Fűszeres uborka
Ha már egy kicsit sült, sós, friss és savanyított uborka van, akkor próbáljon meg új ételeket - koreai krémeket. Ez elég egyszerű, nem sok időt vesz igénybe, és nem kellenek egzotikus termékek. A koreai uborka tökéletesen alkalmas minden második fogás snackjére, és csak külön saláta formájában, különleges alkalmakkor. Nézzünk néhány receptet a koreai koreai uborkák készítéséhez.
Fűszeres uborka koreai
- friss uborkák - 1 kg;
- só - 1 teáskanál;
- ecet - 2 evőkanál. kanál;
- szójaszóta - 2 evőkanál. kanál;
- pirospaprika - 0,5 ts.
- szezámmag - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg.
Vegyünk egy uborka, mossa le meleg vízzel, obsushivayut törölköző, levágta a végét, és apró kockákra vágjuk, erre a célra, az egyes uborka vágott hosszában 4 db, majd egy másik 3-szor, mint széles. Továbbá, az uborka darabjait átvisszük egy serpenyőbe, az alábbiak szerint, sót ízesítünk, keverjük és hagyjuk 20 percig marinálni. Ezután óvatosan ürítse ki az így kapott folyadékot, öntsön ecetet uborkafélékre, adj hozzá szójaszózt és pirospaprikát. Minden gondosan keverjük össze.
A növényi olajat sütőben melegítik, majd gyorsan eltávolítják a tányérról, és szezámmaggal megszórják. Most nagyon finoman öntsük a forró olajat az uborkákba, és alaposan keverjük össze. Az utolsó sorban adjuk hozzá a salátát, sajtoltunk egy sajtót vagy csak apróra vágott fokhagymát. Ismét mindent összekeverünk, majd körülbelül 30 percig eltávolítjuk a koreai koreumot a hűtőszekrényben, és az elkészített saláta több napig biztonságosan tárolható a hűtőszekrényben.
A koreai uborka
- sárgarépa - 2 db;
- friss uborka - 500 g;
- só, cukor, pirospaprika - ízlés szerint;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg.
Tehát a sárgarépa az enyémet, mi tiszta, és dörzsölünk egy nagy dúsítón. Az előmosott uborka levágja a csúcsokat, és apró darabokra vágja őket. Egy mély tálban keverje össze az uborka sárgarépával, adj hozzá sót, cukrot, piros borsot ízlés szerint, és keverje össze alaposan. Tovább szorosan a saláta fokhagymába, és hagyja, hogy körülbelül 5 órán keresztül hűvös helyen vagy hűtőben töltse.
Végül, koreai ízletes és ropogós uborka szolgálható fel az asztalra, finomra apróra vágott zöldek kaporral.
Kréta koreai a télen
- friss uborkák - 2 kg;
- sárgarépa - 500 g;
- cukor - 100 g;
- növényi olaj - 0,5 tétel;
- ecet 9% - 0,5 sz.
- só - 50 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- Fűszeres koreai sárgarépa - 7 g.
Hogyan kell főzni uborka koreai? A répát a jó, törölközõvel töröljük és megtisztítjuk. Ezután dörzsölje egy speciális rántással koreai saláták elkészítésére. A pasztőrök óvatosan mossák, szárítják, gondosan levágják mindkettőt
A növényi olajban adjunk hozzá cukrot, ecetet, sót és jól keverjük össze. Az apróra vágott uborka és a reszelt sárgarépa mély tálba kerül, hozzáadja a fokhagymát, és megkóstolja a koreai sárgarépa illatát. Alaposan keverje össze mindent, és öntse a már elkészült marinádat. A salátát 5 órán át hagyjuk áztatni, aztán literes tiszta edényekbe és fedéllel fedjük. Sterilizáljuk az edényeket uborkaival 10 percig, és tekerjük. Egy ilyen snacket tárolunk a pincében vagy a hűtőszekrényben.
Az akut snack a későbbi használatra, akkor is főzni paradicsom koreai és páfrány koreai. Bon appetit!