól működött. Csak megfigyeléseim szerint, ugyanolyan mértékben, egy rendes (nem elektromos) sütőben minden gyorsan megmutatkozik. Nem is tudom, hogyan magyarázzam meg.
Itt nincs levegő.
A gáztűzhelyben a nedvesség több, felhalmoz további hőt, és ezért a hús gyorsabb lesz.
Egy elektromos kemencében ez a hatás elérhetõ úgy, hogy egy pohárt (vagy valamilyen más, hőálló üvegt) tartalmazó vízzel (vagy még jobb párolt fûszerekkel)
mondd meg, van elektromos tűzhely?
bérelt egy lakást, egy gázütőt. Ha így teszek, az alsó éget, és a tetejét nem sütötték, ha a fóliát készítették, szárítva. A hüvely nem próbált. A kétség ugyanazt a műanyagot tartalmazza, és tűz van.
mondd meg, ki rendelkezik a gázkazánokkal, mit és hogyan készül?
Gáz - ón. Vásároljon elektromos, nagyon olcsó.
Hamis szőke
Köszönöm! Másoltam a recepteket, megpróbálom őket. Tetszett az ötlet a húsdarabok vágására, mint egy könyv. Madame Gritsatsueva, de hogy pontosan a pelenka a kovásztalan tésztából? Van egy tojás? Például, ha a hús kb. 1 kg, milyen arányban és mekkora a tészta? Vendég 8, én az elektromos. A normál kemencében minden jól működött. Csak megfigyeléseim szerint, ugyanolyan mértékben, egy rendes (nem elektromos) sütőben minden gyorsan megmutatkozik. Nem is tudom, hogyan magyarázzam meg. Itt nincs levegő.
A gáztűzhelyben a nedvesség több, felhalmoz további hőt, és ezért a hús gyorsabb lesz. Egy elektromos kemencében ez a hatás elérhetõ úgy, hogy egy pohárt (vagy egy másik tartályt a hõálló üveg) vízzel (vagy még jobb párolt fûszerekkel)
Hálózati kiadvány «WOMAN.RU (Female.Ru)»
A kormányzati ügynökségek elérhetőségei (beleértve a Roskomnadzorot is): [email protected]