Pizza sbarro)) az emberek és a dolgozók sbarro mondják meg nekem a receptet főzéshez sbarro pizza margarita))
A pizza alapjainak előkészítése
Szitáljuk a szitált lisztet egy asztalra, adjunk hozzá sót, olívaolajat és élesztőt, amelyet előzőleg kis mennyiségű meleg vízzel hígítottunk. Gyúrja a tésztát, hogy kompakt és rugalmas legyen. Azután, hogy a tésztát egy nagy tálba, megszórjuk a liszttel, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk erjedni 2-3 órán át. Ha kész, gyúrjuk újra rendezni. Tegyük vissza a tésztát erjesztés céljából 1-1,5 óra hosszat.
Töltelünk pizzánkhoz
Vágja a paradicsomot nagyon apró darabokra, vagy homogén masszát készítsen. Dobja ki a tésztát egy vékony réteggel, és tegye rá egy zsíros sütőlapra. Helyezze a zúzott paradicsomot az elkészített réteg tészta (hagyva 2 cm a karimához). öntsünk egy kis olívaolajat, sót, és tegyünk hozzá pár bazsalikom levelét.
Tegyen mindent egy erősen felmelegített sütőbe (240-260 ° C, kb. 15-20 perc). A legvégén (néhány percig, amíg főtt), hogy eltávolítsuk a pizza, és tegye még réteg szeletelt mozzarella sajt vagy más, és akkor minden tegye a sütőbe újra. A pizza készen áll, amikor a sajt félig folyékony állapotba olvad.
Tészta pizzához: 1 kg liszt, 600 ml meleg víz (jobb ásvány, gáz nélkül). 25 g sörélesztő, 3-4 evőkanál. kanál olívaolaj.
Pizza Öntetek: 900 g paradicsom vagy paradicsompüré 350-400 g mozzarella sajt (lehet helyettesíteni friss lágy sajt nem savas). olívaolaj, bazsalikom zöld, só.
A protvin esetében: 1-2 evőkanál. kanál olívaolaj.
Moszkva pizzéria minősítés
1. La Roma (La Roma)
2. Pancho Pizza
3. A Pizza világa
4. Allo Pizza
5. Sbarro Pizza
A sikeres pizza titka az igazi sütő szörnyen magas hőmérséklete. És még jobb lisztet és más kiváló minőségű összetevőket.
A sütőben a tészta nem túlzott a sztélekában, és a tölteléknek csak ideje van megragadni. A vékony tészta süteményhez hosszú sütés nem szükséges. Csak néhány perc.
Ahhoz, hogy az alap vékony legyen, két sütőlapot melegítsen a sütőben - az egyik a felső polcon, a másik - az alatta. Amikor pizzát sütesz (a sütő tetején). A hő emelkedik alulról, hogy a tésztát hamarabb süsse le
És még több: Sbarro pizza készítő
A Margarita legjobb receptjei:
"Pizza" Maestro "" Összetevők: Margarita 44cm + szalonna, jalapeno, pepperoni, gomba mix
olajbogyó.
"Pizza" Aerial extravaganza "" Összetétel: Margarita 44cm + hagyma, paradicsom, bors bolgár, szalonna
sonka, gomba keverék, olajbogyó.
"Pizza" Cavalier "" Összetétel: Margarita 44cm + hagyma, paradicsom, sonka, szalonna
Mozzarella, gomba keverék.