Hogyan és miért bogyókat szedtem, éhes férjem
Dehidratálóval foglalkozom, és minden alkalommal, amikor egy idősebb nyaraló ébred bennem ...
A víztelenítő I vyalyu basturma, föld édeskömény, eper, málna, áfonya, narancs, cukorka ... do Dehydrator - ez az egyik legjobb konyhai kütyü. Általában ez egy szárító berendezés, amely nem csak a szárad gyümölcsök, zöldségek, füvek, hal, hús, eltávolítja őket a nedvességtől és egyenletesen kiszáradhat termékek, növelve azok eltarthatóságát és teljes mértékben megőrzi az összes, biológiailag aktív anyagokat.
Az Új-Zélandon gyártott Ezidri dehydrator (ideális ár / minőség). A szárító - túlméretezett (amennyire lehetséges a dehidratálóhoz) egyszerre 4 és 30 tálcát húz, és a bogyók, basturma és pasztillák ízét a kimeneten - irreális. Most nem vásárolok száraz földiepereket a benzinkutaknál az arany árán 🙂
Miért száraz bogyók? Hallottam anyámtól / férjétől / barátaimtól: "Uram, hogyan csinálod? Nem lustaság? Ez egy ilyen munka! Hamupipőke! " Természetesen, hogy teát, müzlit, csokoládé édességet vagy télen csak filmeket készítesz. Az áztatott aszalt gyümölcsöket főzni (pite, joghurt, komposzt, snack) használják.
Természetesen dehidratáló nélkül is megteheti. Van egy sütő. Minden és mindenkor illik, ha tudom a megfelelő hőmérsékletet. De nem tudom. 🙂 A napsütést porból, piszoktól védett helyen száríthatod (de ki akarja rendetlenné tenni?).
Az 5 mm vastag szamócát, a malinka fele, és az áfonyát teljesen lecsaptam. Sushi a minimális hőmérsékleten - 35 fok körülbelül egy nap (rendszeresen néznek le a fedelet, a bogyók nem lehet nedves).
Ui Minden kiszáradt tárgyat üveges edényekben, lezárt fedéllel tárolok.
