Hogyan készítsünk egy vinaigrette-t - mindent az élelmiszerről és annak előkészítéséről
A Vinaigrette Európából érkezett Oroszországba és azonnal széles körben elterjedt, mivel elkészítésének összetevői minden házban voltak. Kezdetben a vinaigrette-t heringmel készítették. Most hering hozzá nagyon ritkán, de sok háziasszony csatlakozik a régi klasszikus recept.
A vinaigrette változatos ízét hozzá lehet adni almával. savanyú káposzta. zöldborsó. gomba és egyéb összetevők. Néhányan húsos salátát is készítenek kolbásszal vagy főtt húsokkal.
A vinaigrette főzésénél több titok is létezik, úgyhogy a cukorrépa nem fészkel, és nem fedi az összes többi zöldséget, először vágja le, és töltse fel növényi olajjal.
Ha készül a saláta jövőbeni használatra, majd vágjuk a hagymát és uborkát előtt a kínálat, mint egy tál, amely ezeket az összetevőket adtak sokáig nem tárolja.
A Vinaigrette egy nagyon kielégítő étel, és mivel bizonyos zöldségekből áll, biztonságosan a vegetáriánus vagy a sovány.
Ez egy klasszikus főzési recept, amelyet szinte minden otthonban készítenek.
Forraljuk a céklát, a sárgarépát és a burgonyát. Különböző edényekben forraljuk a burgonyát és a sárgarépát répával. A cukorrépa sárgarépát hosszabb ideig főzzük. Hűtsük le az elkészített zöldségeket, húzzuk le és finoman vágjuk. Cékla először egy tálba öntse az olajat, hogy ne festse más zöldségeket.
Keverje össze az összes összetevőt, adj hozzá sót és ha több növényi olajra van szüksége.
Vinaigrette megőrzi a zöldségek ízét, hideg szolgál.
Vinaigrette heringgel
Zöldségeket alaposan fel kell mosni és felforralni. Hűtsük le és vágjuk apró kockákra. Annak érdekében, hogy a cukorrépa ne színezzen más zöldségeket, töltse meg olajjal. Válasszuk el a hering filét a csontoktól és finoman szeleteljük. Finomra vágott hagyma és uborkás.
Keverjük össze az összes összetevőt.
Tankoláshoz: keverje össze a növényi olajat, ecetet, sót, borsot. Töltse fel az összes terméket, és tegye az asztalra, díszítve petrezselyem zöldekkel.
Vinaigrette fenyőmaggal és olajbogyóval
Zöldségeket alaposan fel kell mosni és felforralni. Hűtsük le. Hámozzuk le a bőröket, és vágjuk apró kockákra. Cékla töltse növényi olajjal úgy, hogy ne festse más termékeket. Szeletelje az olajbogyó és az uborka. Finom leves hagymát. Keverjük össze az összes összetevőt, adjunk hozzá sót és növényi olajat. Egy száraz serpenyőben sütjük egy kicsit a cédrusos anyákat.
Tálaljuk az asztalon, fenyőmaggal díszítve.
Vinaigrette babgal és pácolt gombával
A bab 10 órán át áztassa, majd forraljuk sósavmentes vízzel, amíg főtt. Cukorrépát és sárgarépát süt a sütőben. Forraljuk a burgonyát. Zöldség hűvös, majd tiszta és apróra vágott. Finomra vágott hagyma és gomba.
Keverje össze az összes összetevőt, sót és szezont növényi olajjal.
Húsos vinaigrette sült zöldségekkel
A céklát, a sárgarépát és a burgonyát alaposan meg kell mosni, hámozni, apróra vágni. Egy tálban, tegye a cukorrépát és töltsön be egy kis mennyiségű növényi olajat, a másik helyen a burgonyát és a sárgarépát.
Melegítsük fel a sütőt 160 fokosra.
Tegye a sütőlapot fóliával vagy sütőpapírral. Fektesse rá a zöldségeket, hogy ne érintkezzenek a céklátokkal, fedje le őket fóliával vagy papírral, és tegye be 30 percig. Ezután távolítsa el a felső lapot, és anélkül, hogy további 10 percig sütheti.
Egy maroknyi áfonya betöltődik egy keverőbe, és püré állapotba kerül. Adjunk hozzá sót, mézet, mustárt és 100 ml-t. növényi olaj, alaposan keverjük össze. Az öltözködés kész.
Finoman vágja le a hagymát. A savanyú káposztát egy üvegszűrőben kell feltekerni, hogy eltávolítsák a felesleges folyadékot az üvegből, és ha szükséges, csiszolni.
Csirkemell finoman aprítva.
Keverjük össze az összes összetevőt, és adjunk hozzá a többi áfonyát. Tálaljuk az asztalra, az öntetet öntözzük.
A Vinaigrette olyan edény, amellyel végtelen kísérletet végezhet, összetevőket, öltözködést stb. Webhelyünkön a receptek részben sokféle fűszeres vinaigrette megtalálható minden ízléshez.