Pite káposzta - jó étel
- Káposzta 1 kg;
- Hagyma 2 db;
- Tojás 1 tojássárgája kenéshez;
- Petrezselyem 3-4 szál;
- 3-4 db szár;
- 10 g vaj;
- Sót 1 teáskanál;
- Cukor 1-2 teáskanál;
- Fekete bors - csipet;
- Tészta élesztő -1 csomag (800g).
Öblítsük ki a káposztát, vágjuk két darabra, és aprítsuk finoman. A sós káposzta.
Finoman vágja le az izzókat, és tegye meg egy serpenyőben olvasztott vajjal. Süssük, amíg enyhén elpirulnak, majd hozzáadjuk a káposztát és a petrezselymet. Pörkölni őket, amíg megpuhul.
A kioltás befejezése után adjunk hozzá a káposzta apróra vágott kaporhoz és borssal, sóval, cukorral.
A jövőbeli torta formáját alakítjuk és kenjük olajjal. Kinyitjuk a kész tésztát, két részre osztjuk: egynél többet, mint a másik. És dobja ki a tészta nagy részét, amelynek átmérője nagyobb, mint az alak. Káposzta tölteléket és egy kis tésztasorral fedeztük fel. Meg kell javítania a széleket, és lyukat kell készíteni a tészta közepén.
Fedjük le a torta tetejét tojássárgájával.
Főzzük előmelegített sütőben 180 ° C-on 30-40 percig.
- 1 csirke tojás
- 100 gramm alacsony zsírtartalmú kefir
- 50 gramm cukor
- 150 gramm margarin
- 100 gramm lisztet
- sütőpor
- káposzta töltelékhez
- só, fűszer ízlés szerint.
Tehát készítsünk egy mély tálat, vigyünk egy csirke tojást, adjunk hozzá 100 gramm alacsony zsírtartalmú kefírt, 50 gramm cukrot és sót ízlés szerint. Ezután fokozatosan öntsünk 100 gramm lisztet. Ugyanakkor a tésztát mindenkor meg kell keverni, hogy ne keletkezzen a lisztdarab. Ezután adj hozzá egy speciális sütőport a tésztához, hogy a torta élénkebb legyen. Ha a sütőpor nincs a közelben, akkor használhatja a hétköznapi szódát. 150 gramm margarinát vízfürdőn olvad, majd öntsük a tésztába, és keverjük össze újra. A töltéshez szükséges lesz a káposzta levágása és a sütőben lévő fűszerek elhelyezésével. Ezután elő kell készíteni egy sütőformát, mielőtt korábban megnedvesítették, zöldséggel vagy vajjal. Öntsön egy darab tésztát a szerszámba, majd tegye a káposztát és öntsön újra a tésztával. Süssük 30 percig.
Kész ital, hogy meleg legyen az asztalhoz. Egy ilyen pite alkalmas a teát is. Egyebek mellett húsételekkel és mindenféle ételekkel is megettétek. A pite-t gyógynövényekkel, tejföllel és más zöldségekkel díszítheti. Bon appetit.