Padlizsánról készült darálék, darált hús és paradicsomi recept fotókkal
Az összetevők
- Darált hús - 550 gr
- Adygei só
- *************
- Padlizsán - 3-4 db.
- Fokhagyma - 2 fog
- Forró bors - 1/2 csésze.
- Paradicsom - 5 db. (Kicsi vagyok)
- **************
- Tojás - 1 db.
- Tejföl - 2 evőkanál. páholyok.
- Mustár - 1 teáskanál. menedékházak
Hogyan kell főzni
Feltöltöttem a sertéshúsból és a marhahúsból. Mince só, adjuk hozzá a kedvenc fűszereiket (Adyghe sóim van).
A padlizsánt megtisztították, lemezekre vágták és mindkét oldalon zöldségolajban sültek. Helyezze a papírtörülközőt a zsír eltávolítására.
Vágja el a paradicsomot. Fokhagyma és finom apróra vágott bors.
Az olajbogyó (növényi olaj) fokhagymát és borsot adjunk kb. 1 percig. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és tegyük ki 5 percig (levet osztunk). Adjunk hozzá darált húst, és fedjük le egy fedelet, egy kis tűzön 7-10 percig. Enyhén hűvös.
Készítse elő a kitöltést. A tojást egy villával kissé felmártjuk, hozzáadjuk a tejfölt, a mustárt, a sót. Mindannyian óvatosan keveredjen.
A formában tegye a padlizsán (az oldalakat), majd a felét töltelék paradicsommal, ismét egy kis padlizsán, a maradék a töltelék. Az utolsó a maradék padlizsánt.
Top mártással.
Sütjük előmelegített 180 fokos sütőben körülbelül 40 percig.
Lépésről lépésre fényképek
Recept: Sült padlizsán, darált hús és paradicsom, hogyan főzzük gyorsan és finom otthon