Jelly a vörös ribizikért a téli receptekért télen
A téli vörösborkóból készült zselé az otthoni előkészítés kiváló receptje, amelyet mindenki kivétel nélkül szeretne. A tél nem képzelhető el egy illatos gyümölcs lekvár és lekvár nélkül, és a zselé valóban meglepetés lesz a szeretteinek. Készítsünk zselés elkopott vagy bogyós bogyó leve tiszta, hozzáadásával nagy mennyiségű cukorszirup hűtés után Berry gélesedett nélkül is a zselatin kapjunk sűrű és meglepően illatos.
Vörös ribizliből készült zselé: egy recept télre
Ha keres egy lehetőséget, hogyan kell elkészíteni ribizli lekvárt a téli, könnyű és problémamentes recept biztos, hogy lesz a kedvenc, és sor kerül a szakácskönyv kedvenc receptjeit, hogy Ön biztosan javasolni fogja, hogy a barátok. Treat hűtés után egy sűrű szerkezetű, szó elterjedt a kenyér és keksz enni illatos tea és élvezni minden alkalommal, amikor a fórumon megjelenik pialochka ribizli desszert, felkészülés a lenyűgöző íze. Használhatja a piros ribizli tálcákat finom házi készítésű sütemények, szeletek és piték főzéséhez.
Cukor homok - 1 kg
Kezdjük a bogyók előkészítésével: tegyük le egy szűrőanyagra és alaposan öblítsük le folyó vízzel gyenge nyomás alatt, hogy az első szakaszban ne pusztítsuk el a bogyók integritását. Egyáltalán nem szükséges tisztítani a bogyókat a farkáról és a vékony gallyakról, ezt a következő előkészítési szakaszban fogjuk elvégezni.
Ezután a ribizlit egy nagy tartályba kell helyezni, és hozzá kell adni hozzá egy kilogramm granulált cukrot. A cukrot szükség szerint 1 és 1 arányban adják hozzá, ez lehetővé teszi, hogy a lekvár megfelelő gélesedést biztosítson. Ezért, ha eredetileg több érett gyümölcsöt vett be, akkor arányosan növelni kell a cukor mennyiségét.
A bogyó-cukor keveréket tíz percig keverni kell, ebben az időben a bogyók elkezdenek titkosnak választani, és a cukor keverésének folyamata rózsaszínűvé válik. hogy felszívja a bogyólevet.
A következő lépés a legfontosabb a mi receptünkben, ő az, aki ezt az előkészítő változatot megkülönbözteti másoktól, amit korábban tudtál, de nem engedte meg, hogy elérje az édes termék kívánt konzisztenciáját. Kapcsolja be a kályhát egy erős tüzet, és tegye a kapacitást Én bogyó tömeg. Szükségünk van egy hosszú, hosszú fogantyúval ellátott fából készült kanállal is, amelyen továbbra is a bogyó tömegét keverjük. Szükségünk van egy időzítőre vagy egy stopperóra is, amelyre be kell állítanunk az időt - 8 perc, ez mennyit kell költeni a finomságok főzésére, és nem egy percre többet.
Míg a bogyótömeg magas hőségben él, folyamatosan kell keverni. A forralás első percében erős hab felemelkedik, ami keverés közben leesik. 5 perces főzés után a bogyó tömege elkezdett buborékolni, és a bogyók felrobbantak. Szükség van intenzív keverésre, ha egy pillanatra megáll, akkor a tömeg gyorsan ég, mert a lé még nem volt elegendő a sziruphoz, és nem adtunk hozzá vizet, hogy a téli zselét a piros ribizliból készítsük.
8 perc elteltével nemcsak a tüzet kell kikapcsolni, hanem a tartályt a forró lemezről is eltávolítani. Amikor a tömeg enyhén lehűl, át kell törölni egy finom szitán. Főzés után a bogyók lágyabbá válnak és könnyen megbirkózhat a főzés ezen szakaszában.
Egy homogén bogyótömeget kell kapnod, hántolatlan darabok, csontok és gallyak nélkül, mindez a torta maradt a szitán. Szinte azonnal észre fogod venni, hogy a tömeg fokozatosan megvastagodott, ami azt jelenti, hogy nem maradhat - azonnal tiszta edényekbe kell önteni.
Főzés ribizli lekvárt a téli, és egy még egy funkció: nem lehet csak úgy lezárjuk az üveget fedő vas, meg kell hagyni egy élvezet az éjszaka, így lehűlt és besűrűsödik, és a tetején volt plenochka.
