Hogyan készítsünk egy mártást a paradicsompüréből, recept
Paradicsomkrém - 4 evőkanál. Búzaliszt - 3 evőkanál. Fokhagyma - 2 szegfűszeg Hagyma - 1 db Víz - 1 verem.
- Tételek: 3
- Főzési idő: 25 perc
Hogyan készítsünk egy mártást a paradicsompüréből?
Az ilyen aromás mártást nem csak a második ételekhez lehet adni, hanem a vásárolt ketchup természetes helyettesítésére is.
Finoman vágja le a hagymát egy serpenyőben olajban. Ha a hagyma aranysárga, add hozzá a fokhagymát, átengedte a présgépen, és egy percig süsse be a keveréket.
A serpenyőben átadja a lisztet, amíg a szín megváltozik. Vigye át a hagymát, a fokhagymát és a vajat, amelyen pörkölnek. Adjuk hozzá a paradicsompürét a keverékhez, és gyorsan keverjük össze.
Meleg vízzel és öntsük a mártást.
Tegyük fel a párolt serpenyőt a tűzbe, forraljuk fel és főzzük kb. 7 percig, majd szórjuk meg a fűszereket, és néhány percig hagyjuk a tüzet. Hagyja, hogy a sör 10 percig tartson, utána pedig az asztalra szolgálhat.
Paradicsompasztával és tejföllel készült mártással készült recept
Ez az étel jól kombinálható a csipkekkel. Szükséged lesz:
A serpenyőben barnázzuk a lisztet, amíg sárgásszerű lesz. Óvatosan öntsük a vizet és alaposan keverjük össze - próbáljuk meg ne keletkezzen csomókat. Tegye tejfölt és paradicsompürét a keverékbe. Mindent gyorsan összekevertünk és kb. 5 percig főzzük.
Só, megszórjuk az aprított zöldséget, és hagyjuk, hogy meredek egy darabig.
"Mint az étkezőben"
Ehhez a recepthez erős húslevesre van szükség. Szükséges lesz:
- húsleves - 500 ml;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. l;
- liszt - 3 evőkanál. l;
- 25% tejfölt - 3 evőkanál. l;
- sót.
Osztassa a levest 2 részre. Le kell engedni, hogy lehűljön. Ebben a tartályban öntsük a lisztet, keverjük össze a húsleveset. Add hozzá a tejföl, és keverjük addig, amíg sima.
A folyadék másik részét fel kell melegíteni, hígítsuk fel a paradicsompürét és forraljuk fel. Ezután fokozatosan keverjük össze a keveréket liszttel és tejföllel.
Tegyük fel a tűzijátékot a tűzre, és hagyjuk, hogy a mártás kb. 5 percig forraljon, sűrűbben kell lennie. Só ízlés szerint.
A halételeket alapul véve jobb vizet használni, amelyben hozzáadhat citromlevet. A szószban sárgarépát, gombát vagy fagyasztott zöldségkeveréket is süthetünk hagymával. Árnyékolja az íze lehet különböző megfelelő fűszerek és fűszerek.