Bízhatok a konzervek minőségében
A mindennapi életben elfogyasztott élelmiszerek szó szerint pótolhatatlanok. Könnyen tárolhatók, hosszú időn át nem rongálódnak, szinte azonnal megnyitják a használatot. Nem igényelnek speciális manipulációt, különösen a nem adagolható részek leolvasztását vagy eltávolítását, ami gyakran szükséges a friss termékekhez. De mennyire biztonságos a helyzet a konzervek biztonsága és minősége tekintetében?
A Roskontrol folyamatosan különféle termékekre vonatkozó szelektív vizsgálatokat végez. Általánosságban elmondható, hogy a népszerű fogyasztási cikkek mintái, amelyek széles körben képviseltetik magukat a márkán, megvizsgálják. Természetesen nehéz a teljes jogsértés általános szintjét megítélni. De még az elvégzett tanulmányok is lehetővé teszik számunkra, hogy azt mondjuk, hogy a helyzet a termékek minőségével rendkívül kedvezőtlen.
Tehát a Roscontrol által vizsgált 126 konzervdobozból álló minta közül a vizsgálat eredményei szerint a minták több mint fele megvásárlásra nem ajánlott, mert a kiderült károkat.
A különböző márkákból származó hús, hal, tejelő és zöldségkonzervek vizsgálatának eredményei alapján:
- A vásárláshoz 57 minta ajánlott.
- 36 minta - kapott észrevételeket.
- 33 minta - a Fekete listában.
Más szavakkal: a konzervek csak 45% -át bízhatják a fogyasztók!
Referenciaként
A konzervek olyan termékek, amelyek nem tartalmaznak tartósítószereket.
A legtöbb konzervben elfogyasztott élelmiszer eltarthatósága legalább 6 hónap. És sokan évekig tárolhatók.
A konzervek hűtőszekrény nélkül tárolhatók. Ez a különbség például a konzervektől, amely konzervdobozként néz ki, de csak a hűtőszekrényben kell tárolni. Ezenkívül a konzervek tartósítószereket tartalmaznak. A vörös konzervek közé tartoznak a vörös kaviár.
Általában kedvező a helyzet a zöldség- és konzerv halakban. Nem számít a minőségi helyzet konzerv tejtermékek. És a biztonsági mutatókkal kapcsolatos problémák ritkák.
Húskonzervek
- Négy mintavétel ajánlott vásárlásra (sertéshús és marhahús "Grodfoot", sertéshús és marhahús "Yoshkar-Olinsky hús-csomagoló üzem").
- Az árujegyzékben megjegyzések 1 minta (párolt sertés "Bárok").
- A feketelistában 7 minta (sertés és marhahús "Glavproduct", sertés "finom konzerv", marhahús "családi költségvetés", "ova", "Elinsky élelmiszergyár", "Orshanskaya").
Jellemző megjegyzések és jogsértések:
Nem jellemző a minőségi termék ízére;
Az összetevők nem tartalmazzák:
- Gélképző szerek (karragenán és gumi);
- kollagén, csontrészecskék, véredények, melléktermékek, táplálkozási szálak fragmensei;
- baromfihús.
Túl sok só.
A tényleges tápérték eltér a címkén feltüntetett értéktől.
Zöldségkonzervek és gyümölcsök
Referenciaként
Gyümölcs [zöldség, gomba] konzerv: gyümölcs feldolgozott termékek [zöldség, gomba] egy lezárt csomagban, kitéve fizikai kezelési módszerek, kivéve ionizáló besugárzás, hogy biztosítsák a mikrobiológiai biztonság és a stabilitás a termék minősége legalább 6 hónapos tárolás meghatározott feltételekkel.
Ellenőrzött kaviár kaviár, zöldborsó, konzerv kukorica, bab, ananász és gombóc, gyümölcs és zöldség pürék a bébiételhez és ketchuphoz.
5 mintát ellenőriztünk.
Egy minta (EKO) ajánlott megvásárlásra.
A Fekete listában - 4 minta (Bonduelle, "Nezhin", "Vanya bácsi", "Pikant").
Jellemző megjegyzések és jogsértések:
Túl nagy mennyiségű nitrát.
Rancid íz és szag.
A tényleges tápérték eltér a címkén feltüntetett értéktől.
6 mintát ellenőriztünk.
