A hüvelyben főzött edények receptjei sütéshez
A hüvelyben főzött edények receptjei sütéshez.
Készítsen elő egy egészséges, alacsony kalóriatartalmú és ugyanakkor az ízletes ételeket. De hogy akarod! Azonban a modern nők számára semmi sem lehetetlen - mert ma újdonságokat és különböző eszközöket kínálunk, amelyek segítenek a mesterség elérésében a kulináris művészetekben. Próbáljon meg egy sütőt használni. A fő előnye a főzés ebben a hüvelyben egy egészséges és ízletes ételek nélkül felesleges kalóriát és zsírt. Valódi találatot azok számára, akik megvédik az alakot és gondoskodnak az egészségükről.
Melyek a fő előnyei?
az edényt saját gyümölcsléjében készítik el, ami azt jelenti, hogy a zsírok és a koleszterin fogyasztása, és ezáltal a fogyasztott kalóriák fogyasztása,
az étel íze és íze megmarad, valamint vitaminok és tápanyagok
kétségtelenül a tulajdonosoknak kérni fogják, és a hüvellyel való előkészítésnél nem szükséges sütőlapot vagy sütési formát
A hüvelyben szinte bármilyen ételt főzhetnek: húst, baromfit, halat, zöldséget vagy gyümölcsöt.
"Téli" shish kebab a hüvelyben
összetevők:
sertés - 1,5 kg, lehetőleg csont nélküli csont,
őrölt bors,
só,
citrom,
póréhagyma,
koriander,
vörösbor - 100 ml
hüvely sütéshez
Vágjuk a húsdarabokat, aprítsuk át a hagymát, és egy serpenyőbe egyesítsük őket. Ezután adjunk hozzá sót, borsot, adjunk hozzá citromot, apróra vágott gyűrűket, korianderet és vörösborokat. Hagyja marinálni legalább 3 -4 órát.
Ezután a húst a vöröshagylókra feszítik. A sütő 170-180 ° C-ra melegedik. Egy hüvellyel sütéshez, hogy a húsokat befőzzük, és a citromfürtől. Húzza meg a hüvelyt mindkét oldalról klipszel. Tegye a sütő tálcát a kemencébe 1 órával, egy órával később, vágja le a hüvelyt, és hagyja, hogy a hús barna 5-10 percig. Vegye ki a sütőből, és szolgálja az asztalra.
Kacsa a Prunes
összetevők:
kacsa tetem
burgonya 3-4 db.
szilva 700 gr
hagyma 500 gr
zöldség petrezselyem, kapor, tarragon, hops-suneli
1/3 citromlevet
1 evőkanál. vörösbor
hüvely sütéshez
Hámozzuk le és vágjuk le a burgonyát (vágjuk le a gumót 4-6 darabra, a mérettől függően). Kacsa díszítéssel, vágott petrezselyemmel és kapor zöldellel, adjunk hozzá tarragonyt, öntsük a hasított testet a bort és a citrom egynegyedével, és hagyjuk marinálni 1-1,5 órát. Vágja le a hagymát és a szilvát. Részben ezt a keveréket a hüvely aljára öntik, egy kacsa tetemén belül és körül. Jobb ha a tetején lévő szilvafélék nagyobbak, mint a hagyma. Egy ételhez adj hozzá burgonyát. Rögzítse a hüvely végeit a klipszel, helyezze rá egy sütő tálcára, és kb. 1,5 órán keresztül 200 ° C-on süsse.
Csirke mézben fűszerekkel
összetevők:
csirke 1 db
méz 150-200 gr
paprika keverék
bazsalikom
oregano
só
fokhagyma 7-9 fogselyem
hüvely sütéshez
Főzzük a csirkét mézes keverékkel, bors, bazsalikom, oregán és só keverékével. Ezután hagyja marinálni körülbelül 40 percig, majd helyezze a zúzott fokhagymát és a csirkét a hüvelybe. Rögzítse a hüvely végeit a klipszel, tegye rá egy sütő tálcára és 200 fokos sütés közben 50-60 percig. 10 perccel a varrás felhúzásáig, hogy a csirke elpiruljon.
Készítsen marinát - tegyen egy citromot a serpenyő aljára, vágja le a vöröshagymát, a babérlevelet, a borsot, a zöldet - kapor, bazsalikom, petrezselyem.
