Garnéla mérete
Úgy dönt, hogy tárolja a csomagoláson garnélarák, sok fogyasztó nem érti ezeket a titokzatos számok a csomagoláson 16/20, 20/35, 50/70, 70/90, 90/120, 100/120, stb
Oroszországban ezek a titokzatos adatok a garnélarákokon nem kevesebbet jelentenek, mint a garnélarák mennyisége kilogrammonként. A frakció első számjegye a minimális mennyiség, a garnélarák maximális maximális mennyisége 1 kg-nál. Ezeket a számokat, amelyek a garnélarák méretét jelentik, gyakran "kaliberűnek" nevezik.
A garnélarákot hagyományos módon meleg vízre és hideg vízre is fel lehet osztani. A garnéla garnélarákjai a lehető legnagyobbak lehetnek. A tigris garnélarák mérete 30 cm-ig terjedhet, ez csak néhány darab kilogrammonként.
Általában a garnéla ára a méretétől függ. Minél nagyobb a garnéla, annál nagyobb a költség. Azonban, az íz és előnyös tulajdonságai a nagy meleg víz garnéla gyakran rosszabb, mint egy kisebb méretű, fogott a hideg vízben. Cook sok halétterem így preferálják garnéla Kanada, Grönland és Dánia.
Néha elég nehéz meghatározni a fagyasztott garnélák méretét és súlyát a héjban. Kiszámolni, hogy hány gramm így kiolvasztás után és tisztítás rák, meg kell, hogy súlyukat a csomag, hogy elvegye 60%. Ie 1 kg fagyasztott garnélarák a héjban, hogy csak körülbelül 400 gr. hámozott garnélarák.
Sok gyártó gyakran megpróbálja díszíteni termékei minőségét és hasznos tulajdonságait. A "királyrákok" csomagon szereplő név csak azt jelenti, hogy elég nagyok és nem többek.