Reggel a tégelyeket tiszta vaskapoccsal csavarhatja és hűvös helyen tárolhatja, de jobb, ha bogyós zselét tárol a hűtőben. A finomság az édesek legjobbja, és megőrzi a természetes savanyúságot. Ebben az esetben a bogyók megtartják hasznos tulajdonságaikat, vitaminokat, pektint és nyomelemeket tartanak fenn.
Valószínűleg úgy döntesz, hogy felkészülsz és rántottál a komót a télre, de ez az ital a nyári szezonban készülhet. Ezenkívül a bogyós gyümölcsök feldolgozását követően a bogyós gyümölcsöket is használhatjuk. Ez a torta vízzel önthető és néhány percig forraljuk, egy ízletes ribizli italt kapunk.
Jelly a vörös ribizli juice a téli
A recept kicsit megváltozik, ha úgy dönt, hogy a zselét a vörösborkóból készült gyümölcslé télre. akkor is azt mondhatod, hogy ez a módszer egyszerűbb, de van még egy előnye - nem kell állandóan állni több mint 8 perc alatt forró lekvárt. Termékeink ízletesek és vitaminok, nagyon hasznosak gyermekek és felnőttek számára, köszönhetően a bőségben lévő vitaminok bőségének. Ezen felül, ha egy ínyenc, akkor édes kocsonya desszert ribizli lehet használni nem csak előállítására házilag készítették, de az eredeti bejelentést a húsételek, a készítmény különleges édes szósszal, mint a legjobb éttermek a fővárosban.
A ribizli kekszek rendkívül népszerűek a háziasszonyok között, ezért igyekeznek új eredeti recepteket felmutatni, és megismerhetik kulináris remekműveiket barátainak. A recepteket főzés nélkül használják, a bogyós csemege során a legmagasabb hasznos anyagokat vagy főzést tartva, ami lehetővé teszi a késztermék hosszú ideig történő tárolását (legfeljebb egy évig). A kész desszert fényes korall színű lesz, azonnal izgatja az étvágyat, áttetszővé válik, mert elkészítjük a gyümölcsléből.
Amikor elkészíted a téli vörösbabbal a zselét, lépésről-lépésre a folyamat fényképével kapcsolatos utasítások segítenek megérteni a legfontosabb lépéseket. A képen láthatja, hogyan kell feldolgozni a bogyókat és milyen konzisztenciát kell a kész desszertnek lennie.
Nem kevésbé ízletes és fekete ribizli a télen. ez a bogyó intenzívebb ízű, és leggyakrabban reszelt formában betakarítják a cukrot főzés nélkül, így a gyümölcsök megőrzik hasznos összetevők teljes palettáját.
Zselé készítése vörös borsóból télen
Tehetsz zselét piros ribizliből télen a gyümölcsléből, miközben sok kész desszertet kapsz, mennyi cukrot vettél erre a receptre. Ezt a következtetést tapasztalt hostessek tették, akik több éven át szakállas zselét főznek. A minta elkészítéséhez egy egész liter ízesített zselé-desszert - a gyerekek kedvenc csemege.
Cukor-homok - 1000 g
A készítmény kezdetén gondoskodni kell a bogyókról - az egyik két fő összetevőnk közül. Alaposan ki kell öblíteni a törmeléket és a szennyeződéseket, óvatosan öblítse le a bogyókat, ha speciális anyagokat használ fel a termés betegségeinek megelőzésére. A mosott bogyókat egy darabig kell hagyni egy szűrőn, vagy tiszta konyhai törölközőre kell teríteni, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól.
Aztán várakozunk a legfenntartóbb részeként a gyümölcshús-tisztasági készítmények előállításához: át kell mennünk az összes ecsettel, és el kell vágnunk a bogyókat.
A következő szakaszban szükség lehet egy keverőre, egy élelmiszer-feldolgozóra vagy egy húsdarálóval a legkisebb hálóval. A smorodinka-t zúzott burgonyapürésben kell megsemmisíteni, majd levesszük a gyümölcslevet. Próbálja összetörni a bogyókat a lehető legkisebbre, hogy többet adjanak.
Szétválasztani a lé a krumplipüré, szükségünk van egy egyszerű eszköz: egy mély serpenyőben, hogy egy tésztaszűrő, és bélelt több réteg gézen (két vagy több, minőségétől függően a géz és mesh sűrűségű). A gézben kis mennyiségű burgonyapürét szórtunk, és levesszük a gyümölcslevet a kézbe. Ugyanígy meg kell dolgozni az összes pirított pürét, így a recept időigényesnek mondható.
