Hogyan lehet a nyírfa szagot otthon tartani?
A nyírlé egy szezonális termék, minimális eltarthatósági idővel. A friss nyírfa csak pár napig tart, és rendszerint nagyon tisztességes mennyiséget írnak be. Ezért újrahasznosítani kell.
A nyírlé sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és jótékony hatást gyakorol a szervezetre. Ráadásul nagyon jól kíméli a szomjat. Sajnos a rövid eltarthatóság miatt a feldolgozás és a megőrzés különböző módszereire van szükség annak érdekében, hogy tovább tartsák.
megőrzés
A legegyszerűbb és legmegbízhatóbb módszer a nyírfa nedvességtartalmának megőrzésére. Sokféleképpen lehet az ízlésektől és a lehetőségektől függően. A szovjet időkben a nyírfafű ipari megőrzésének legkedveltebb módja a 3 literes cukornád és citromsav konzerválása volt. A gyümölcslé tartós volt, édes-savanyú és elég ízlés szerint telített. Napjainkig a megőrzés némileg bonyolultabb a különböző adalékanyagokkal szemben. A nyírfa szájban gyógynövényeket, friss citrusféléket és anyagokat kezdett hozzá.
Otthon egy univerzális recept magában foglalja kizárólag mesterségesen elkülönített oxidánsok nélküli természetes összetevők használatát. A 3 liter nyírfehérje megőrzéséhez 2 evőkanál cukrot, negyed negyed citromot vagy citrusféléket kell használni.
A bank sterilizálódott, és cukrot és citrusféléket adtak hozzá. A nyírlét forraljuk fel, felöntjük egy előkészített edénybe, és sterilizált fedéllel feltekercseljük. A hengerelt lé a fedélre kapcsolódik, és további sterilizálás céljából hővel van csomagolva.
Alternatív megőrzési módszerek
Nagyon finom és hosszú tárolt nyírfa nyírfa. Bármely rendelkezésre álló kapacitása esetén 10 literes nyírfaápot öntünk és egy marék mazsolát öntünk. A jobb erjesztéshez és a kvass különleges ízének hozzáadásához hozzáadhatsz néhány rozskenyérdarabot. A keksz cserélhető malátával. Az ízlés javítása érdekében ismét hozzáadja a citromhéjat. Az erjedés változatossága meglehetősen változatos. Néhányan szívesebben használják az élesztőt a gyorsabb eredmény érdekében. Mindenesetre az erjesztési folyamat legalább egy hétig folytatódik, és szinte azonnal elkezdheti az ivásvakolást. A Ready kvassot hűvös helyen tárolja több hónapig.
Néhány háziasszony, aki rendelkezik fagyasztóval, elsajátította a nyírfafaggyújtást. Itt csak azok a helyek, amelyek sokba kerülnek, és ez a tárolási mód nem megfelelő. Sokkal előnyösebb a forrás alkalmazása a koncentráció növelése és a vízzel való későbbi hígítás érdekében. Ehhez a nyírlét 60 ° C-os hőmérsékleten 75% -os térfogatcsökkenésig bepároljuk, és a dobozba öntjük.