Vágóhüvelyek hüvelyben
összetevők:
hagyma 1 db,
fokhagymát 2-3 szegfűszeggel,
darált sertéshús marhával,
kenyér fehér,
tej,
fűszerek: szerecsendió, száraz kapor, száraz bazsalikom,
só, bors,
hüvely sütéshez
Mindegyik összetevő keverje össze és formálja a szokásos szeleteket. Helyezze őket egy hüvelybe, és tegye be a sütőbe 200 fokos 1 órán keresztül. 10 percig. amíg a hüvely készen van arra, hogy szakadjon a varraton úgy, hogy a szeletek virágoznak. A kapszulákat gőz formájában kapják, nagyon lédúsak, de enyhén sültek.
Ragasztó a hüvelyben sütéshez.
Hús, sertés - amatőr, kilogrammchik.
Burgonya, mindegyik meghatározza az arányukat maguknak, de szerintem optimális - 1,5-2 kg.
A bors piros.
A bors zöld.
Egy nagy paradicsom.
-Átlagos izzó.
-Szarvas (kapor, petrezselyem, menta ...).
Citrom - egy amatőr számára
"Sütés sütéshez"
Vesszük a "sütőhüvelyt", és az egyik oldalról köti össze.
Megszeleteljük a húst, és levágjuk a hüvelybe.
Vágja a hagymát a hüvelybe.
Vágja a burgonyát a hüvelybe.
Vágja el a paprikákat :)) - a hüvelybe.
Vágja a paradicsomot a hüvelybe.
A zöldet a hüvelybe vágjuk.
A bors - sót nem szabad elfelejteni. Az ízléshez egy kis citromlevet préselhet.
Fokhagymát és még sok másat is felvehetsz - egy amatőr.
Megkötöztük a hüvely második végét, és többé-kevésbé egyenletesen összekevertük a tasak hüvelyének tartalmát.
Helyezze a hüvelyet a sütőlapra, és egy 4-5 lyukú késsel (lyukasztás) felülről (nem nagy, nem olyan, mint a húzott doboz dobozán).
Nos, most már egy előmelegített sütőben van a 200-as előtt, és várakozás, körülbelül egy óra.
Hús a hüvelyben
összetevők:
Sertéshús - 1 kg
paradicsom - 2-3 db
Hagyma - 1-2 darab
citrom - 2 csík juice
lomb
só
fűszerek
Vágjon nagy darab húsdarabokat. Solim és szezon fűszerekkel. Vöröshagyma és paradicsom. A zöldeket eltakarjuk. Mindezt egy mély tárolóba helyezzük, adjunk hozzá citromlevet. Hadd készítsen egy kis sétát.
Most helyezze a húst és a zöldségeket a hüvelybe sütéshez, és rögzítse mindkét oldalon. A gőzkifolyó furatainak felül kell lenniük. Nagyon nehéz megtalálni :)))
Sütjük a sütőben körülbelül 40 percig.
Sült a "hüvely"
körülbelül 1 kg húst
8 db. burgonya
1 közepes hagyma
1-2 gerezd fokhagymát
só, bors
zöldek (petrezselyem, kapor)
1 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál vajat
minden fűszer a húshoz (ízlésed szerint)
hüvely sütéshez
A húsot megmossák és apró darabokra vágják (ha sertéshúsot készítenek, még több darabot készíthetnek), finomra vágják a fokhagymát (húsdarabokkal vagy egyszerűen keverheted őket).
Burgonya és hagyma hántolt, vágott (hagyma - fél gyűrű, burgonya - nagyobb, mint a hús), vágja a zöldeket, és keverje össze.
Adjunk hozzá egy evőkanál zöldséget és vajat (nem tehetünk hozzá krémet, hanem növeljük a zöldség mennyiségét), kedvenc fűszereit a húsra. só, bors, keverjük újra.
Minden beindult. rögzítse a tetejét, tegyen néhány lyukat a gőzből való kilépéshez.
Kapcsolja be a sütőt 170 fokosra, és tegye rá a sütőt rácsra egy zsákkal.
Süssük 1,5-2 órát (a hústól függően).
Sertéshús nyakkal, zöldségekkel a hüvelyben
- sertés nyak 1-1,5 kg,
- sárgarépa,
- fokhagyma,
- só,
- fűszerek,
- hüvely sütéshez
A sárgarépát és a fokhagymát 4-5 mm vastagságú gyűrűkre vágják. Öblítse le a nyakat. A hús szálai mentén 2-3 cm-enként egymás mellé rendezzünk apró metszeteket (zsebeket), mindegyikben sárgarépát és fokhagymát helyezünk. Amikor az összes húsot zöldségekkel töltik meg, minden oldalról dörzsölje fűszerekkel és sóval (ha a fűszerek sótlanok), és tegye be a sütőhüvelyt.
