Az evés nem dobható el
Tudja-e, hogy mennyi élelmiszer nem elegendő a legszegényebb közép-afrikai országok számára, hogy az éheseket táplálják? Jelentősen javítják a helyzetet 250 millió tonna élelmiszert évente, mondják a szakértők. Úgy tűnik, hogy a probléma megoldása a felszínen van, de még mindig ott van. Egyes országok, köztük Fehéroroszország is, fokozatosan csökkentik az élelmiszer-hulladék mennyiségét, amennyire csak tudják. Melyek a sikerek az úton? Mi közreműködik mindannyian?
Hozzájárulás a "szemeteshez"
Fehéroroszország ebben a statisztikában két "pólus" között található: átlagosan fehéroroszok körülbelül évi 250 kg hulladékot tartalmaznak személyenként évente a világ "szemetesládájához". És ez az arány az utóbbi években közel azonos szinten marad.
A szemetetől - az asztalon?
Azonban nem csak a hajléktalanok nem elítélik az ételeket a szemetetől. Az elmúlt években a dán társadalomban megjelentek a fiatalok és a jóléti lakosok rétegei, akiket egyre inkább "vadásztak" a szupermarket-hulladékok ellen az étkezési hulladék ellen. 10 óra után, amikor az üzletek lezárulnak, Mona Ebdrup és több száz hasonló gondolkodású ember szerte az országban megkeresik az ételt. "Először harminc ember voltunk, és mindannyian 200-300 kroonnyi (25-35 eurós) ételt találtunk. Először sokkban voltam, majd dühös voltam. Hogyan dobhatunk ki annyi ételt, amikor sokan harcolnak minden nap egy kenyérhéjért? "- mondta a lány egy helyi televíziós csatorna interjújában.
Bűnözés - az ártalmatlanításhoz
A Fehérorosz Köztársaság egészségügyi normái szerint minden, lejárt eltarthatósági időtartamú terméket el kell pusztítani: az egészségügyi ellenőrzés és más ellenőrző szervek szorosan követik ezt. „Egy ilyen helyzetben, mint Franciaországban vagy Dániában, ahol a lakosok nyugodtan ásni kukák közelében szupermarket élelmet keresve, nem lehet itt elvileg: azonnal megbírságolták vagy leáll, ha ez hirtelen történik, és ez veszi észre” - mondta a képviselő egy nagy kereskedelmi hálózat, aki névtelen maradni akar.
A legtöbb üzlet szerződést köt a teherfuvarozókkal vagy a közüzemi vállalatokkal a hulladékok hulladéklerakókba történő elszállítására. Különböző becslések szerint mintegy 40-50% -át az élelmiszer hulladékot a kiskereskedelmi láncok, melynek eredményeképp leadni, a többi pedig a kötelező label „használhatatlan” - hulladéklerakóban. Recycling - a szétválasztása a terméket a csomagolás (papír, karton, műanyag, „Tetra Pak”, alumínium - az összes feldolgozott külön-külön), és nagyon kifogásolható élelmiszerek vagy megsemmisült, például használják állati takarmányok előállítására.
Ugly, de ízletes
És mit lehet tenni? Mindenki lehet kezdeni magával, például, hogy emlékezni néhány egyszerű tipp: készíts egy listát a szükséges, mielőtt a szupermarket, minimalizálva impulzív vásárlások a „hő a szenvedély”, figyelni, hogy a lejárati dátumát, az eltolódások a „régi” ételt a hűtőszekrénybe közelebb az ajtóhoz, nem félelem fagyok (még kenyeret lehet fagyasztani - ő hosszú is!), vigyázz a tisztaságát hűtőszekrény és gyártani doboz komposzt, ha olyan szerencséje, hogy él egy privát házban egy konyhakert. És időről időre emlékezzen a kifejezésre: "Elfogyasztani az ételt, dobja el a pénzemet."