Újévi, libákból készült ételek, receptek 13 fotóval
A karácsonyi liba felkészítése a kreatív képzelet számára nyit lehetőséget. Sok recept van. Kínálunk hagyományos receptet egy sült liba alma és birs. A szeretetből főzött étel mindenki kedvelt.
liba, alma, birs, sárgarépa, hagyma, póréhagyma, petrezselyem, zeller, babérlevél, bors, paprika, szegfűszeg, só, őrölt fekete bors.
A liba nem a legegyszerűbb madár főzni, nagyon finom, ünnepi módon főzött, teljesen a sütőben, ez nem könnyű. Ha azonban ismered a hús alapvető jellemzőit és a megfelelő előkészítés titkait, akkor a libamáj sütése nem lesz túl nehéz az Ön számára. Újévi liba gondos hozzáállást igényel magának, bizonyos műveleteket a megfelelő sorrendben, stb. Először meg kell vásárolnod egy jó madarat, aztán fel kell készíteni. Sütjük a libát a sütő közepén. Célszerű használni egy mély serpenyőben, öntsünk rá egy kis vizet, ami szükséges, hogy öntsünk forró, és tegye rá a rácsot, ami aztán megfogta a libát. Először meg kell sütni a madár mint amennyire egy előmelegített sütőben 15 percig, majd a hőmérséklet csökken, hogy 160, és a konvekciós 150 fokos, és így van egy liba hozzuk készségét. Megállapítást nyert, hogy egy nagy liba esetében legalább 3 óra sütés szükséges, és egy kis madárnak két órája lesz. A készenléti állapotot az alábbiak szerint kell ellenőrizni: a szúrással felszabaduló gyümölcsleveknek átlátszónak kell lenniük.
Tehát úgy néz ki, mint egy általános rendszer, hogyan kell újévi libát sütni a sütőben. De más lehetőségek is lehetségesek, például néhány szakács azt tanácsolja, hogy előforraljuk a libát a vízben, majd süsük.
A szilveszter receptje különböző lehet, sok érdekes ötletet kínál a világ sok országának konyha. Válassza az Ön tulajdonában kedvenc lehetőség liba újév a sütőben, a recept kell az aláírás étel, hiszen egy ilyen nehéz pálya - a személy háziasszony. Mindegyikük valószínűleg meg akarja kapni a kis titkaikat, hogyan kell újéven csinálni egy libát, hogy mindenki érdekeljen az árnyalataiban.
Újévi libát, a recept kínálatát és webhelyünket, próbálja meg üzembe helyezni. És használata a különböző fűszerek, öntetek, pácok, kiegészítő termékek és összetevők örvendetes, így lehet, hogy egy étel igazán az övé, hogy az újévi liba a sütőben. Az ilyen kutatások és kísérletek receptje, siker esetén készen állunk a tapasztalatok cseréjére a receptek között.
Számos árnyalat van arra, hogyan kell főzni egy libát az új évhez, amelyek közül néhányat szeretnénk megosztani veletek:
- Lehet vásárolni egy liba a piacon, a boltban, a gazdaságokban. Vásárolt nem a boltban egy madár, valószínűleg meg kell bélelni és tisztítani magad. De mindenképpen ki kell húznod a többi tollat, levenni a felesleges zsírt, alaposan ki kell öblíteni a hasított testet;
- a fagyasztott libát lassan fel kell oldani, lehetőleg a hűtőszekrény alsó polcán 24 órán belül;
- helyes, hogy néhány nappal egy ünnepi vacsorát vásárolni egy libát, de nem azelőtt, mert a ló elkészítése nagyon hosszú és fáradságos;
- A szárnyakat teljesen vagy legalábbis extrém falánál kell vágni, sütéskor mindig égnek;
- a szakértők azt javasolják, hogy a hús érintése nélkül a bőr több helyre, az emlőre és a mancsokra a törzshez kapcsolódjon;
- több órán át meleg ásványvízben ellenállhat a libatesteknek, ecettel vagy citromlével, valamint sóval is. Így a hús lágyul és jól pácolt;
- Ha lehetséges, a régi módon a képzés pörkölés a liba: olyan madár reszelt fűszerek kell hagyni a hideg 2 napig bizonytalanságban, ezért a bőr kiszárad, és képes lesz ropogós és pirított a főzés során, és a hús megpuhul, és nagyon finom;
- A sütés során rendszeres időközönként vízzel kell üríteni a libát. A hasított testet fóliával lehet lefedni és csak fél órával a folyamat vége előtt eltávolítani;
- mielőtt leengedi a hőmérsékletet, a libát le kell sütni a mellre, és a hátralevő időt a hátán;
- üdvözli a töltelék alkalmazása, jól fel van melegítve zsíros, és nagyon finom. A lúd készítéséhez nagy a savanyú alma és az aszalt szilva.
