Hogyan ellenőrizzem a cukor mézét
Hogyan ellenőrizzük a cukor mézét: Szükségünk lesz rá
- fehér kenyér;
- tál;
- méz;
- durva papír;
- csészealj;
- fa bot.
1. Vegyél egy mézet először 2-3 normál értékesítőnek 100 grammnyi mintánként, és ellenőrizd a minőséget. Vágjunk egy szelet fehér kenyeret, öntsünk egy kis mézet egy külön tálba (ha a vizsgálatot a főételekben végezzük, ahol a mézet tároljuk, akkor maradt morzsák). 10 percig mézes szelet kenyeret, vegye ki, tegye egy csészealjra. Nézd meg, mi fog történni egy darab kenyérrel: ha megpuhul, akkor mielőtt cukorszirup, és nem édes; ha meggyógyul, akkor a méz jó.
2. Csinálj egy gyenge, gyenge teát. Öntsük a teát az üvegcsészébe egy szűrőn keresztül, hogy a tealevelek ne ússzanak a csészében. Tegye a teát egy kis 1-2 teáskanál mézet, keverje össze, nézze meg, van-e üledék - ha van, édes, cukor hozzáadásával; ha a tea elsötétedett, de nincs csapadék, akkor a méz valóságos.
3. Vizsgálja meg a mézet közvetlenül a tartályban a vásárlás során: ha a méz felhős, betéttel, akkor cukor, keményítő vagy más hasonló hozzáadásra kerül; Az igazi méz általában átlátszó (de az akácméz nem tisztázott - ez normális), függetlenül attól, milyen színű.
Szaga a méz: ha cukrot adnak hozzá, akkor nem lesz íze.
4. Egy kis mézet az ujjaid között: ha a textúra durva és az ujjak az ujjak padján maradnak, cukrot adnak a mézbe; ha a méz könnyen elvész és felszívódik a bőrbe, akkor valóságos.
5. Vegyen le egy durva papírlapot, amely jól nedvszívja a nedvességet, és tegye rá egy csészealjra. A mézet fából faragni, csepegtetni mézet papíron, és nézni, mi történik: ha a méz terjed a papíron, vagy szivárog rajta, akkor cukorszirup hozzá.
6. Idővel, amikor a méz öregszik, zavaros és vastag lesz. Nézzétek meg, milyen színű méz: ha természetellenesen fehér, akkor ez az úgynevezett "cukor méz"; Azok a méhek, amelyek megakadályozták, nem engedték be a nektár gyűjtésére szolgáló mezőket, hanem egyszerűen táplálták a cukrot.
7. Ellenőrizze a méz konzisztenciáját: a kanál mézes tartályba merítse, lassan húzza ki - a méznek "vastagságú" szalagokat kell lefújnia, a felületen "csúszdák".