Miért jó kóstolást kóstolhat a meleg kulináris portálon?
A nyári forró napok megjelenésével mindannyian szomjasnak érezzük magunkat. Leggyakrabban hideg gyümölcslevekkel, ásványvízzel és édes szénsavas italokkal kíméljük. Azonban a fenti italok rövid időre elfojtják a szomjúságot, és nem hűtik belülről a testet. Ráadásul a nagy hőmérsékletkülönbség miatt a hideg italokat kedvelő emberek gyakran megfázanak.
A keleti országok lakosai éppen ellenkezőleg, forró napokban forró teát használnak. Kiderül, hogy a természetes zöld tea leveleiből készült, sós tojás, a legjobb a szomjúságot. Ezenkívül a forró tea használata javítja a verejték elválasztását, hozzájárulva a bőr nedvességének párologtatásához. A fokozott izzadás nem teszi lehetővé a test túlmelegedését és a salak eltávolítását. A forró teának köszönhetően a test belsőleg lehűlhető.
Ismeretes, hogy a keleti lakosok, a forró teával együtt, kiszabadulnak a hőségből, szűk ruhát viselnek. Az európai országok lakói számára ez a módszer a hő elleni küzdelemre nem túl világos, mert éppen ellenkezőleg, arra törekszünk, hogy minél több ruhát távolítsunk el magunkról. Miért viselik a keleti nép ruháját? Nagyon egyszerű: meleg ruhák, mint például a zöld tea, hozzájárulnak a fokozott izzadáshoz, ráadásul hőhatást gátolnak, ami megpróbálja behatolni testünket kívülről.
Hogyan magyarázzák a tudósok a forró tea jelenségét?
A nyelvünkben számos olyan receptort kapunk, akik információt kapnak az ételtől. Az egyik ilyen receptor megfelel az élelmiszerek és italok hőmérsékletének meghatározásából. Amikor forró teát iszunk, a receptorok jelzik az agynak, hogy "forróak". Az agy azonnal tartalmaz egy "hűtési rendszert" - erős izzadás.
Így a test gyorsabban hűlni kezd a belsejéből, bár egyre melegszik.
Hasonlóképpen a receptorok forró borsra reagálnak, ami hőérzetet okoz. Éppen ezért a keleti lakosság oly gyakran adja ezt az összetevőt az ételükhöz.
