A Tomsk-termelő csirke nem éri el a minőség jeleit
FOTÓK: Dmitry Kandinsky / vtomske.ru
A Robercki-féle rajongói tanulmány keretében az oroszok tanulmányozták 44 termékből 100 és 170 rubel hűtött bárányhúsok 21 legelterjedtebb márkájának minőségi és biztonsági paramétereit. Minden mintát Oroszországban gyártottak.
A Tomsk csirke előnyei közül meg kell jegyezni, hogy a mikrobiológiai mutatók normálisak, a hús több mint zsírtalan, étvágygerjesztő megjelenésű. A hátrány az, hogy a termék olyan antibiotikumokat tartalmaz, amelyek megengedettek Oroszországban, de tilosak az Európai Unióban.
A Tomsk termék tápértékét a fehérje és a zsír optimális aránya jellemzi, a Rosca feszültségeket. Megjelenése és érzékszervi mutatói (a bőr színe, illata és az izomtömeg következetessége) jelzik a termék frissességét.
Az eredmények szerint a vizsgálatok mintáinak termékek már elismert kiváló minőségű márka „Al Safa Hough”, „VkusVill”, „hétköznapi”, „Chicken Királyság”, „Az első frissesség”, „Prioskolye”, „Chelny-brojler” és a „Yaroslavsky brojler ”.
Korábban a Roskazhestvo megvizsgálta a Tomsk-gyártók vaját és lisztjét. A "Tomsk malmok" liszt nem kapott az orosz minőségi jelölést sütési tulajdonságai miatt. A "Semkin" és a "Tomsk Milk" védjegy alatt álló vajolaj Roskachestva először hamisítottnak minősül. mondván, hogy növényi zsírokat használ, csakúgy, mint az alacsonyabb zsírtartalmat. Később Roskachevóban tagadták ezeket az adatokat, és eltávolították a növényi zsírokról szóló információkat a Tomsk-termékekről a webhelyről.