Cékla Hot Recept Classic
≡ Otthon → Első tantárgyak → Klasszikus cukorrépa recept
De minden alkalommal kísérletet tehetsz, klasszikus cukorrépát főzhetsz egy receptre húsra, vagy fordítva, csináld le. Rengeteg lehetőség van arra, hogy csak azt válasszák ki, melyiket kapja a legfinomabb. Olvassa el, mi a cukorrépa hasznosabb - friss vagy főtt.
Cékla a klasszikus recept szerint
Valójában nehéz megmondani, hogy mely recept a műfaj klasszikusa. Végtére is, mindez attól függ, hogy a cukorrépa mely húsleves készül. Ezért kínálunk egy klasszikus receptet, amelyben nincs hús, csak zöldségek.
Milyen termékekre lesz szükség:
- Két friss sört 400 grammig;
- Két közepes méretű sárgarépa;
- Két nagy burgonya;
- Öt paradicsom;
- Egy izzó;
- 1 és fél teáskanál só;
- 200 gramm zsíros tejföl;
- Egy csomó szeretett zöld;
- Egy negyed teáskanál cukor.
- A sárgarépát mossa, tisztítsa és csíkokra vágja (nagy dúsítóra dörzsölhet).
- Cukorrépa is tiszta, mossa és vágja, hogy megfeleljen a sárgarépa.
- A burgonyát lehúzzuk, megmossuk és kis szeletekre vágjuk.
- Egy serpenyőben forraljuk fél liter vizet.
- Amint a víz forr, dobja be egy darab sárgarépát, burgonyát és hagymát (egész fej).
- Ezután hozzáadja az apróra vágott cukorrépa egy részét, fedje le a serpenyőt. Tűz csökkenti és főzze zöldségeket, hogy folyamatosan gyengén forralják.
- A serpenyőben megolvad egy kis darab vajat, átadja a fennmaradó cukorrépát, a sárgarépát 7 percig.
- A paradicsomot forró vízzel le kell fagyasztani, hogy könnyen lehúzzák, finoman apróra vágják a gyümölcsöt.
- Adjuk hozzá a paradicsomot a zöldséghez a serpenyőben, és még 5 percig főzzük a zöldségeket.
- Amikor a paradicsom lágyabbá válik, a serpenyőben lévő masszát hozzá kell adni azokhoz a termékekhez, amelyeket serpenyőben főztek.
- Adjunk hozzá sót, cukrot és egyéb fűszereket, ha szükséges, és cukrozunk további 5 percig. Ezután távolítsuk el a hőtől, hagyjuk 10 percig sütni, és aprított gyógynövényekkel és tejföllel szolgáljuk fel.
Hogyan főzni cékla levest hússal
Mint már említettük, van egy klasszikus recept a forró cékla leves húsra is, de meg kell jegyezni, hogy ez az első étel nagyobb lesz a kalória és telített.
- Egy darab, alacsony zsírtartalmú sertéshús, amelynek súlya 400 gramm;
- Főtt céklát körülbelül 300 gramm;
- 200 gramm sárgarépa;
- Három burgonya;
- 100 gramm hagyma;
- Két főtt tojás;
- 20 gramm növényi olaj;
- Fűszerek ízlés szerint.
- Vágott egy darab hús apró kockákra, aztán kényelmesen eszik, öntsön vizet és főzzön egy másfél órára. Az ilyen hosszú főzés szükséges ahhoz, hogy a leves telített legyen, és a hús gyengéd legyen.
- A sárgarépát héllel kell felhúzni és nagydarabra vágni, apróra vágott vöröshagymán vagy félgyűrűsre vágni (amelyik inkább hasonlít, a félgyűrű nagyobb ízű). Ezeket a zöldségeket kis mennyiségű növényi olajjal kell sütni.
- A burgonyával lehúzzuk, vágjuk le a gyümölcsszalmát.
- Ha a víz hússal forral, akkor hozzá kell adnia a burgonyát, hogy főzze. A burgonyát hagymával főzzük 20 percig, és csak ezután adjuk hozzá a zöldséges pörkölést a serpenyőbe.
- Ezután a főtt céklát és a tojást összetörni kell, és hozzá kell adni az összetevők többi részéhez. Ugyanabban a szakaszban hozzá kell adni a fűszereket (győződjön meg róla, hogy a babérlevélhez hozzáadja a cukorrépa valódi aromáját).
- Miután az összes összetevőt behozták a cukorrépába, további 10 percig főzzük (fontos, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a burgonyának elegendő ideje legyen főzni és puhítani). Ezt az edényt forróak szolgálják.
A gyermekkori íz: a cékla a kertben
Kínálunk egy klasszikus receptet cukorrépa az óvodában, azok számára, akik belevágni a szüzesség, és a hullám egy hullám a nosztalgia a gondtalan napok.
Milyen termékekre van szükség:
- 250 gramm marhahús;
- Egy nagy sárgarépa;
- Két közepes méretű cukorrépa;
- Az izzó fejének fele;
- Két főtt tojás;
- Egy csomó kapor;
- Fűszerek: só és fekete bors, Lavra.
- Vágjon egy darab marhahús apró darabokra, öntsön két liter vizet és főzzön kb. 40 percig. Forralás után további húsz percig főzzük le a húst, engedjük le a vizet, és öntsünk egy újat, várjuk meg, hogy felforraljuk, és főzzük, mint rendszeres húsleves.
- Míg a húsleves sört, zöldséget is tehet. Vágjuk céklát, csíkokra vágjuk, kis mennyiségű növényi olajjal sütjük 5 percig.
- Sütés közben a fűrészpor gyümölcslevet ad, a saját gyümölcsléjében 20 percig pároljuk a fedelet. Ha a lé nem elegendő, adj hozzá egy kis vizet.
- A sárgarépát tiszta, grillezni egy nagy rántott, verte a hagymát, hozzáadja a cékla és párolja 3 percig, majd csökkentse a hő-és párolja zöldségeket további 10 percig.
- Hámozzuk meg a burgonyát és kockára vágjuk, hozzáadjuk a húst, miután elkészítettük. Burgonyát hússal főzzük 15 percig, majd adjuk hozzá a fűszereket.
- Miután a fűszer a serpenyőben, adjunk hozzá a zöldség sütést, a cukorrépát, hogy újra forraljuk, kapcsoljuk ki és hagyjuk állni 15-20 percig. Az orvosi rendelvény szerint, mint egy óvodában, ne felejtsd el áztatni az ételhez, és feltétlenül hozzáadni a tejfölt és a főtt tojás fele.
A cukorrépa egy nagyon gazdag leves, amely világos színű, aromájú, nem is beszélve egy páratlan ízlésről. Biztonságosan adható a gyerekeknek (csak akkor jobb, ha kevésbé fűszereket adnak, amelyek károsan befolyásolhatják a finom gyermeket), felkészülnek a böjtre, étkezés közben. Hogy ne zavarja a levest, minden alkalommal kipróbálhatja az új recepteket. Bon appetit!