A vásárláshoz 4 minta ("6 hektár", Bonduelle, Globus, "zöld óriás") ajánlott.
Az árujegyzék a megjegyzéseket - 2 mintát (Corrado és "Vanya bácsi").
Jellemző megjegyzések és jogsértések:
A termék színe és a töltés homályossága nem felel meg a GOSTnak.
A termék minősége valójában alacsonyabb, mint a címkén feltüntetett.
Jellemző megjegyzések és jogsértések:
A vágás mélysége és a szemek egyenetlen konzisztenciája.
7 mintát ellenőriztünk.
Ajánlom 1 minta vásárlását (Bonduelle)
A megjegyzésekkel ellátott termékek listáján 6 minta ("6 hektár", "Vanya bácsi", EKO, "terítő-szamobranka", Lorado és Green Ray).
Jellegzetes megjegyzések és megsértése a babban, ananászban, gombócokban:
A bankban lévő termék az öntéshez képest kisebb, mint a jelölésben feltüntetett szabvány követelményeinek.
FONTOS! Az azonos márkájú termékek különböznek a minőségben!
Tizenkét mintát ellenőriztünk.
- Javasoljuk, hogy megvásárolja a 9. minta ( "baby", "Granny kosár", "FrutoNyanya", „Agusha» Heinz, Nutricia, Gerber, «Pridonya Gardens").
- Az árujegyzékben 3 minta megjegyzésével (Semper, Hipp, Marmaluzi).
7 mintát ellenőriztünk.
- Ajánlott megvásárolni 5 mintát (Semper, "nagymama kosár", Hipp, Heinz, Gerber).
- Az árujegyzék megjegyzések 1 minta (Bebivita).
- A Fekete listában 1 minta ("Pelenok").
Figyelem! A konzerv zöldségek fogalma alatt csak hosszú ideig eltartható ketchup (6 hónapnál hosszabb) és tartósítószer nélkül.
6 mintát ellenőriztünk.
- Ajánlott megvásárolni 4 mintát (Jardin BIO, "Kinto", Calve, Ricco úr).
- Az árujegyzékben megjegyzések 1 minta ("Baltimore").
- A Fekete listában 1 minta (Heinz).
Jellemző megjegyzések és jogsértések:
A termék minősége valójában alacsonyabb, mint a címkén feltüntetett.
A hamisítás - a keményítő összetételében való jelenléte, amelyet a jelölés nem tartalmaz.
Halkonzervek és tenger gyümölcsei
Referenciaként
A tengerimalac, a spratt és a konzervdobozból származó spratt, súrlódás, tonhal, rózsaszín lazac, csukamáj volt tesztelve - összesen 43 mintát.
6 mintát ellenőriztünk.
- Ajánlott 4 mintát vásárolni ("Captain of Tastes", "Bering", "Dobroflot", "Öt tenger").
- Az árujegyzékben megjegyzésekkel - 2 minta ("Sea Rainbow", "Sea Cat").
Jellemző megjegyzések és jogsértések:
A bank fő terméke kevesebb, mint fele.
Furcsa íz és szag.
Puha konzisztencia.
7 mintát ellenőriztünk.
- Ajánlott 4 minta vásárlásához ("Ízletes konzerváruk", "Riga gold", "Old Riga", Keano).
- Az árujegyzékben megjegyzések 3 minta ("5 tenger", "tengeri szivárvány" és Morobell).
Jellemző megjegyzések:
Íz és szag, nem különösebben az ilyen típusú konzervekhez, idegen ízzel és keserűséggel.
A halak nem egészek, elfáradt abdomensek és csúszott bőr.
6 mintát ellenőriztünk.
- A megjegyzéseket tartalmazó termékek listáján 5 minta ("Ultramarine", "5 tenger", "Ízletes konzerváruk", "Bars", GoldFish).
- A Fekete listában az 1. minta ("Világítótorony").
6 mintát ellenőriztünk.
- 4 minta vásárlásához ajánlott ("Ultramarine", "5 tenger", "Delicious canned goods", "Dalmoreproduct").
- Az árujegyzékben megjegyzések 1 minta ("Dobroflot").
- A Fekete listában 1 minta ("The Sea Rainbow").
6 mintát ellenőriztünk.
- A termékek listáján, 4 megjegyzéssel (Iberica, "Bering", "Fortune", "Delicious canned").
