Élelmiszer allergia, a diagnózis nehézségei
Általában az allergiás reakciók az élelmiszerallergiákkal nem nagyon bonyolultak, de ritka esetekben a halálesetek is valószínűek.
A legtöbb esetben egy élelmiszer allergia jellegű gyermekeknél.
A csecsemők körülbelül 5-10% -a különböző becslések szerint rendelkezik ezzel az ételallergiával.
A felnőttek körében az élelmiszer allergia körülbelül 3% -on fordul elő.
Az élelmiszerallergia tünetei:
- a szájban fellépő bizsergés és az ajkak duzzanata
- emésztési rendellenességek (hasmenés, emésztési zavar)
- légszomj
- bőrpír, viszketés és urticaria
- távollátás, álmosság
Figyelembe kell venni azt a tényt, hogy egy bizonyos termék allergiájával az allergiát tartalmazó másik termék allergiás reakciója valószínűsíthető. például az allergiában szenvedő betegek a földimogyoróhoz. túlérzékeny érzékenységet mutathat a borsó és a szójabab esetében.
Nehézségek az ételallergia diagnosztizálásában
Néha még egy nagyon tapasztalt orvos is nehezen tudja diagnosztizálni az élelmiszer-intolerancia allergiás jellegét. Például az orvos-immunológusok úgy vélik, hogy az ételallergia a test reakciója, amit természetesen immunológiai érzékenység kísér. Míg a dietetikusok (vagy terapeuták) hajlamosak feltételezni, hogy a testnek a készítményre gyakorolt minden mellékhatása ételallergia.
Az ételallergia diagnózisában fokozott figyelem fordul elő, a kezelőorvosnak előzetesen meg kell adnia a betegség lefolyásának kritériumát, valamint a beteg életének kritériumát.
Az élelmiszer allergiás tünetei azonban a gasztrointesztinális traktus és a hepatobiliáris rendszer megsértésének is lehetnek. Ebben az esetben az orvosnak különös figyelmet kell fordítania. Figyelembe kell venni a táplálkozás utáni tünetek megjelenésének időzítését, valamint a betegség lefolyásának természetét.
Élelmiszerallergiák kezelése
Az ételallergia kezelésére csak az egyértelmű diagnózis felállítása után indítható. Valódi ételallergia esetén a kezelés teljesen hagyományosnak tekinthető, mint mindenféle allergiás betegség esetén. Jelzi az antihisztaminok alkalmazását a tünetek gyors kivonására és a termék-allergén étrendjének nem alkalmazható kizárására.