Mindkét oldalról egy hüvelyt kötünk, 2-3 fogat lyukba teszünk egy fogpiszkálóval, és 1,5 óra hosszat 180-200 ° C hőmérsékleten tartjuk.
Tálaljuk a húst egy nagy tálra egy fiatal burgonyával, a gyümölcslé éleit a hüvelyből, a zöldeket és a friss zöldségeket díszítve. A hideg formában nagyszerű a szendvicsek számára.
PATATÁK ÉS ÉLŐK A FÉRFÉNYEKKEL A KÉZBEN
termékek:
Ribs Sertésmáj - 500 g
Burgonya (közepes) - 6 db.
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db
Gombás sajtok - 300 g
Krém (20%) - 200 ml
Tejfölös (nagy diával) - 1 evőkanál. l.
Fűszerek (só, bors - ízlés szerint)
A mogyoró (csipetnyi)
Vágja a májat apró szeletekre. Helyezzen egy ujjal. Adjuk hozzá a májat, burgonyát, szeletelt hagymát - félgyűrűt és sárgarépát - félkötél.
A sárgarépát megmossák vagy egyszerűen tisztítják, félig vágják. Ha kicsi - ne vágja le. Keverjük össze a tejföl tejföllel. Só, bors (van fehér bors) - ízlés szerint. Add hozzá a szerecsendiót. Öntsük keverékünket a hüvelybe (egyrészt rögzíteni kell, egyszerűen kötődöm egy csomóval). A hüvelyet a másik oldalon kötjük össze, és a hüvely elforgatásával egyenletesen elosztjuk a mártást. Helyezzük a hüvelyt a sütő tálcára, tegyünk néhány lyukat egy tűvel, kilépjünk a levegőből, és tegyük a sütőbe, amely már 180 fokos fűtést jelent. Süsse 40 percig, 10 perc múlva vágja le a hüvelyt, és enyhén lélegezze be a májat és a zöldségeket. Helyezzünk egy mély tányért és melegítsük fel.
Tengely a hüvelyben
Zsindely 1-2 db.
fokhagyma
Só, bors
Sütés sütéshez.
Alaposan öblítse le az öblítést és törölje szárazra. Következő napigovyvayem fokhagymát és gondosan dörzsölte sóval és borssal. Ajánlatos legalább 2-3 órát állni, hogy a szárat áztassa a sóval. Ezután vágja le a hüvely megfelelő méretét és tegye be a fedélzetet, húzza meg a hüvelyet, és 200-220 ° C hőmérsékleten sütjük, amíg egy kéreg meg nem keletkezik.
Sült lazac
6 lazacfilé bőr nélkül (170 g)
1 citrom
egy pohár hosszú szemű rizs
2 közepes (230 g) sárga cukkini (félkörbe vágva) és 2 zöld (vékony hosszanti lemezekre vágva)
1 vöröshagyma (keverőben vagy húsdarálóban aprítva)
1 evőkanál. kanál bazsalikom zöld
2 tbsp. evőkanál olívaolaj
só, frissen őrölt fekete bors
A sütőt 200 ° C-ra melegítjük. Grate 1 teáskanál citromhéjat, és nyomja ki 2 evőkanál. citromlével.
Egy közepes méretű tálban adjunk hozzá cukkinit, hagymát, oregánt, öntsön olívaolajat, citromlevet, szórjon 0,2 evőkanál sót és 1/4 teáskanál őrölt borsot.
A sütéshez a zöld cukkini tányért tegyük fel őket - haldarabokat, megszórjuk só és só, a tetején fekvő szelet sárga cukkini. Hermetikusan zárja le a gasztronómiai hüvelyeket, és tegye őket nagy sütési tálcán.
Cook a rizst. Süsse meg a halat zöldségekkel 17-20 percig (amíg a lo-sos egyenletesen sütik - gondosan ellenőrizni kell a készséget, hogy ne perzseljen, nyomtasson egy tasakot). Tálalás előtt óvatosan vágja le az összes ujjat, és terjessze a halat és a zöldséget 6 adagolólemezre spatulával. Öntsük a halat a főzés során felszabadított léval. Tálaljuk a főtt rizs és a friss paradicsom asztalán.