Oregano fűszerezés, amelyhez edények, alkalmazás
Az oregán ugyanaz, mint az oregán (Origanumvulgare, lat.) - a Dusitsa nemzetség egy évelő növénye, a Lumiaceae család.
Az üzem a Földközi-tenger medencéjében elsősorban a közel-keleti és az európai országokban oszlik meg, és a külső környezethez képest szerényen különbözik. Oroszország is belép a lakóövezetébe, ahol mindenütt megtalálható (a Far North kivételével), ezek erdei szélei és örvényei a bokrok, domboldalak között fúvott füves helyeken.
Egyes országokban termesztett növényként termesztik. Jelentős különbség van a művelt és a vad növények ízében és aromájában.
Az orvostudományban ezt a növényt igen széles körben használják az emberi test számára szükséges anyagok sokaságának köszönhetően. Számos hasznos tulajdonsága az oregánó: helyreállító, nyugtató, gyulladásgátló, antihisztamin, antibiotikum és mások.
Ezenkívül az Oregano antioxidánsként is alkalmazható. Illatszerek - a kozmetikai ipar is szükségesnek tartja használni. Az Oregano jellegzetes, kissé keserű, enyhe ízű és kellemes illatú.
Ezt a növényt fűszerré teszik a friss és száraz főzéshez. A gyógynövény tulajdonságai képesek felkelteni az étvágyat és javítani az emésztést.
Az oregán részeként a fűszerek részét képezik almak, omlettek, házi kolbászok, húsételek és töltelékek készítéséhez.
Száraz formában néha mártások és szószok készítésére használják. Olaszországban, bizonyos régiókban, a fűszer hozzáadásra kerül a pizzához. Az európai országokban száraz oregános füvet használnak gombákban és különösen a gombákban, ezzel a fűszerezéssel gombák kíméletesen élesek, élesek, szokatlan ízekkel és aromákkal.
Nem kivétel az oregánó és a Kaukázus, Ukrajna és Fehéroroszország régióiban, ahol a pácolt gombák és zöldségek betakarítása során hozzáadják a sós vizet. Sütőipari kenyérsütés közben hozzá kell adni a hús, a túró és a tojás töltéséhez.
Különösen széles körben használják Oroszországban az oregánból származó tea enyhe megkérdőjelezhetetlenül, az egészség örömére és általános erősítésére, a népgyógyászatban. A száraz oregánó megőrzése ón vagy zománcozott edényeket biztosít, nedvességtől és közvetlen napsugárzástól. Ugyanakkor a hosszú tárolás hozzájárul a hasznos tulajdonságok, valamint az aromás és ízes tulajdonságok elvesztéséhez.
Receptek orángával
Oroszóniás oroszóna (oregánó)
- szárított oregano por - 2-3 teáskanál;
- forró víz meredek - 250-300 ml;
- természetes méz - 1 teáskanál.
Teáskanevényben vagy bármilyen alkalmas edényben öntsön száraz füvet. Meredeken forró vízzel, fedővel vagy csészealjzal fedjük le, és ragaszkodunk hozzá 30-40 percig. Szűrés után adjunk hozzá mézet és keverjük össze. 100 ml-t lefekvés előtt igyunk.
Oregano tea melissa
- oregán száraz - 3 teáskanál;
- száraz citromfű - 2 ts;
- víz 500 ml;
- természetes méz és krém ízlés szerint.
A vízforralóban a gyógynövényeket öntjük, és meredek forró vizet öntsünk. A zárt edényt egy törülközővel lefedve 40 percig forraljuk. A csészékre csepegtetve hozzáadja a mézet, majd a tejszínt megkeményítik, kevergetve.
Az oregánóból származó oroszóniát éjszakánként nyugtató és hipnotikus tulajdonságokkal rendelkező alvás elősegítő szerként használják. A férfiakat nem ösztönzik arra, hogy részt vegyenek, mivel ez a tea nem járul hozzá a férfiak erejéhez.
A terhes nők nem használhatják táplálékként semmilyen ételben. A szív és a gyomor-bélrendszeri betegségek azt sugallják, hogy kizárják vagy korlátozzák az oregánó (oregano) gyógynövény étrendjét.
Kapcsolódó cikkek:
- carbonara
- Bárány sült a sütőben
- Sagan-dale fű - alkalmazás
- Párolt káposzta gombával
- Repceolaj - hasznos ...
- Hogyan főzni sült ...
- A lasagna receptje
- Cinquefoil fehér - ...
- A csicsóka jó és rossz
- Tinktúra gombás - alkalmazás
- Tejkamra a májért
- Mit eszik a csigák?