A fennmaradó törkölyt, akkor egyszerűen küldjön a szemétbe, hanem egy tapasztalt hostess valószínűleg talál egy pár érdekes ötletet, hogyan kell használni a torta, például előállítására aromás fekete ribizli befőtt, a nyáron meg kell inni hűtött.
Jelly a vörös ribizikért télen
Volt egy tiszta ribizli lé nélkül cellulóz és a darab bőr, úgy, hogy még jobban átlátható, akkor adjon juice időt, hogy megvédje azt, majd egyesíteni a felső réteg az alján üledék maradt. De ez teljesen szükségtelen baj, mert a zseléink és ezáltal kiderül, hogy átlátszóak, gazdagon korall színűek, hatalmas aromával.
Az így kapott gyümölcslevet mérőüveggel kell mérni, hogy pontosan tudjuk, mennyi cukrot kell hozzáadni. A cukor mennyisége függ a munkadarabokra meghatározott tárolási körülményektől. Ha ez a hűvös sötét hely, mint egy pincében vagy egy hűtőszekrényben, akkor az 1-től 1-ig terjedő arányt használhatja, de ha üvegeket tárol, egy városi lakásban lesz, akkor a cukornak kétszer annyi kell lennie - 1-2.
A gyümölcslét egy tálba kell önteni (amelyben általában lekvárat és lekvárt paprikákat), és mérsékelt tüzet visznek. A gyümölcslevet nem forraljuk, hanem csak megfelelő hőmérsékletre melegítjük, hogy a cukor gyorsan feloldódjon. A cukrot kisdarabokba kell önteni a gyümölcslébe, kevergetve a szirupot. Meg kell keverni, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Ebben a cikkben elfelejtettük megemlíteni, hogy az üvegedényeket, amelyekben önt öntünk, gőzzel sterilizálni kell. Csak tiszta, sterilizált edényekben a mi ribizli desszertünk hosszú ideig tárolható és nem romlik.
Amikor a cukor teljesen feloldódik a gyümölcslében, készen áll a termékünkre, és fel lehet tölteni az elkészített kannákon. Most teljesen folyékony és nem hasonlít a termék konzisztenciájára, amit el akarunk érni. A zsákokban már a tömeg elkezd hűlni és zselni, majd fokozatosan vastag lesz. Az edényeket szorosan le kell zárni fedéllel, át kell fordítani és a takaró alá kell hagyni, amíg teljesen le nem hűl, így a levegő nem jut be a fedő alatt, ahonnan az üvegek megduzzadnak. A hideg bankok a munkadarabok állandó tárolásának helyére kerülhetnek.
Most azt választja, hogy mézeskalácsot készít a piros ribizliból, a gyümölcslé alapján bemutatott téli receptnek is megvannak a maga előnyei.
Jelly vörös, fehér ribizli a télen
Sajnos, a ribizli lekvár nem mindenki számára. Az olyan kis kisgyermekek, akik allergiásak a "vörös" gyümölcsökre, nem fogyaszthatnak friss bogyókat és házi készítésű készítményeket. A tenyésztők egyedülálló fajtájú fehér bogyókat hoztak létre, amelyeket a diatézisben szenvedők is fogyasztanak. És ez a bogyó is használható házi készítésű bogyó készítéséhez, és hozzáadhatja vörös bogyókhoz.
A téli vörös, fehér ribizliből készült zselét hidegen készítik, amely lehetővé teszi, hogy a késztermékben a lehető legtöbb hasznos anyagot megőrizzük, ami a testünk számára a hideg évszakban szükséges. Már elmondtuk, hogy számos rendelkezésre álló opcióval rendelkezünk, hogyan használjuk a készterméket sütéshez, édes mártásokhoz ízletes ételekhez, és használhatjuk, mint egy ribizli koncentrátumot a mousses és a kompót télen a gyerekek számára.
Néha úgy tűnik, hogy háziasszonyok, hogy a bogyó finomság túl folyékony, és arra törekszenek, hogy adjunk hozzá az összetevők listáját zselatin, amely "oldott", és keverjük össze a ribizli tömeg. Ez a lépés teljesen felesleges, mert a hűtés után a finomság a szükséges sűrűséggé válik.
Gyakran főzömpürét főzök egy süteményből, krémmel. Csak sült gombát adok hozzá. Nagyon ízletes. Miután megtalálta a recepteket, úgy döntött, hogy megpróbálja főzni a sütőtök pürét gyömbérrel, zellerrel és fokhagymával. Finom volt. Annak ellenére, hogy az íz nem szokványos, de szeretem a kísérletezést a konyhában. Köszönöm a recepteket.