- A Fekete listában 2 minta található (John West, az ízek kapitánya).
6 mintát ellenőriztünk.
- Ajánlott megvásárolni 1 minta ("Captain of Tastes").
- A Fekete Listában (mint például az "orosz halvilág", a "Sea Cat", a "5 Seas", a "Fisheries", a "Balt-Fish-Plus") 5 minta van.
6 mintát ellenőriztünk.
- Ajánlott megvásárolni 4 mintát ("Bering", "Sea Rainbow", "Sea Cat", "5 Seas").
- Az árujegyzékben megjegyzések 1 minta ("Delicious canned").
- A Fekete listában 1 minta ("Ultramarine").
Tipikus megfigyelések és megsértése a konzerv halban: spratt paradicsomszószban, szuronyban, tonhalban, rózsaszín lazacban, csukamájban:
A tényleges tápérték eltér a címkén feltüntetett értéktől.
Nem felel meg a megadott névnek.
Zúzott izomszövetet tartalmaz, más típusú halak darabjait.
Külső íz és illat, nem jellemző az ilyen tartósításokra. Íz - idegen ízzel, az oxidált zsírok illatával - a jellegzetes halak főzött húsának jellegzetessége.
Túl sok húsleves; zavaros húsleves.
A tőkehal májának hamisítása gélesedő szerrel.
A termék fagylalt alapanyagból készül.
FONTOS! Az azonos márkájú termékek különböznek a minőségben!
Referencia:
"Tejkonzerv", "tejes konzerv összetevők", "tejkonzervek" - száraz vagy koncentrált (kondenzált), tejtermékek, tejtermékek, tejtermékek csomagolásában.
A sűrített tej cukormentes konzerválószerekkel és 6 hónapnál hosszabb eltarthatóságú ultra-pasztőrözött tejzel ellenőrizni kell.
6 mintát ellenőriztünk *.
- A Fekete lista 6 minta ("Gustiyar", "Alekseevskoe", "Rogachev", "Masha és a medve", "36 kopecks", "Dairy Country").
A fogyasztó zavarodottsága: a csomagban feltüntetett kép és a feltalált név hamis benyomást kelt, hogy ez egy speciális termék a gyermekek táplálására, de ez nem így van.
Hamisítás. A zsír és a fehérje tömeg szerinti frakciói jelentősen kisebbek, mint a jelölésen feltüntetettek, és a műszaki előírások minimálisak.
A foszfátok jelenléte.
A címkén feltüntetett tartósítószerek jelenléte.
* A sűrített tej egyéb nevét megvizsgálták, de nem konzervált, mivel a címkézés a tartósítószerek tartalmát jelzi.
Referencia:
Csomagolás konzervek nem mindig ón vagy üvegedény. Ez lehet egy „Doy-pack” és „tetrabrik csíramentes” - aszeptikus (vagyis az eredetileg tiszta) csomagolása kompozit anyagok, a második esetben - egy karton bázis, amely azonban védi a tartalmát sokáig.
5 mintát ellenőriztek a 6 hónapot meghaladó eltarthatóságú tejjel.
- Ajánlatos 1 minta ("Mamula") megvásárlása.
- A Fekete listán: 4 minta ("Vologda", "Fehér város", "Prostokvashino" és "Kis ház a faluban").
** Ezek nem konzerv tej. De a termék tulajdonságai lényegében egy doboz.
Összefoglalva
Mi a teendő ebben a helyzetben a vevőnek?
Használjon naprakész információkat a termék minőségéről. Például, nézze meg a Roscontrol katalógusában, amikor bevásárlási listát készít, amikor kiválasztja a termékeket az áruház polcán.
És figyeljen arra, hogy van-e bizalom jele a termék csomagolásán. Végtére is, előfordul, hogy a termék ma jó, de holnap a gyártó úgy döntött, hogy menteni. A címkén - GOST, és belül - hamis. Ezért fontos, hogy az áruk minőségét folyamatos ellenőrzés alatt tartsák, hogy az ellenőrzések rendszeresek legyenek. A gyártó ebben az esetben "nem pihen", hanem "megtartja a védjegyet".
Ne feledje, hogy a bizalom jele nem minősül a minőségnek. Ezt nem mondja el "a legjobb pörkölt!", "A legjobb kolbász!", "A legjobb tejet!".