Hogyan éltek az emberek a középkorban?
- A rendes vidéki lakosok zabkását és gabonaféléket ettek, a kenyér szintén az alapvető étrendben volt jelen, minőségi minősége pedig messze volt attól, amit szoktunk.
A szegények nem engedhették meg maguknak a húsláncot, ezért sokféle madarat kellett elkapniuk. Ugyanakkor a galambok nem szerepeltek a listán, mert komoly csemege volt a gazdagoknak.
- Természetesen a nemesség természetesen sokkal változatosabb volt, sok hús volt, amelynek forrása baromfi és hal volt, amit a legtöbb esetben titokban fogtak el egy szomszédos tóban.
Aztán általában a hús a gazdagság fő mutatójaként működött. Először is ez a vélemény vadászatra, vadászatra vonatkozott, amelyet kizárólag az arisztokrácia végez.
Hosszú távú tároláshoz a sertést sózott, füstölt és pácolták. De bármilyen játék szeretete ellenére a hal gyakoribb vendég volt a nemesi asztalokon. Az ünnepeken a nyolcadik század közepéig nem volt ízletes étel és etikett.
A bankettek során is sok bort használtak. Melyik volt a legfőbb itala az akkori időnek, napi árai másfél-két liter volt. A sört csak néhány régióban fogyasztották el, mert abban az időben gyorsan romlott, ezért a termelés után azonnal meg kellett inni, szemben a borral, amely akkoriban akár két évig is tárolható.
A lakótelep után a szolgáknak joguk volt befejezni a mesterek kellemetlenségét, és a szegények már szolgálati paddókat kaptak, vagyis a szegények nem irigykedtek ...
Emlékezni kell arra is, hogy az ételeket, amelyekben az ételeket szolgálták, gyakran egy lemez volt kettő számára. A lemezek tartalmát kanalakkal használta, szintén használt késeket. A villát csak a tizennegyedik század után használták. Ugyanakkor a lemez néha helyettesíti a szokásos kenyérdarabot, amelyen a hús feküdt, miután eszik, mely kenyeret adtak a szegényeknek.
Most a középkori stílusú éttermek nagyon népszerűek, de még mindig távol állnak a valóságtól.