Tankolás a levesre a télre - vényre fotóval
A téli zöldségekből származó számos üres közül a levesre feltöltődött receptem van. Ennek a pálcának köszönhetően szabadidőt kell töltenie a családjával, miközben levest készít. És mégis, ez egy nagyon ízletes táplálék, amelyet egyszerűen kenyérszeletekre kenhetsz és édes teával eszedel - finom!
Emlékszem, amikor gyermekkoromban az anyám levest vagy borschot főzött, mindig tüzelt. A lakosztályból áradó aroma rohantam a konyhába, és legalább egy kanál sült zöldséget kérek egy kenyérrel. Azóta azt kell mondanom, kicsit megváltozott ... Hacsak most egy családi ételt készítek. De amikor eljövök, hogy meglátogassam a szüleimet, és az anyám az elsőből főz valamit, mindig azt a kanál illatos növényi öltözetet kapom.
összetevők:
(500 gramm) Sárgarépa (500 gramm) Édes paprika (300 gramm) Paradicsom (250 gramm) Növényi olaj (200 ml) Asztali só (1 teáskanál)
az egész tál - 2312 kcal.
100 grammban - 193 kcal.
Edények készítése lépcsőkkel egy fotóval:
Cook illatos és nagyon finom növényi töltési leves mi, hagyma, sárgarépa, paprika, paradicsom, finomított növényi (I használni napraforgó) olaj és étkezési sót. Sol, hogy még nagyobb, bár kicsi: a legfontosabb, ne használja jódozott, mint ebben az esetben annak a valószínűsége, kár, hogy a munkadarabok, és a megjelenése kellemetlen ízt. Minden zöldséget a már megtisztított formában adok, de nem tudod szigorúan követni az arányokat, de bátran kísérletezhetsz.
Az első lépés az összes zöldség felkészítése - ez nem túl hosszú. Szerintem nem szabad emlékeztetnünk arra, hogy a téli szüreteléshez használt zöldségeknek kiváló minőségűnek kell lenniük, így tartalékaink nem veszítenek el? A sárgarépát és a hagymát tisztítják, az édes paprikákat felére vágják, eltávolítjuk a kocsányt, a fehér belső septumokat magokkal. A paradicsom csak az enyém. Egyébként nem lehet egyszerre tisztítani az összes zöldséget (ez csak annyira kényelmes számomra), és szükség szerint készítse elő őket.
Tehát a téli zöldségkészítéshez kívánatos két tálat - például tálat és vastag falú tálat (mint az enyém). Egy serpenyőben váltakozva sütjük a zöldségeket, és egy serpenyőben ki fogjuk tenni őket. Miért ne tegye ki az összes zöldséget egy edényben? Nos, először is, a sütésnek köszönhetően intenzívebb ízt és erős ízt kapsz. Ezenkívül az egyes zöldségek főzési ideje eltérő, ezért külön készítjük el őket. Először finoman apróra vágott vöröshagymát vágjunk, és küldje el a már forró növényi olajnak (100 milliliteret veszünk). Süssük a hagymát közepes lánggal, amíg puha, átlátszó és könnyű pompázik. Ne felejtsd el keverni, hogy ne égjen.
Időközben a durva sárgarépát nagydarabra darabolják.