Chokeberry, amikor felszed egy krumplit
Az Aronia látványos cserje fekete gyümölcsökkel és fényes levelekkel. Ez Észak-Amerikából származik, és gyökerezik a földünkön, és itt kapta a nevét. Mikor gyűjtenek tengerentúli bogyókat, milyen gondja van neki és mi az aronia táplálkozási értéke, Oroszországban megtanulták Michurin erőfeszítéseinek köszönhetően. Kutatását megelőzően a bokrokat díszítő célokra termesztették, és nem széles körben terjesztették. Most az ország számos részén nő az aronia, és nem csak a gyümölcsök dekoratív és ízletes ízlésének, hanem a gyógyászati tulajdonságoknak is értékes.
A gyümölcstermesztés magas hozama, gyorsasága és gyengeség hiánya értékes tulajdonságok, amelyek megkülönböztetik a mogyorót. Mikor kell összegyűjteni a fanyar összehúzódású bogyókat és mi hasznos számukra?
Gyümölcstermékek összetétele
Szép fényes gyümölcs édes íze, fanyar tartalmaznak karotin, E-vitamin, C, F és a PP, B csoport, valamint a vas, bór, mangán, jódvegyületek, molibdént és rezet. Ezen kívül tartalmaznak pektineket, tanninokat, folsavat. A P-vitamin tartalmában levő marhahús gyümölcsei meghaladják az összes többi bogyót és zöldségtermést. Az összeg ez a hasznos komponens 5-ször magasabb, mint a fekete áfonya, és 10-szer nagyobb, mint a káposzta. Csak 1 gramm friss bogyó felhasználásával, az ember teljes mértékben kielégíti az R-vitamin napi szükségletét.
Virágzás és termés
Mikor kell összegyűjteni a mogyorót?
Az Aronia szállítható és jól tárolható +5 ° C-os hőmérsékleten. Ha levágja a szárnyakat, anélkül, hogy eltávolítaná a bogyókat, sötét hideg helyen süllyedne, minden tél friss csicseriborsó lesz.
Mikor begyűjteni a bogyókat a szárításhoz? A gyümölcsök ízének javítása és minden gyógyító erejének elérése érdekében a gyűjtést az első fagyok után kell végrehajtani. A szárított bogyók megtartják gyógyhatásaikat, ha a folyamat során jó szellőzést biztosítanak, és nem emelik fel a hőmérsékletet +50 ° C felett.
A bogyókat is fagyasztják, szirupokat és komposztokat főznek. Amikor a borszőlőből készült borokat készítenek, a gyógyító anyagokat az erjesztési folyamat hatására megsemmisítik.
