Miért nem tudnak gyerekek gomba
Egyes micélium területe több száz négyzetmétert foglalhat el. Ezen a területen a gombák abszolút mindent abszorbeálnak, ami a talajban van, és benne nem csak hasznos, hanem káros anyagok is, amelyek végül koncentrálódnak ebbe a termékbe. Ráadásul egy rossz ökológiai helyzet nem játszhat semmilyen szerepet. Ártalmas kémiai elemek, akkor is felszívódhatnak, még akkor is, ha a szennyeződés nyomokban jelenik meg. Természetesen nem minden gombát szállítanak a talajon, a gomba például fákon él, ezért a fa lebomlásával enni, ami azt jelenti, hogy lényegesen kevesebb ártalmas anyagot tartalmaznak.
Ennek a terméknek a használata hozzájárul a nehézfémek felhalmozódásához a gyermek testében. amelytől hosszú időn belül visszavonják őket. Az akut mérgezés nagyon erőszakos. Csak ebből lehet következtetni arra, hogy nincs gomba a gyermekek számára.
Még a szennyezett talajon is, a veszélyes anyagok koncentrációja a gombákban lényegesen magasabb lehet a normálisnál. A kibocsátás vagy a környezeti katasztrófák során összegyűjtik mindazt, ami csak felszívódik a földbe. Az egyik szélről ez a termék lehet teljesen tiszta, de már a másik - meglehetősen szennyezett, annak ellenére, hogy az erdőterület ugyanaz. Miért történik ez? Az a dolog az, hogy a radioaktív szennyeződés kaotikus módon történik, attól függően, hogy melyik irányba fúj a szél.
Különösen nagy koncentrációjú nehézfémeket figyeltek meg azok a gombák, amelyek a motoros utakon és az autópályákon nőnek.
A mérgezés tünetei
A nehézfém mérgezés tünetei lehetnek általánosak vagy specifikusak. Az általános lehet hányinger, hányás, álmosság, nyomásváltozások, a szívverés romlása, letargia, a tanulók megnagyobbodása vagy szűkülése. A mérgezés konkrét tüneteit figyelembe kell venni az adott anyag mérgezésével kapcsolatban. Nem számít, hogy a mérgezés nyilvánvalóvá vált, az egyetlen dolog, amit meg kell tenni, hogy hívjon orvost. Az ilyen helyzetek késleltetése mindenképpen lehetetlen.
A gombák túlértékelt használata
Úgy gondolják, hogy a legtöbb ehető gomba hasznos és tápláló termék, amely jelentős mennyiségű fehérjét és szénhidrátot tartalmaz. Ezen kívül tartalmaznak ásványi anyagokat, például magnéziumot, nátriumot, kalciumot, foszfort, ként, káliumot és klórt, valamint a B, A, C, D és PP vitaminokat.
A leginkább hasznos összetevők a béta-glükánok, amelyek meggátolják a tumorok képződését, és általában kedvezően befolyásolják az emberi immunitást. De ennek ellenére a gombák béta-glükánjait sajnos nagyon gyengén felszívja a gyermek teste.
Ha még mindig úgy döntöttél, hogy a gombát a babának adod
A gombák nem feltétlenül lépnek be mind a felnőttek, mind a gyermekek étrendjébe, mert minden olyan anyag, amely benne van, megtalálható más, kevésbé veszélyes termékekben. Ami a vadgombákat illeti, nem kívánatos, hogy a gyerekek enni, ameddig csak lehet. És ha a gyermek nagy kívánsága ennek a terméknek a megpróbálására, akkor a mesterséges körülmények között termesztett gomba vagy osztrigatú gomba jó alternatíva lehet. De emlékeznünk kell arra, hogy még akkor is meg lehet őket fogyasztani, ha a gyermek 6-7 évesnél fiatalabb.
Továbbá különös figyelmet kell fordítanunk a gombák helyes előállítására. Ideális esetben azokat meg kell főzni, időnként ki kell üríteni és új vizet kell öntenni. Kívánatos 2-3 alkalommal. Miért? Mert a húsleves, amely elnyeli a legtöbb káros anyagot. Miután a gombákat többször forraltuk, további 30-40 percig forraljuk.
Összefoglalva elmondhatjuk, hogy a gyerekek gombaölhetnek, de csak akkor, ha megvásárolták a boltban, és ha a gyermek életkora több mint 6-7 év.