Latin-Amerika, Argentína konyha - vendéglátó turisták latin-amerikai országokban
A latin-amerikai országok konyhái sok tekintetben hasonlóak. Ezekben az országokban széles körben használják a kukoricát, a különböző zöldségeket, babot, babot, sajtot, sok borsot, a természetes húst (főleg marhahúst és sertést) tartalmazó ételeket.
A latin-amerikai országok hús- és halételének fő jellemzője, hogy a húskészítmények és a halak nem pánikolják, az ételeket külön díszíti. A mellékételekhez használjunk burgonyát, babot, kukoricát, rizst, tésztát. A köret tele van vajjal. Nagy mennyiségű húst, májat, veséket (egészet) forró választékként szolgálnak fel. Stew hús vörös bab, füstölt kolbász paradicsommártásban.
A faszénnel és rácsokkal fõzött marhahúsból és sertéshúsból készült természetes húsételek nagyon népszerûek. Nem kevésbé népszerű ezekben az országokban halakból, tengeri állatokból, rákfélékből, rákfélékből, polipokból, rákokból készült ételeket. A latin-amerikai konyha jellemzője könnyű reggeli, sűrű ebéd és vacsora. A hasonló jellegzetességek ellenére a latin-amerikaiak megtartják a főzés identitását.
Argentína konyha
Ha van egy paradicsoma a húsevőknek, akkor Argentínában van, mivel a hús az argentin konyha alapja. Az argentín parrilla nemzeti tálja steak, kolbász és húsdarabok keveréke, amelyet a grillen főzünk. Az argentinok is tudják, hogyan kell egyedileg vágni a húst, így az egyes darabok alakja eltér az előzőtől. Főételek - egy Bife de chorizo (hatalmas steak 5 cm vastag), Bife de lomo (grillezett bordák), Bife de Costilla (cellulóz mártással) és egyszerű chorizo (ízletes kolbász, sertés). Más argentinok, mint a többi étel, például puchero (pörkölt), tarták (vegetáriánus pite) és palacsinta húsos húsokkal.
Mate Argentína nemzeti büszkesége, az egyik szimbóluma.
Mate egy forró ital, amelyet szárított bokorlevélből állítanak elő, amely az argentin határon Paraguay és Brazília dzsungelében nő. Az első, amely értékeli az ízét és mágikus tulajdonságait a növény volt a Guarani indiánok éltek ezen a helyen. Nem csoda, hogy a világ legjobb párja csak itt, az ital belsejében kóstolható meg, hiszen az előkészítés technológiáját évszázadok óta Argentínában díszítik. Univerzális ital, részeg a barátok, a család és csak ismerősök körében. Egy különleges fém vagy ezüst tubulát "bombilla" -ot isznak, a helyi lagenarii gyümölcsből készült különleges ételekből - calabash-ból. Természetesen vannak agyag kalabázusok is, de az argentinok úgy vélik, hogy a mate igazi ízlése csak a sütőtök kalabasában merül fel.
Ami Argentína legnépszerűbb alkoholtartalmú italait illeti, ezek a borok és a sörök. Ezt az országot az egyik vezető bortermelőnek tekintik. Különösen jóak a vörös száraz borok, például Lopez, Weinert, Orfila, Sutter, San Felipe, Etchart, Navarro Correas és Nieto Senetiner. Argentin desszertek és kekszek: gyümölcssaláta, pániklik (desszert zselével), zapallo en almibar (tejszínes édességek) vagy különleges karamell dulce de leche.