Szeretem a rossz csirke főzését csirkével (csirke a tésztában), tetszik a főzés
Pite csirkével, vagyis csirke a tésztában - ez egy eredeti és nagyon ízletes étel, meglepve a háztartást vagy a vendégeket. A csirkét frissen, frissen, élesztőben lehet sütni. Az utóbbi esetben véleményem szerint ez lesz a legfinomabb.
Ezzel a módszerrel a csirke sütéshez puha, finom és lédús lesz. Nem lesz crustos kéreg, ez a szerep veszi az élesztő tésztát. Egy ilyen finom tésztát, húslében áztatva, soha nem próbáltad meg. Tehát volt egy ok, hogy kipróbáljam az új edényt.
Ha a kenyérkészítőt a gazdaságban használhatja a tészta elkészítésénél, összeszedi az összes összetevőt, melegíti azt a hőmérsékletet, amelyen a tészta tökéletesen emelkedik.
Kiválaszthat egy kisebb csirkét sütésre, majd csökkenteni kell a sütési időt, mintha két kilogramm csirkét sütnének. Mindenesetre ezt figyelembe kell venni, hogy a beérkezett vendégek ne nyelni tudják az éhes nyálat, és érezhessék a kísérletben lévő csirke készítésének illatát.
És a szaga páratlan lesz, mert a csirkét marinádban előzetesen pácolták, fokhagymával és aromás fűszerek hozzáadásával.
Tehát a csirke a tésztában több lépcsőben készül:
1. és 2. szakasz - egyidejűleg a tészta emelkedik és a csirkét marináljuk. Általában másfél órát vesz igénybe.
3. szakasz - csirke sütés a sütőben - körülbelül másfél óra (a csirke méretétől függően)
A teljes mennyiség a csirke elkészítéséhez 2,5-3 órát vesz igénybe.
A csirke marinázásának módja
A csirke levágja a felesleges zsírt, távolítsa el a libát. Egy nagy tálban helyezzük el a pácot, tegyük bele a csirkét, és egyenletesen eloszlatjuk a pácot a hasított test felett. Hagyja egy ideig, amíg a tészta készül:
Tésztát a csirke pite számára
A tésztát 150 ml vízből, 250 g lisztből, 2 evőkanál növényi olajból és cukorból, 1 teáskanál sóból és száraz élesztőből készítik. A kenyér a kenyérmodell által megadott sorrendben a vödörbe kerül, a "Tészta" program kiválasztása. Általában minden pékség körülbelül másfél óráig tart. Tehát úgy néz ki, mint egy kész tésztát, amelyet egy kenyérsütőből vettek:
Hogyan kell főzni csirkét egy tésztából
Az élesztő tésztát egy poros étkezéssel kell kidobni, görgő formájában kör alakjában.
A kör közepén tegye fel a csirkemellet:
Tegye a tésztát az egyik oldalon.
Tegye át a tészta másik végét. Nyomja meg ujjaival a varratokat, nehogy lyukak legyenek.
Tegye a csirkét egy zsíros sütőlapra. A tésztát szilikon ecsettel kell felkenni tojássárgájával, így nincsenek hiányosságok:
Helyezzünk középen a sütőben. Sütjük a csirkét körülbelül 180-200 normál hőmérsékleten egy órán át. Minél több csirke van, annál többet sült.
Ha a tészta teteje egyre jobban barna, akkor a csirke kell a fóliát felhelyezni. Itt van a kész csirke a tesztben:
Távolítsa el a sötétbarna csirkét a sütőből, tegye rá a tányérra.
A csirkét a tészta után azonnal fel kell készíteni.
Több csirkemell:
Üdvözlünk!
Webhelytérképek
Soc-ban vagyunk. hálózatba
